Paano Gumawa ng Pumpkin Puree + Pumpkin Puree Recipe

Naisip mo na ba kung paano magluto ng kalabasa para sa pumpkin pie'>

Ito na ang panahon para sa lahat ng bagay na kalabasa! Kung wala akong kalendaryo, alam kong kalagitnaan na ng Oktubre sa dami ng mga bisita sa aming nangungunang mga recipe ng kalabasa. Mga Mini Pumpkin Pie ay perpekto para sa mga partido sa silid-aralan habang Vegan Pumpkin Pie ay isang malaking hit noong nakaraang Thanksgiving.

Palagi akong gumagamit ng canned pumpkin puree noong nakaraan, ngunit sa taong ito, gusto kong mag-eksperimento sa paggawa nito mula sa simula. At ako ay kawili-wiling nagulat sa kung gaano kadali at masarap ito. Pagkatapos magluto kahit na 5 pie pumpkins ngayong linggo, masaya akong ibahagi ang dalawa sa pinakamagagandang paraan ng pagluluto ng kalabasa: pag-ihaw sa oven, at pagpapasingaw nang buo sa Instant Pot.

anong oras mag launch ang disney plus

Anong Uri ng Pumpkin ang Pinakamahusay para sa Pumpkin Puree

Napansin mo ba ang mga cute na maliliit na bilog na kalabasa sa grocery at naisip mo kung ano ang gagawin sa kanila'>Pie o Ang Sugar Pumpkin ay madali magluto. Maghurno o mag-ihaw sa oven o mag-steam sa Instant Pot - tatalakayin natin ang dalawang pamamaraan dito at pag-uusapan kung alin ang pinakamahusay kumpara sa kung alin ang pinakamabilis.

Ang mga sugar pie pumpkin ay perpekto para sa paggawa ng homemade DIY pumpkin puree na gagamitin sa pumpkin pie o iba pang mga recipe, tulad ng pumpkin soups, curries, pagkain ng sanggol , at kahit dog treats. Nakakita ako ng perpektong laki ng pie pumpkins sa Trader Joe's kamakailan. Ang 1 pie na kalabasa ay nagbubunga ng humigit-kumulang 1 1/2 tasa ng pumpkin puree, katulad ng 1 (15 oz.) lata na kalabasa.

Paano Magluto ng Kalabasa

Mayroong maraming iba't ibang mga paraan upang magluto ng sariwang kalabasa. Kung gumagamit ka ng mas malalaking cube sa isang bagay tulad ng isang kari, maaari mong balatan at pagkatapos ay i-ihaw ang mga tipak. Kung gusto mong lagyan ng laman ang isang buong kalabasa, iihaw mo ito, ngunit hindi hanggang sa malambot ito gaya ng gusto mo para sa katas.

Bagama't ang ilang mga tao ay gustong mag-steam ng mga tipak ng kalabasa para sa katas, ang mga paraan na pinakagusto ko ay ang pagbe-bake/pag-ihaw sa oven o pressure na pagluluto nang buo sa Instant Pot. Ang dalawang paraan na ito ay nagpapanatili ng labis na tubig sa labas ng pumpkin puree.

Paano Mag-ihaw o Maghurno ng Kalabasa sa Oven

Ang pagluluto o pag-ihaw ng kalabasa sa oven ay nagreresulta sa pinakamalalim na lasa ng kalabasa, sa aking opinyon. Ang pag-ihaw ng kalabasa sa oven ay isa ring pinaka-kamangmang paraan upang magluto ng kalabasa, dahil madaling suriin kung tapos na. Ang tanging downside ay na ito ay tumatagal ng higit sa isang oras upang magluto.

Hakbang 1: Paano Gupitin ang Kalabasa

Gupitin ang tangkay mula sa kalabasa, pagkatapos ay maingat na gupitin sa kalahati. Ang isang may ngiping kutsilyo ay pinakamahusay na gumagana dito. I-scop out ang mga buto at anumang string na piraso mula sa gitna. Panatilihin ang mga buto para sa litson mamaya!

Hakbang 2: Inihaw ang Pumpkin Halves

Ilagay ang mga halves ng kalabasa, gupitin sa gilid pababa, sa isang baking sheet na may linya na pergamino. Kung gumagawa ka ng masarap na ulam, okay lang na timplahan ng asin at paminta, ngunit para sa pumpkin puree ay hindi ako nagdadagdag ng anuman. Takpan ang mga kalabasa na may isang sheet ng foil at inihaw sa 350 degrees F. hanggang sa napakalambing, tungkol sa 1 1/2 oras .

Hakbang 3: Palamig at Balatan

Hayaang lumamig ang kalabasa. Ang balat ay dapat dumulas kaagad.

Paano Magluto ng Kalabasa sa Instant Pot

Mabilis at madali ang instant pot pumpkin! Kung ayaw mong maghintay ng isang oras at kalahating oras para mag-ihaw ng kalabasa, gumagana nang maayos ang Instant Pot, tulad ng Instant Pot Spaghetti Squash . Gusto kong lutuin nang buo ang kalabasa para hindi ito masyadong mabasa, ngunit maaari ka ring magluto ng mga kalahating piraso. Siguraduhing bumili ng kalabasa na babagay sa iyong palayok. Lahat ng standard-sized na pie pumpkins na nakita kong kasya sa aking 6-quart Instant Pot. Kakailanganin mo rin ang isang basket ng bapor. Natagpuan ko ang mataas na trivet na pinaupo ang kalabasa na masyadong mataas upang isara ang takip, ngunit ang isang basket ng bapor ay perpekto.

1. Tusukin ang kalabasa gamit ang isang matalim na kutsilyo upang makalabas ang singaw.
2. Ibuhos ang 1 tasa ng tubig sa Instant Pot at magkasya sa isang basket ng bapor.
3. Ilagay ang buong kalabasa sa basket ng bapor.
4. I-lock ang takip, na nakatakda ang balbula sa sealing, at nakatakda sa pressure cook (mataas) sa loob ng 13 minuto . Natural na bitawan ang presyon sa loob ng 10 minuto bago ilabas ang anumang natitirang presyon.

Paano Gumawa ng Pumpkin Puree

• Lutuin at balatan ang kalabasa.
• Itapon ang anumang mga buto, ngunit itabi para sa litson, kung gusto mo.
• Ang nilutong laman ng kalabasa ay maaaring maging mahigpit. Para maging makinis, timpla sa food processor.
• Para sa sopas, nilaga, kari, at pagkain ng aso, mainam ang mas malapot na puree ng kalabasa. Para sa pie, pinakamahusay na ihalo sa isang food processor.
• Ilipat ang pumpkin puree sa isang glass storage conatiner at palamigin nang hanggang 5 araw.

Pumpkin Puree para sa Mga Aso

Kung mayroon kang aso at sobrang katas ng kalabasa, isaalang-alang ang pagbabahagi. Nang sumakit ang tiyan ng isa sa aming mga aso, nalaman ko na ang kalabasa ay makakatulong sa pantunaw ng aso. Inirerekomenda ng aming beterinaryo ang paghahalo ng humigit-kumulang 1/2 tasa sa kanyang regular na pagkain ng aso. Mula noon ay napansin ko na kahit ang Whole Foods at ilang pet store ay may dalang de-latang pumpkin puree sa tabi ng dog food.

Mga Recipe ng Pumpkin Puree

Ang pumpkin puree ay perpekto para sa pumpkin pie, siyempre, ngunit maraming iba pang mga paraan upang gamitin ito. Narito ang ilan sa aking mga paboritong recipe ng pumpkin puree.

• Curried Butternut Squash Pumpkin Soup
• Pumpkin Pie Dessert Hummus
• Vegan Pumpkin Pie
• Vegan Pumpkin Bread
• Gluten Free Pumpkin Muffins
• Gatas ng Pumpkin Ice Cream
• Vegan Pumpkin Cheesecake
• Curried Pumpkin Lentil Soup
• Mga homemade dog treats
• Vegan Pumpkin Chili
• Vegan Pumpkin Donuts
• Idagdag sa dog food

Mga Karaniwang Tanong tungkol sa Pumpkin Puree

• Paano mo lutuin ang pumpkin para sa pie'> Sundin ang mga tagubilin dito para mag-ihaw o mag-pressure magluto ng pie pumpkin. Tiyaking napakalambot nito at katas sa food processor para maging malasutla ito.
• Maaari mo bang i-freeze ang pumpkin puree? Oo! Maaari mong i-freeze ang kalabasa sa isang lalagyan na ligtas sa freezer nang hanggang 3 buwan. I-freeze sa isang ice cube tray, pagkatapos ay ilipat sa isang freezer bag para sa maliliit na bahagi upang idagdag smoothies .
• Paano ka makakalabas ng kalabasa'> Dito ‘Isang artikulo tungkol sa kung paano maglatag ng mga tipak ng kalabasa. Wala akong nakitang anumang impormasyon tungkol sa canning pumpkin puree.

Higit pang How-To Cooking Resources

• Paano Magluto ng Lentil + Pinakamahusay na Recipe ng Lentil
• Paano Magluto ng Quinoa + Pinakamahusay na Mga Recipe ng Quinoa
• Paano Magluto ng Chickpea + Best Chickpea Recipe
• Paano Magluto ng Spaghetti Squash – 4 na Paraan!
• Paano Magluto ng Tofu + Pinakamahusay na Mga Recipe ng Tofu
• Paano Magluto ng Tempeh + Pinakamahusay na Mga Recipe ng Tempe
• Paano Maghiwa ng Pinya

Mga sangkap

• 1 pie na kalabasa

Mga tagubilin

Inihaw na Kalabasa

1. Painitin muna ang hurno sa 350 degrees F. Ihanay ang isang baking sheet na may parchment paper o isang silicon mat.
2. Maingat na putulin ang tangkay sa kalabasa at itapon. Gupitin ang kalabasa sa kalahating pahaba. Kunin ang mga buto at matali na laman mula sa gitna ng kalabasa at itapon o itago ang mga buto para sa pag-ihaw mamaya.
3. Ilagay ang mga halves ng kalabasa, gupitin sa gilid pababa, sa inihandang baking sheet. Takpan ng foil. Inihaw hanggang malambot, 1-1 1/2 oras.
4. Palamig nang lubusan bago alisan ng balat.
5. Ilipat ang nilutong laman ng kalabasa sa isang food processor at katas hanggang makinis.

Instant Pot Pumpkin

1. Ibuhos ang 1 tasa ng tubig sa Instant Pot liner. Pagkasyahin sa isang basket ng bapor.
2. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na gupitin ang isang 1-pulgada na hiwa sa kalabasa para makalabas ang singaw.
3. Ilagay ang buong kalabasa sa basket ng bapor.
4. I-lock ang takip, na may balbula na nakatakda sa sealing, at pressure cook (mataas) sa loob ng 13 minuto. Pahintulutan ang presyon na natural na bitawan sa loob ng 10 minuto bago manu-manong bitawan ang anumang natitirang presyon.
5. Maingat na alisin ang takip at basket ng bapor, na natatakpan ng kamay ng dishcloth o potholder.
6. Hayaang lumamig ang kalabasa, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa kalahati. Kunin ang mga buto at itapon.
7. Ilipat ang nilutong laman ng kalabasa sa isang food processor at katas hanggang makinis.

Mga Tala

Ang 1 pie na kalabasa ay nagbubunga ng humigit-kumulang 1 1/2 tasa ng pumpkin puree, katulad ng 1 (15 oz.) lata na kalabasa.

libreng stream ng mga hayop sa gabi

Mag-imbak ng pumpkin puree sa isang glass jar sa refrigerator nang hanggang 5-7 araw o hanggang 3 buwan sa isang freezer-safe na lalagyan sa freezer.

Ang pumpkin puree na ito ay perpekto para sa atin Vegan Pumpkin Pie .

Mga Inirerekomendang Produkto

Bilang isang Amazon Associate at miyembro ng iba pang mga affiliate na programa, kumikita ako mula sa mga kwalipikadong pagbili.

• Cuisinart Food Processor

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ang katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.