Paano Gumawa ng Flax Egg

Alamin natin kung paano gumawa ng flax egg na kapalit para sa baking at higit pa.

Kung ikaw ay isang mahigpit na vegan, allergic sa mga itlog, o simpleng naubusan ng mga itlog, magandang malaman ang madaling paraan para sa paggawa ng isang flaxseed egg na kapalit para sa pagluluto at higit pa.

Bagama't mayroong ilang mga kapalit na itlog mula sa aquafaba hanggang sa silken tofu hanggang sa chia seeds, ang flax egg ay isa sa mga pinakakaraniwan. Ang flaxseeds ay isang masustansyang karagdagan sa anumang recipe. Gusto ko sila sa mga smoothies na ganito Green & Glowing Smoothie at ito Blueberry Smoothie . Mataas sa Omega-3 ALA at fiber, ang flaxseeds ay isang magandang karagdagan sa mga salad, yogurt, cereal, at mga inihurnong gamit. Tingnan natin kung paano gumawa ng flax egg.

Ano ang Flax Egg'>

Habang ang pinaghalong flax meal at tubig na ito ay hindi talaga isang itlog sa lahat, mayroon itong katulad na gelatinous texture na mahusay na gumagana bilang isang binder sa pagluluto sa hurno at iba pang mga recipe. Ginamit ko ang vegan egg substitute na ito na may magagandang resulta sa cookies, brownies, at maging sa pagdikit ng mga breadcrumb sa malutong na tofu nuggets.

Paano Gumawa ng Flax Meal

Maaari kang bumili ng ground flax meal sa mga bag sa maraming grocery store. Mayroon akong isang bag mula sa Sprouts at nagamit na rin Ang Red Mill ni Bob . Kung may hawak kang buong buto ng flax, madali mong gilingin ang iyong sariling pagkaing flax. Para gumawa ng sarili mong pagkaing flax, idagdag lang ang buong buto ng flax sa isang blender, gilingan ng kape, o gilingan ng pampalasa, at ihalo sa masarap na pagkain. Ito ay dapat tumagal lamang ng ilang segundo.

Gusto kong bumili ng buong flax seeds, pagkatapos ay gilingin ang sarili kong flax meal at itabi ito sa isang mason jar sa refrigerator. Ang flax meal ay mas madaling matunaw kaysa sa buong buto, kaya magandang ideya ang paggiling.

Paano Gumawa ng Flax Egg Substitute

Ang kailangan mo lang gumawa ng flaxseed egg ay flax meal at tubig.

Ratio ng Flax Egg

Katulad ng paggawa chia puding , ang paggawa ng flax egg ay madali kung maaalala mo ang isang simpleng ratio: 1 bahagi ng flax meal sa 3 bahagi ng tubig.

Pagsamahin ang flax meal at tubig sa isang maliit na mangkok at haluin.

Hayaang umupo nang mga 5 minuto, hanggang lumapot, pagkatapos ay gamitin sa iyong mga paboritong recipe.

Mga Recipe na Gumamit ng Flax Egg

• O atmeal Raisin Cookies
• Salted Brownies
• Peanut Butter Breakfast Cookies
• Gluten Free Vegan Pumpkin Muffins
• Vegan Lentil 'Meatloaf'

Mga Tip sa Flax Egg

• Gumamit ng maligamgam na tubig upang pabilisin ang proseso ng gelling.
• Kung wala kang flax seeds, maaari mong gamitin ang ground chia seeds.
• Maaari mong i-double ang recipe na ito para sa 2 itlog, ngunit hindi ko inirerekomenda ang pagpapalit ng higit sa dalawang flax na itlog para sa mga itlog ng manok.

Mga sangkap

• 1 kutsarang flax meal
• 3 kutsarang mainit na tubig

Mga tagubilin

1. Ilagay ang flax meal sa isang maliit na mangkok.
2. Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng flax meal at whisk upang pagsamahin.
3. Hayaang umupo ng 5 minuto, o hanggang magulaman.
4. Gamitin upang palitan ang 1 itlog.

Mga Tala

Upang gumiling ng sariwang flax meal, ihalo lang ang buong flaxseed sa isang blender, gilingan ng kape, o gilingan ng pampalasa.

Mas mabilis mag-gel ang iyong flax egg kapag gumagamit ng maligamgam na tubig.

Ang mga flax egg ay mahusay para sa cookies, brownies, pancake, at muffins. Hindi gumagana nang maayos ang mga ito para sa lahat ng recipe, lalo na ang mga egg-based gaya ng mga omelet, o nangangailangan ng higit sa 2 itlog.

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ng katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.