Ang pinakamagandang Vegan Brownies

Mayaman, maitim, tsokolate, fudgy vegan brownies! Ang mahiwagang vegan brownie recipe na ito ay dairy-free at walang itlog. Ang post na ito ay na-sponsor ng Morton Salt, Inc. Lahat ng mga saloobin at opinyon ay sarili ko.

Malapit na ang bakasyon at iyon ang dahilan kung bakit iniisip namin ang lahat ng bagay sa pagluluto. Ang mga fudgy brownies na ito ay ang perpektong simula sa baking season. Ang perpektong brownie, sa aking opinyon, ay dapat na malabo sa loob na may klasikong makintab na kaluskos sa itaas.

Ang pagwiwisik ng mga walnut at isang malaking Morton Coarse Himalayan Pink Salt na kristal sa itaas ay ginagawa itong pinakamahusay na vegan brownies kailanman. Natagpuan ko ang lahat ng sangkap sa aking lokal na tindahan ng Vons, na nagpadali sa mga bagay, dahil ito ang pinakamalapit na tindahan sa aking tahanan. Mayroon ding Vons app na may ilang magagandang kupon.

ang mahusay na hulu season 2 petsa ng paglabas

Nakagawa na kami ng ilang iba pang vegan treat sa nakaraan, at nakakatuwang malaman na ang napakahusay na dekadenteng dessert ay madaling gawing dairy free at walang itlog. Idagdag ang aming Vegan Chocolate Cheesecake , Chocolate Banana Muffins , at Vegan Pumpkin Pie sa iyong susunod na listahan.

Ito ay isang klasikong recipe ng brownie, isa na ipagmamalaki mong dalhin sa mga kapitbahay sa mga pista opisyal. Tulad ng aming klasiko Vegan Sugar Cookies , Vegan Chocolate Chip Cookies , Vegan Banana Bread , at Vegan Pumpkin Bread .

yellowstone season one episode 1

Bagama't mayroon itong mas malusog na pagpapalit, tulad ng coconut sugar, mas kaunting mantika, at whole wheat flour, hindi ito isa sa aking napakalusog na recipe, o isa sa mga recipe ng brownie na may kasamang pahiwatig ng black beans. Kung naghahanap ka ng gluten-free vegan brownie recipe, baka gusto mo ang mga ito ginawa gamit ang almond flour.

Pinakamahusay na Vegan Brownie Recipe Ingredients

• Flax Egg . Kapag pinagsama sa tubig, ang flax meal ay bumubuo ng isang gel na mahusay na gumagana bilang isang kapalit ng itlog sa recipe na ito. Maaari mo ring gamitin ang ground chia seeds. Kung ikaw ay mahilig sa kape, maaari mong palitan ang tubig sa flax egg ng brewed coffee.
• Asukal ng niyog . Ang isang hindi gaanong pinrosesong pangpatamis, ang coconut sugar ay natutunaw nang mabuti sa vegan brownie recipe na ito. Maaari ka ring gumamit ng organikong asukal sa tubo kung iyon ang mayroon ka.
• Maitim o Semisweet Chocolate . Ang pinakamahusay na brownies ay ginawa gamit ang tinunaw na tsokolate bilang karagdagan sa cocoa powder. Ito ay bahagi ng kung paano namin makuha ang crack na tuktok. Ang madilim na tsokolate ay madalas na walang gatas, tingnan lamang ang likod. Mayroong maraming mga allergy-friendly na mga tatak ng tsokolate na magagamit. Maaari kang gumamit ng mga chips o mag-chop ng bar nang mag-isa—higit pa sa ibaba!
• Vegan Butter . Kaunti lang ay parang galing sa panaderya ang mga brownies na ito.
• Buong Wheat Pastry Flour . Ito ay buong harina ng trigo na mas pinong giniling, kaya ito ay gumagawa ng magaan na magaan na mga lutong pagkain. Maaari mo ring gamitin ang all purpose flour. Hindi ko pa nasubok ang recipe na ito sa anumang gluten-free na harina.
• Baking Powder . Nagbibigay ng kaunting pagtaas sa mga brownies na ito.
• Unsweetened kakaw pulbos . Para sa mas masaganang lasa ng tsokolate.
• Mga nogales . Opsyonal ang mga mani, ngunit gustung-gusto ko ang paraan ng pagdaragdag ng texture at bahagyang pinutol ang tamis.
• Morton Coarse Himalayan Pink Salt . Ang Morton Coarse Himalayan Pink Salt ay mahusay para sa pagtatapos, pagdaragdag ng kaunting texture, at pagdaragdag ng pop ng pink sa anumang recipe. Ang kaibahan ng maliliit na kagat ng magaspang na asin laban sa matamis na fudgy brownies ay perpekto.

Pinakamahusay na Chocolate Para sa Brownies

Alam nating lahat ang brownies lahat tungkol sa tsokolate—kaya para sa pinakamahusay brownies, gugustuhin mong gamitin ang pinakamagandang tsokolate na mahahanap mo. Sinubukan namin ang recipe na ito gamit ang semisweet vegan chocolate chips (sa larawan ng mga sangkap) at may isang bar ng dark chocolate na tinadtad namin. Ang tinadtad na dark chocolate ay malinaw na nagwagi, na may mas malalim na lasa ng tsokolate. Kung chips lang ang mayroon ka, okay lang din.

ang hamon kagabi

Paano Matunaw ang Chocolate

Ilagay ang tinadtad na tsokolate o chocolate chips sa isang basong mangkok na nakalagay sa isang kasirola na may isang pulgada o dalawa ng kumukulong tubig. Ito ang iyong double boiler. Haluin kasama ang mantikilya hanggang matunaw. Mag-ingat na walang tubig na nakapasok sa tsokolate, ito man ay isang mamasa-masa na mangkok o singaw na lumalabas sa kawali, dahil maaari nitong maagaw ang tsokolate at kailangan mong magsimulang muli. Maaari mo ring tunawin ang tsokolate sa isang basong mangkok sa microwave sa pagitan ng 30 segundo, pagpapakilos sa pagitan, hanggang sa matunaw.

Paano Gumawa ng Pinakamagandang Vegan Brownies

Talunin nang mabuti ang tinunaw na tsokolate, asukal sa niyog, flax egg, at vanilla. Ang aking teorya ay ang hakbang na ito ng pagkatalo ng mga basang sangkap ay nakakatulong sa makintab na tuktok.

Maaari mong haluin muna ang mga tuyong sangkap, ngunit idinaragdag ko lang ang mga ito sa ibabaw—wisik ang baking powder sa halip na idagdag sa isang lugar. Talunin muli, malumanay sa oras na ito, hanggang sa lahat ng mga sangkap ay maisama.

Ang asin at maitim na tsokolate ay isa sa mga pinakamahusay na kumbinasyon sa pagluluto. Morton Coarse Himalayan Pink Salt ang paborito ko rito. Ang Morton Fine Himalayan Pink Salt ay gumana nang maganda at madaling mahanap sa Vons sa spice at salt section.

cop movie sa netflix

Umaasa kami na gusto mo ang fudgy vegan brownies na ito tulad ng ginawa namin - magsaya!

Mga sangkap

• 2 kutsarang flax meal
• 6 na kutsarang mainit na tubig o kape
• 1 1/4 tasa tinadtad na madilim o semisweet na tsokolate, hinati
• ¼ tasa ng vegan butter
• 1 tasang asukal ng niyog
• 1 kutsarita ng vanilla
• ¾ tasa ng whole wheat pastry flour
• 1 ½ kutsarita ng baking powder
• ¼ tasa ng cocoa powder
• 2/3 tasa ng walnut halves o piraso
• 1/8 kutsarita Morton Coarse Himalayan Pink Salt

Mga tagubilin

1. Painitin muna ang oven sa 350 degrees F. Ihanay ang isang 8-inch square baking dish na may parchment o grasa na may kaunting coconut oil o vegan butter.
2. Upang gawin ang flax egg, pukawin ang flax meal at tubig sa isang maliit na mangkok. Itabi sa gel sa loob ng 5-10 minuto.
3. Ilagay ang 1 tasa ng tinadtad na tsokolate sa isang medium glass bowl na may vegan butter. Ilagay sa isang maliit na kasirola na puno ng 1-2 pulgada ng kumukulong tubig at haluin hanggang matunaw. Bilang kahalili, matunaw sa microwave sa 30 segundong pagitan, haluin sa pagitan, hanggang sa matunaw lang. Ilipat ang tinunaw na tsokolate at mantikilya sa mangkok ng isang panghalo.
4. Idagdag ang flax egg, coconut sugar, at vanilla sa mixing bowl na may tinunaw na tsokolate. Talunin sa medium speed para sa 3-5 minuto, hanggang makinis.
5. Iwiwisik ang harina, baking powder, at cocoa powder sa ibabaw ng mga basang sangkap. Talunin muli hanggang sa pinagsama lamang. I-fold ang mga walnut at natitirang 1/4 cup chocolate chunks.
6. Ikalat ang brownie batter sa inihandang baking dish. Ang batter ay magiging makapal at ang likod ng isang kutsara ay mahusay na gumagana para sa pagpapakinis nito.
7. Maghurno ng 30-35 minuto. Agad na iwisik ang tuktok na may asin. Hayaang lumamig ng hindi bababa sa 20 minuto bago gupitin sa mga parisukat.

Mga Tala

1. Ang mga fudgy vegan brownies na ito ay mayaman. Kahit na ipinakita ko ang mga ito na pinutol sa 9 na malalaking parisukat, mas gusto kong gupitin ang mga ito sa 36 na maliliit na parisukat.
2. Maaari kang gumamit ng vegan chocolate chips, ngunit nalaman namin na ang mga ito ay pinakamasarap kapag gumagamit ng sariwang tinadtad na dark chocolate. Siguraduhing hindi sinasadyang bumili ng mapait na tsokolate, gayunpaman.
3. Kapag ganap na lumamig, mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 3-4 na araw. Maaari din silang i-freeze nang hanggang 3 buwan.

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ang katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon ng nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.