No-Bake Vegan Chocolate Cheesecake

Ang creamy no-bake vegan chocolate cheesecake na ito ay masarap anumang oras ng taon, ngunit lalo kong gustong kainin ito nang malamig sa mainit na gabi ng tag-init. Ito ay dairy-free, gluten-free, paleo, at lubos na masarap.

Gumagawa ako ng cashew based na dairy-free/vegan/gluten-free/paleo na 'cheesecakes' sa loob ng ilang taon na at gustung-gusto sila ng buong pamilya ko. Ang una kong sinubukan ay medyo pink na layered at hiniwa Raspberry Vegan Cheesecake , tapos ginawa ko Mini Peanut Butter Cup Vegan Cheesecake , Cranberry , at kahit isang paikot-ikot Vegan na 'Key Lime Pie' . Oh, at halos nakalimutan ko ito Pumpkin Cheesecake !

south park season 24 na yugto

Maaaring medyo nadala ako sa mga vegan cheesecake, ngunit masisisi mo ba ako'>

panoorin sa netflix

Paano ka Gumawa ng Vegan/Paleo Cheesecake?

Ang batayan para sa recipe na ito ay cashews. Tulad ng aking Creamy Broccoli Soup na may Cashew Cream , ang vegan chocolate cheesecake na ito ay nagiging ganap na mayaman at creamy salamat sa mga mani. Ang cashews ay ang pinakamahusay na mani para sa trabaho. Kung gusto mo ang ideya ng paggamit ng mga mani bilang kapalit ng pagawaan ng gatas, huwag palampasin ang paborito ko Vegan Ricotta gawa sa mga almendras, Cashew Mainit na tsokolate , Chocolate Almond Milk , at Vegan/Paleo Freezer Fudge !

Ang susi sa cashew creaminess ay ang paggamit hilaw kasoy at ibabad ang mga ito sa tubig magdamag. Para sa aming chocolate 'cheesecake' kailangan namin ng unsweetened cocoa powder at patamisin gamit ang maple syrup. Haluin ang lahat ng magagandang sangkap na ito sa isang food processor o blender hanggang sa makinis hangga't maaari. Bagama't mabilis at madali ang pagsasama-sama ng recipe na ito, kailangan ng ilang pagpaplano dahil ang kasoy ay nangangailangan ng oras upang magbabad at ang cheesecake ay nangangailangan ng oras upang mailagay sa freezer.

Hilaw na Cashew Cheesecake

Go nuts, go! Gumagawa ang mga cashew ng creamy na cheesecake, ngunit nag-aambag din ng ilang benepisyo sa kalusugan. Hindi tulad ng talaarawan, ang mga mani ay may toneladang hibla at malusog na taba. Ang mga ito ay mahusay din para sa Kalusugan ng puso . Ang cashews ay mataas sa plant-based na protina, mga mineral tulad ng copper, zinc, at magnesium, at antioxidants. Ayon kay Dr. Axe, ang cashews ay may ilang kahanga-hangang benepisyo sa kalusugan mula sa pagpigil sa migraines sa pagpapanatili ng malusog na balat, at higit pa .

Sige, tikman mo! Ang vegan chocolate cheesecake filling na ito ay hindi kapani-paniwalang lasa. Halos parang chocolate mousse o puding sa puntong ito.

star trek discovery season 2 review

Ikalat ang chocolate filling sa inihandang crust. Gumamit ako ng mini cake pan para sa recipe na ito, ngunit maaari mo itong i-double at gumamit ng karaniwang springform pan kung gusto mo ng higit pa. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa crust. Sa mga larawan na ipinapakita ko ang cheesecake na ito sa isang inihurnong graham cracker crust. Sa video makakakita ka ng mas natural, walang-bake na crust na gawa sa mga petsa at mani. Ilagay ang kagandahang iyon sa freezer sa loob ng ilang oras o magdamag para i-set up.

Pagkatapos ay palamutihan ng mga sariwang berry o isang ambon ng tinunaw na maitim na tsokolate. Maaari mong iimbak ang iyong chocolate cheesecake sa refrigerator, o mas matagal sa freezer. I like this best served very cold. Ito ay halos tulad ng ice cream sa ganoong paraan.

Hindi ba siya maganda'>

I can't wait for you to take a bit of this ultra creamy and delicious rich chocolate 'cheesecake'. Mahirap paniwalaan na ito ay dairy-free, gluten-free, at paleo-friendly. P.S. Aling crust ang pipiliin mo – ang date/nut raw na bersyon o ang graham cracker crust? Mas gusto ko ang bersyon ng nut habang ang aking mga anak ay mas gusto ang graham cracker crust.

Narito ang isang larawan sa Pinterest para sa iyo!

Mga sangkap

• 1/2 cup pitted date
• 1/2 tasa ng mga almendras
• 1/4 cup flaked coconut
• 1 tasang hilaw na kasoy, ibinabad sa tubig magdamag (o may kumukulong tubig na ibinuhos ng hindi bababa sa 4 na oras)
• 1/8 tasa ng coconut butter
• 1/6 tasa ng maple syrup
• 1/2 kutsarita vanilla extract
• 1/4 tasa ng unsweetened cocoa/cacao powder
• pakurot ng asin sa dagat
• 1/3 tasa ng almond o gata ng niyog
• 1/3 tasang dairy-free, gluten-free na chocolate chunks/chips
• 1 kutsarang langis ng niyog
• Mga sariwang strawberry at/o raspberry
• sariwang mint

Mga tagubilin

1. Pahiran ng cooking spray ang isang 6-inch cake pan. Takpan ang ilalim ng isang bilog na piraso ng parchment paper para madaling alisin.
2. Upang gawin ang crust, ilagay ang mga petsa, almond, at niyog sa isang food processor. Haluin hanggang sa magsama-sama ang timpla kapag pinindot. Kung ang iyong mga petsa ay nasa tuyong bahagi, maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunting tubig. Pindutin nang mahigpit ang pinaghalong crust sa ilalim ng kawali gamit ang iyong mga kamay o sa ilalim ng baso o panukat na tasa. Itabi at banlawan ang processor bowl.
3. Upang gawin ang pagpuno, alisan ng tubig ang cashews at ilagay ang mga ito sa food processor o blender. Idagdag ang coconut butter (maaari mo ring gamitin ang coconut oil), syrup, vanilla, cocoa, asin, at gatas. Takpan at timpla hanggang napakakinis at mag-atas. Magdagdag ng higit pang gatas kung kinakailangan. Ito ay tumatagal ng ilang minuto kaya patuloy na paghaluin hanggang sa mag-atas. Ibuhos ang pagpuno sa crust. Ilipat sa freezer upang i-set up nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag. Kung ganap na nagyelo, hayaang matunaw ng mga 30 minuto. Alisin ang cheesecake mula sa kawali sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng manipis na kutsilyo sa ilalim ng mainit na tubig at pagkatapos ay sa paligid ng loob ng cake pan.
4. Palamutihan ang iyong vegan na chocolate cheesecake ng mga sariwang berry, mint, at/o isang ambon ng tinunaw na dark chocolate at mag-enjoy sa pinalamig.

Pangkalusugang impormasyon: