Recipe ng Chocolate Almond Milk

Ang masarap na homemade chocolate almond milk na ito ay madaling gawin at nangangailangan lamang ng ilang simpleng sangkap. Ito ay libre ng mga pinong sweetener, at vegan, paleo, at buong-30 na inaprubahan.

Ang paggawa ng almond milk sa bahay ay hindi maaaring maging mas madali. Oo naman, maaari kang bumili ng almond milk sa halos anumang grocery store sa mga araw na ito, ngunit ang mga ito ay mataas sa asukal at kadalasang naglalaman ng pampalapot na gilagid at iba pang mga filler. Isa sa mga paboritong pampalusog na pagkain ng aking pamilya ay ang chocolate almond juice at nagyeyelo mula sa Pressed Juicery. Palagi kong napapansin na ang mga sangkap ay napakadalisay at simple, at ang lasa ay mas mahusay kaysa sa mga gatas na tsokolate sa grocery store. Ang mga de-kalidad na treat na tulad nito ay may mas mataas na presyo, siyempre. Kaya nagpasya akong simulan ang paggawa ng sarili kong chocolate almond juice, o gatas, kahit anong gusto mong itawag dito. Tuwang-tuwa ako para kay Yummy Hubby na makauwi para sa isang baso nitong gawang bahay na chocolate almond  gatas pagkatapos ng trabaho. Isa ito sa mga paborito niyang bagay.

Ang gatas ng almond ay karaniwang dalawang sangkap lamang: mga almendras at tubig. Ang almond pulp ay napupuno sa pamamagitan ng cheesecloth o pinong salaan, at maaaring idagdag sa cookies o iba pang lutong pagkain kung gusto mo. Ibinabad ko ang mga almendras upang lumambot ang mga ito sa magdamag, at sa umaga ay limang minuto lang para sa sariwa, creamy, chocolatey almond milk. Ang recipe na ito ay napaka-simple, ngunit maaari kang magdagdag ng iyong sariling likas na talino kung gusto mo. Ang isang dash ng cinnamon para pagandahin ito, isang splash ng maple syrup para sa sobrang tamis, o kahit isang dash ng vanilla ay magiging malasa lahat.

Mga sangkap

• 1 tasang almendras
• 2 tasang na-filter na tubig, at higit pa para sa pagbabad
• 1 malaking pitted date
• 2 kutsarang unsweetened cacao
• stevia o maple syrup sa panlasa (opsyonal)

Mga tagubilin

1. Ilagay ang mga almendras sa isang mangkok o garapon at takpan ng tubig. Takpan at ibabad magdamag.
2. Patuyuin at banlawan ang mga almendras. Ilipat sa isang blender at magdagdag ng dalawang tasa ng tubig, ang petsa, at ang kakaw. Takpan at timpla hanggang makinis. Ibuhos sa isang malaking piraso ng cheesecloth na nakalagay sa isang mangkok upang paghiwalayin ang likido mula sa pulp. Patamisin ayon sa lasa na may stevia o syrup, kung ninanais.
3. Ilipat sa isang storage jar at itago sa refrigerator.

Mga Tala

*Ang impormasyon sa nutrisyon ay isang tinatayang numero batay sa isang 1-cup na paghahatid.

Pangkalusugang impormasyon: