Medjool Dates

Ano ang mga petsa ng Medjool

California Medjool Dates sa Santa Barbara Farmers Market.

Ang mga petsa ay isa sa mga pagkain na matagal kong iniwasan, hindi ko talaga alam kung ano ang gagawin sa kanila. Ikaw rin? Malaki! Ngayon ay matututunan natin ang lahat ng bagay DATE! Magsisimula tayo sa pagsagot sa tanong na, 'Ano ang petsa?' pagkatapos ay tingnan ang nutrition facts, kung paano kainin ang mga ito, at ilan sa mga pinakamasarap na recipe ng Medjool date.

palabas ng duwende sa netflix

Sa susunod na mapunta ka sa isang grupo ng mga petsa mula sa Costo o Trader Joe's magkakaroon ka ng maraming ideya para magamit ang mga ito.

Petsa ng Palm Trees. Larawan: Shutterstock ni barmalini

Ano ang Dates?

Ang mga petsa ay prutas na bato , tulad ng mga peach, plum, aprikot, seresa, olibo, at mangga. Lumalaki sila sa malalaking kumpol sa mga puno ng Date Palm (Phoenix dactylifera) na nagmula sa Gitnang Silangan. Ang mga petsa ay kinakain sa rehiyong iyon sa loob ng libu-libong taon at ngayon ay sinasaka sa buong mundo, partikular sa mga tuyong lugar ng California, Arizona, Inda, Mexico, Northern Africa.

Mayroong iba't ibang uri ng petsa, ngunit ang pinakakaraniwan sa mga pamilihan sa U.S. ay Medjool at Deglet Noor. Ang mga ito ay medyo tulad ng isang malaking pasas na may hukay sa gitna. Ang mga ito ay may mahabang buhay sa istante (hanggang isang taon na pinalamig o ilang buwan sa temperatura ng silid!) at ibinebenta nang sariwa (bagama't ang kanilang kulubot na hitsura ay nagmumukhang tuyo) o bahagyang tuyo ngunit hindi dehydrates. Habang tumatanda sila at natuyo, nagiging mas matamis sila. Napakatamis ng mga ito at may malambot na bahagyang chewy na mala-caramel na lasa.

anong channel ang mga steelers ngayon

Makakahanap ka ng mga petsa sa karamihan ng mga grocery store sa mga araw na ito, kahit man lang sa U.S., Maaari mong mahanap ang mga ito sa iyong lokal na merkado ng mga magsasaka depende sa kung saan ka nakatira. Parehong ibinebenta ang Medjool at Deglet Noor date sa farmers market dito sa Santa Barbara. Ang pinakamagandang deal na nakita ko sa pitted at buong petsa ay sa Costo at Trader Joe's.

Medjool vs. Deglet Noor

Medjool ang mga petsa ay mas madidilim, mas malaki, at may mas matamis na lasa ng karamelo kaysa sa iba pang mga varieties, na ginagawa itong pinakasikat na uri ng petsa. Hindi nakakagulat na tinawag silang 'Bakers Choice' habang gumagawa sila ng isang kahanga-hangang natural na pampatamis at alternatibong asukal. Ang lagkit ng Medjool date ay ginagawang mahusay ang mga ito para sa pagbubuklod ng iba pang mga sangkap habang nagdaragdag ng tamis.

Deglet Noor Ang mga petsa ay hindi gaanong matamis at may mas nuttier, buttery na lasa. Ang kanilang dryer texture ay ginagawa itong perpekto para sa pagpuputol at pagdaragdag sa mga quickbread o pagdaragdag sa mga salad.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Kahit na ang mga petsa ay napakataas sa natural na asukal, nagbibigay sila ng maraming malusog na sustansya, bitamina, at mineral. Higit pa rito, mayroon talaga silang isang mababang glycemic index (GI) , na nangangahulugang hindi sila dapat magdulot ng malaking pagtaas ng asukal sa dugo.

Tingnan natin ang mga katotohanan sa nutrisyon. Ang 1 Medjool date (24 gramo) ay naglalaman ng mga:

anong mga platform ang ilalagay ng disney plus

• Mga calorie : 66
• Carbs : 18 gramo
• mataba : 0 gramo
• protina : 0.4 gramo
• Asukal : 16 gramo
• Hibla : 1.5 gramo
• Kaltsyum : 1% ng pang-araw-araw na halaga (DV)
• bakal : 1% DV
• Potassium : 3.5% DV
• tanso : 9% DV
• Bitamina B6 : 3.5% DV
• Magnesium : 3% DV

Mga Komplementaryong Panlasa

• Mga mansanas
• Mga aprikot
• Bacon
• mantikilya
• karamelo
• Keso (Brie, Parmesan, Risottoa, Blue, Mascarpone)
• tsokolate
• kape
• kanela
• niyog
• Sorbetes
• Luya
• Mga mani (Hazelnuts, walnuts, almonds, pistachios)
• MAPLE syrup
• Kahel
• Rosemary
• Rum
• Vanilla

Mga Paraan sa Paggamit ng Mga Petsa

Ang mga petsa ay isang mahusay na meryenda tulad ng dati, na minsang pinag-pitted, ngunit marami pang ibang paraan para gamitin ang mga ito. Kadalasan ay nilalagyan ko sila ng almond butter (tingnan ang recipe sa ibaba), ginagamit para magpatamis ng mga smoothies, o para gawing matamis at malagkit ang mga energy ball at bar.

• Bilang isang natural na pampatamis.
• Sa smoothies at nanginginig .
• Patamisin ang lutong bahay gatas ng nuwes .
• Tinadtad at idinagdag sa mga salad.
• Pre-workout energy snack.
• Likas na dessert.
• Nilagyan ng gorgonzola para sa isang malasang-matamis na pampagana.

Mga recipe

• Bliss Balls
• Healthy Date Shake
• No-Bake Brownie Energy Bars
• Mga Snack Bar ng Peanut Butter Protein
• Date Caramel Sauce
• Vegan Eggnog
• Vegan Chocolate Fudge
• Madaling Date Ball
• Coconut Ginger Date Oatmeal
• Apple Pie Smoothie

Mga sangkap

• 5 Mejool na Petsa
• 5 kutsarang natural na almond butter
• 2 kutsarang hinimay na niyog

Mga tagubilin

1. Kung ang iyong mga petsa ay hindi pitted, gumamit ng isang paring knife upang putulin ang isang hiwa nang crosswise sa kalahati ng mga petsa. Alisin at itapon ang mga hukay.
2. Gumamit ng isang maliit na kutsara upang punan ang mga sentro ng almond butter.
3. Budburan ng niyog.
4. Mag-enjoy kaagad o takpan at panatilihin sa temperatura ng kuwarto o palamigin. Ang mga pinalamanan na petsa ay isang mahusay na meryenda anumang oras, kagat ng enerhiya, o dessert.

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ng katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.