Peanut Butter Snack Squares

Ang mga peanut butter snack squares mula sa The High-Protein Vegan Cookbook ay isang magandang meryenda para sa mga bata at matatanda. Hindi sila masyadong matamis at nagpapaalala sa akin ng isang krus sa pagitan ng granola bar at snack cake.

Ilang beses ko na itong nabanggit pero sasabihin ko ulit. Isa sa mga bagay na pinakagusto ko sa trabahong ito ay ang pakikipag-ugnayan sa iba sa buong mundo, mga mambabasa/kaibigan man iyon o mga kasamahan sa pag-blog. Napakasaya kapag may lumabas na bagong cookbook, at mula sa kaibigan kong si Ginny Vegan sa Freezer ay may kamangha-manghang bagong cookbook. Napagkasunduan ni Ginny at ng kanyang publisher na ibahagi sa amin ang isa sa mga recipe.

Parang laging nanghihingi ng meryenda ang mga anak ko, kaya excited akong subukan ang Peanut Butter Snack Squares. Ginawa namin ito ng aking anak pagkatapos ng klase ngayong linggo. Napakadaling gawin at puno ng nutrisyon. Kung walang mga nut allergy sa iyong paaralan, magiging mahusay din sila para sa mga lunch box.

Kung interesado ka sa The High-Protein Vegan Cookbook mahahanap mo ito saanman ibinebenta ang mga libro. Mahahanap mo ito sa Amazon (ito ay isang kaakibat na link, na nangangahulugang gumagawa ako ng maliit na komisyon kapag namimili ka dito) DITO .

Paano Gumawa ng Peanut Butter Snack Bar

Magsimula sa paghagupit ng coconut sugar at peanut butter nang magkasama sa loob ng 5 minuto.

Ang timpla ng peanut butter ay magpapagaan at pagkatapos magdagdag ng isang splash ng banilya ito ay amoy kamangha-mangha.

Ngayon idagdag namin ang mga tuyong sangkap. Ginagamit dito ang wholewheat flour at chickpea flour. Ang chickpea flour ay isang mas mataas na protina na harina.

Susunod na idagdag ang mga oats, mani, at tinadtad na petsa at tiklupin. Pindutin ang masa na ito sa isang 8-inch na baking dish na may mantika at sa loob ng 20 minuto magkakaroon ka ng masarap na meryenda!

Mga sangkap

• 1/2 tasa ng asukal sa niyog
• 1 tasang creamy peanut butter
• 1 kutsarita vanilla extract
• 3/4 tasa ng buong harina ng trigo
• 1/4 tasa ng harina ng garbanzo
• 1 kutsarita ng baking soda
• 1/2 kutsarita ng baking powder
• 1 tasang makalumang oats
• 1/2 tasa ng gatas na walang gatas
• 1/2 tasa ng mani
• 1/2 tasa ng petsa, pitted at tinadtad maliit

Mga tagubilin

1. Painitin muna ang oven sa 350 degrees F. Bahagyang grasa ang isang 8-inch square baking dish.
2. Paghaluin ang asukal at peanut butter gamit ang isang kamay o stand mixer sa medium speed sa loob ng 5 minuto. Ihalo sa vanilla. Idagdag ang mga harina, baking soda, at baking powder at ihalo sa katamtamang bilis. Idagdag ang mga oats at ihalo nang ilang segundo. Ito ay magiging matigas. Idagdag ang gatas at ihalo sa daluyan hanggang sa pinagsama lamang.
3. Tiklupin ang mga mani at petsa at siguraduhing maayos ang lahat.
4. Maaari mong gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang pindutin ang kuwarta sa inihandang ulam. Maghurno ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.
5. Ilagay sa wire rack para lumamig. Gupitin sa labing-anim na parisukat at iimbak sa refrigerator.

Mga Tala

Ang recipe na ito ay muling na-print nang may pahintulot mula sa may-akda at The Countryman Press.

Mga Inirerekomendang Produkto

Bilang isang Amazon Associate at miyembro ng iba pang mga affiliate na programa, kumikita ako mula sa mga kwalipikadong pagbili.

• High-Protein Vegan Cookbook

Pangkalusugang impormasyon: