Vegan Eggnog

Creamy cold vegan eggnog na gawa sa almond at gata ng niyog, at natural na pinatamis ng mga petsa. Ang dairy-free, egg-free, vegan eggnog na ito ay mas masarap kaysa sa orihinal.

Sa tuwing lumalabas ang mga masasayang inuming iyon sa holiday tulad ng pumpkin spice latte, eggnog, at peppermint mocha sa katapusan ng taon, nasasabik ako. Hanggang sa naalala ko na hindi ko talaga gusto ang mga bagay na iyon. Para sa karamihan, ang mga bersyon na binili ng tindahan (at coffee shop) ng mga inuming ito sa holiday ay napakatamis. Ang Eggnog ang pinakamasamang nagkasala sa aking aklat. Taun-taon binibili ko ito, at taon-taon ay naaalala ko kung gaano ko ito kaayaw. Gayunpaman, sa taong ito, nagbago ang mga bagay.

Para sa karamihan ng aking pang-adultong buhay nakakuha ako ng kopya ng Liwanag sa Pagluluto magazine sa koreo bawat buwan. Iba ang kopya ng buwang ito; ito ay ang 'isyu ng paalam.' Nagkaroon ako ng napakagandang relasyon sa Cooking Light, mula sa pagiging isang itinatampok na blogger sa pagpunta sa Alabama upang makipagkumpetensya sa kanilang taunang cook-off. Isang recipe na nakakuha ng pansin ko ngayong buwan ay ang Vegan Eggnog recipe. Ang recipe na ito ay hango sa bersyon ng Cooking Light at natutuwa akong ibahagi ito sa iyo. Ito ay ganap na nagbago ng aking opinyon sa eggnog.

panoorin ang grinch na pelikula

Ang Vegan eggnog ay mas masarap at mas magaan kung walang itlog o talaarawan. Ito ay makinis, creamy, malamig, at napakatamis na matamis, na may perpektong dami ng nutmeg. Ito ay nagpapaalala sa akin ng kaunti tungkol dito Vegan Horchata ! Hinalo sa blender, ang vegan eggnog na ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 3 minuto upang maihanda. Gumawa ng isang batch para sa iyong sarili o para sa isang holiday party. Hindi mo ito pagsisisihan.

Vegan Eggnog Ingredients

Maari mong gamitin ang paborito mong gatas na nakabatay sa halaman dito, pero mas gusto ko ang kasoy. Ang pagdaragdag ng de-latang gata ng niyog ay lumilikha ng mas makapal, creamier na vegan eggnog. Ang mga pitted date ay nagdaragdag ng tamis, habang ang nutmeg at vanilla ay nagdaragdag ng lasa ng holiday.

Paano Gumawa ng Vegan Eggnog

Ang isang blender ay mahalaga dito dahil gusto namin ang mga petsa ay ganap na pinaghalo. Ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag sa blender nang sabay-sabay. Kung wala kang high-powered blender gaya ng Vitamix o Blend-tec, hayaang magbabad ang iyong mga petsa sa mga gatas sa loob ng 30 minuto bago ihalo para lumambot.

Haluin nang humigit-kumulang 2 minuto para maging maganda ang lahat. Palamigin ang eggnog sa refrigerator sa loob ng ilang oras o ihain sa ibabaw ng yelo kung hindi ka makapaghintay.

Paano Ihain ang Eggnog

• Palamutihan ng bagong gadgad na nutmeg.
• Karaniwang inihahain ang eggnog nang malamig, bagama't pinapainit ito ng ilang tao at nagdaragdag ng isang shot ng espresso upang makagawa ng eggnog latte.
• Panatilihin itong birhen o lagyan ng spike ng rum o bourbon.
• Upang panatilihing malamig para sa mga party, ilagay ang pitsel ng vegan eggnog sa isang mangkok ng yelo. Magdagdag ng mga cranberry at sariwang mint sa yelo para sa isang maligaya na ugnayan.

Mga sangkap

• 4 na tasang walang tamis na kasoy, almond, o oatmilk
• 2/3 tasa ng unsweetened canned coconut milk
• 6 pitted Medjool date
• 1 kutsarita vanilla extract
• 1/4 kutsarita ng ground nutmeg, at higit pa para sa dekorasyon

Mga tagubilin

1. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender at timpla sa mataas hanggang makinis, mga 2 minuto. Kung wala kang high powered blender, hayaang magbabad muna ang iyong mga sangkap nang halos 30 minuto. Tikman at magdagdag ng isa pang petsa o isang splash ng maple syrup kung gusto mo ng mas matamis ang iyong eggnog.
2. Palamigin ng 2 oras hanggang magdamag. Palamutihan ng isang pakurot ng nutmeg bago ihain.

Mga Tala

saan ako makakapanood ng chiefs game

Ang impormasyon sa nutrisyon ay tinatayang.

Recipe na inangkop mula sa Cooking Light Magazine, Disyembre 2018

Pangkalusugang impormasyon: