Italian Lentil Vegetarian Casserole

Isang madaling vegetarian casserole na inihurnong may mga lasa ng Italyano. Ang mga layer ng lentil, gulay, at tomato sauce ay inihurnong kasama ng melty cheese para sa madaling pagkain sa gabi.

Hindi ako sigurado kung ano ang tawag sa recipe na ito, dahil naimbento ito ng aking anak na si Leila noong siya ay mga 7. Minsan tinatawag namin itong Leila's Pizza Lentil Bake'>Lentil Shepherd's Pie. At dahil ang lentil dishes ay tulad ng aming Lentil Loaf , Instant Pot Lentil Soup , Mediterranean Lentil Salad , at creamy Vegan Lentil Soup naging paborito dito, gusto naming ibahagi!

Ang Italian lentil casserole na ito ay isa sa aming madaling araw-araw na pagkain na maaaring gawin gamit ang anumang mga gulay na mayroon ka sa refrigerator. At ito ay sapat na madaling gawin para sa isang 10 taong gulang na gawin sa kanyang sarili. Mayroon itong magagandang Italian flavor tulad ng sa paborito naming Baked Talong Parmesan , Vegan Lasagna o Pizza na gawang bahay . Narito kung paano gawin ito, kagandahang-loob ng aking anak na si Leila.

Italian Lentil Bake Ingredients

Para sa madaling vegetarian casserole na ito kakailanganin mo:

• lentils . Karaniwan naming ginagamit ang mga vacuum packed na lutong lentil ni Trader Joe ngunit maaari kang matuto lahat ng tungkol sa pagluluto ng lentils dito .
• sarsa . Muli, dahil ito ay isang mabilis at madaling recipe madalas naming ginagamit ang marinara na binili sa tindahan. Gayunpaman, ito ay simple Sarsa ng kamatis ang paggamit ng mga de-latang kamatis ay perpekto, o maaari kang gumawa ng isang malaking palayok Sariwang Tomato Marinara sa tag-init.
• Mga gulay . Huwag mag-atubiling gamitin kung ano ang mayroon ka. Kasama sa aming mga paborito ang diced zucchini, bell pepper, mushroom, at spinach.
• Keso . Mozzarella, Parmesan, o anumang timpla ng Italyano. Maraming mga alternatibong nakabatay sa halaman na gumagana rin, tulad ng Ang Fresh Mozzarella ni Miyoko o Parmela .
• Mga halamang gamot para sa pagtatapos. Ang sariwang basil, perehil, oregano ang aming mga paborito.

Paano Gawin itong Italian Lentil Casserole

Punan ang ilalim ng isang ulam ng kaserol ng nilutong lentil. Madalas kaming gumamit ng 8-inch square dish. Pagkatapos ay itaas ang isang layer ng iyong mga paboritong gulay.

Takpan ng isang layer ng sauce, pagkatapos ay budburan ng keso.

Maghurno hanggang sa bubbly at ang mga gulay ay malambot.

Mga Tip sa Italian Lentil Casserole

• Ihain ang mainit-init na nilagyan ng sariwang damo at may nakabatay sa halaman Caesar Salad at ang pinakamahusay Tinapay na Bawang sa gilid.
• Huwag mag-atubiling magtipon nang maaga sa araw at palamigin hanggang handa nang maghurno.
• Gumawa ng mga indibidwal na bahagi sa pamamagitan ng pag-assemble at pagbe-bake sa mga ramekin.

Mga sangkap

• 2 1/2 tasa nilutong berde o kayumangging lentil*
• 1 kampanilya paminta, diced
• 1 zucchini, diced
• 1 tasang hiniwang baby Bella o button mushroom
• 2 tasang gawang bahay o binili sa tindahan ng pomodoro o marinara sauce
• 1 1/2 tasa ginutay-gutay na Italian cheese (mozzarella, Parmesan)

Mga tagubilin

1. Painitin muna ang oven sa 350° F.
2. Ilagay ang nilutong lentil sa isang medium sized na casserole dish (madalas kaming gumamit ng 8-inch square dish).
3. Itaas ang mga gulay, pagkatapos ay tomato sauce. Budburan ng keso.
4. Maghurno hanggang sa bubbly at matunaw ang keso, mga 20-30 minuto. Takpan ng foil kung ang keso ay nagiging masyadong kayumanggi bago pa mainit ang kaserol at naluto ang mga gulay.

Mga Tala

*Siguraduhing gumamit ng French, green, o brown lentils, dahil hindi gagana ang red lentils sa recipe na ito. Ginagamit namin ang vacuum packed steamed lentils mula sa Trader Joe's. Alamin ang lahat tungkol sa kung paano magluto ng lentil dito .

Opsyon sa Vegan: gumamit ng keso na nakabatay sa halaman gaya ng Miyoko's, Parmela's Creamery, atbp.

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ng katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.