Recipe ng Pizzelle

Alamin kung paano gumawa ng klasikong Italian pizzelle cookies sa apat na paraan: vanilla, anis, citrus, at tsokolate!

live na laro ng mga raiders sa internet

Pagkatapos gumugol ng mga buwan sa pagluluto sa Italya, ang Italyano ay isa sa aking pinakapaboritong uri ng pagkain na gagawin. Kung naghahanap ka ng masaya at masarap na Italian cookie na gagawin para sa Pasko (o anumang oras), dapat mong subukan ang mga klasikong Pizzelle cookies na ito.

Ang pizzelle ay manipis, malutong na parang wafer na cookies na hindi masyadong matamis at masarap para sa dessert o kasama ng isang tasa ng kape. Narito ang lahat ng kailangan mong malaman upang gawin, maimbak, at maihatid ang mga Italian cookies na ito.

Ano ang Pizzelle Cookies'>

Ang Pizzelle ay flat pressed Italian cookies na katulad ng napakanipis na malulutong na waffles. Maaari silang gawin sa iba't ibang hugis, tulad ng mga pizzelle cone at pizzelle wafer. Madalas itong ihain tuwing Pasko, ngunit maaari silang tangkilikin sa buong taon.

Mayroong maraming iba't ibang mga kuwento at alamat na nakapalibot sa pinagmulan ng pizzelle, ngunit walang nakakaalam kung saan sila nanggaling. Ang ilan ay naniniwala na sila ang kauna-unahang cookies na ginawa at nagmula Abruzzo , sa gitnang Italya. Ang iba ay naniniwala na ang recipe ng pizzelle ay dinala ng mga Arabo nang salakayin nila ang Sicily noong ika-9 na siglo.

Tulad ng karamihan sa mga recipe ng Italyano, ang mga estilo ay nag-iiba mula hilaga hanggang timog. Ang Southern Italian pizzelle ay malamang na mas makapal at mas mabigat kaysa sa recipe dito.

Makakahanap ka ng pizzelle na binili sa tindahan sa mga grocery store sa Italy at maraming pangunahing grocery store tulad ng Buong pagkain , ngunit mas nakakatuwang gawin ang mga ito sa bahay.

Ano ang Kakailanganin Mo

Ang Pizzelle ay isang manipis na Italian cookie na gawa sa harina, baking powder, asukal, itlog at maaari ding maglaman ng vanilla extract o iba pang lasa. Ang ilang mga recipe ng pizzelle ay tumatawag para sa lemon zest, cocoa powder, o aniseed din.

Maaari kang gumawa ng gluten-free pizzelle sa pamamagitan ng pagpapalit ng 1:1 gluten-free na harina gaya ng ginawa ng Bob's Red Mill.

Pagbili at Paggamit ng Pizzelle Maker

Mayroon kaming isang buong artikulo na nakatuon sa pagsusuri sa Pinakamahusay na Tagagawa ng Pizza upang mahanap mo ang pinakamahusay para sa iyong mga pangangailangan.

panoorin aew full gear

Madaling gamitin ang mga gumagawa ng pizza. Habang ang mga unang pagpindot ay ginamit sa apoy o kalan, karamihan sa ngayon ay mga electric press na gumagana tulad ng mga waffle iron ngunit may mas manipis na mga plato. Ang pizzelle iron ay nagbibigay sa pizzelle ng kanilang natatanging hugis at tinutulungan din silang manatiling manipis at malutong.

Hindi ko inirerekumenda na subukang gawin itong klasikong recipe ng Italian cookie na walang pizzelle press. Siguraduhing basahin ang aming gabay, dahil mayroong maliliit at abot-kayang mga pagpindot na magagamit.

panoorin ang mga serye sa mundo online

Paghahatid ng mga Mungkahi at Pagkakaiba-iba

• Punan ang dalawang cookies ng ice cream o gelato para sa Italian take sa ice cream sandwich.
• Igulong ang mainit na pizzelle sa mga cylinder at punuin ng cannoli fillings.
• Igulong ang mainit na pizzelle sa mga cone para sa mga ice cream cone.
• Alikabok ng may pulbos na asukal.
• Ihain na may kasamang klasiko Nalunod o makapal na Italyano na mainit na tsokolate.
• Masiyahan sa isang mainit na mug ng Mulled Wine .
• Isawsaw ang isang gilid ng cookies sa tinunaw na tsokolate.

Higit pang Mga Klasikong Italian Recipe

• Tunay na Bruschetta al Pomodoro
• Panzanella Salad
• Farro Salad
• Tradisyonal na Pizza Dough
• Simpleng Italian Pizza Sauce
• Inihurnong Talong Parmesan (Vegan)
• Italian Vegetable Soup
• Pastina Soup
• Gluten-Free Vegan Almond Biscotti
• Aperol Spritz

Mga sangkap

• 3 malalaking itlog
• ¾ tasang asukal
• 2 Kutsarita ng vanilla extract
• 1 stick (½ Cup) butter, natunaw at pinalamig
• 1¾ tasang all-purpose na harina
• 2 Kutsarita ng baking powder

Mga tagubilin

1. Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog at asukal hanggang sa mag-atas at makinis.
2. Idagdag ang vanilla at tinunaw na mantikilya at ihalo nang lubusan.
3. Salain ang apat at baking powder. Dahan-dahang idagdag sa mga basang sangkap at tiklupin gamit ang rubber spatula o kahoy na kutsara. Ang kuwarta ay magiging napakakapal at lalong magpapakapal habang umiinit ang pinindot at habang nagluluto.
4. Painitin muna ang iyong tagagawa ng pizzelle ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Pahiran ng light coating ng cooking spray kung hindi ito nonstick. Kakailanganin mo lang mag-grease ng press bago lutuin ang unang cookies.
5. Maglagay ng humigit-kumulang 1 kutsara ng batter sa bawat pizzelle maker plate. Ang isang maliit na cookie scoop ay mahusay para dito ngunit ito ay karaniwang nangangailangan ng kaunting pagsasanay upang makuha ang halaga na tama para sa iyong partikular na pagpindot. Isara ang pindutin at i-latch ito kung ito ay may trangka.
6. Lutuin ang bawat pizzelle nang mga 30-90 segundo, depende sa iyong pinindot. Sasabihin sa iyo ng ilang modelo kapag tapos na ang mga ito, habang kakailanganin mong suriin ang mga ito sa iyong sarili kasama ng iba pang mga modelo. Ang pizza ay handa na kapag sila ay ginintuang.
7. Alisin ang cookies gamit ang isang spatula o tinidor at ilagay ang mga ito sa isang cooling rack upang malutong. Alikabok ng may pulbos na asukal, kung ninanais.

Mga Tala

Mga pagkakaiba-iba

1. Anis: Magdagdag ng ½ kutsarita na buto ng anis kasama ng harina at baking soda.
2. Citrus: Magdagdag ng 1 kutsarita na sariwang gadgad na lemon o orange zest sa halip na vanilla at/o anis.
3. Chocolate: Magdagdag ng 3 kutsarang unsweetened cocoa powder at karagdagang 3 kutsarang asukal. Alisin ang vanilla at/o anise.
4. Chocolate Dipped: Matunaw ang 1 tasang tinadtad na tsokolate sa isang double boiler o microwave. Isawsaw ang pinalamig na cookies sa tinunaw na tsokolate at hayaang matuyo sa isang piraso ng waxed paper.
5. Dairy-Free: Gumamit ng vegan butter gaya ng Earth Balance. Wala pa akong nahanap na angkop na egg replacer para gawing vegan (pa) ang recipe na ito.
6. Gluten-Free: Gumamit ng 1:1 gluten-free na harina gaya ng Bob's Red Mill.
   

Mga Tip sa Pag-iimbak

Mag-imbak ng pizzelle cookies sa lalagyan ng airtight nang hanggang 2 linggo.

I-freeze ang pizzelle sa isang freezer bag nang hanggang tatlong buwan.

Ang mga cookies na ito ay dapat na manipis at malutong. Kung lumambot ang mga ito dahil sa kahalumigmigan sa hangin, ilagay ang mga ito sa isang cookie sheet at maghurno ng isa o dalawang minuto sa 350 degrees F.

Ang recipe na ito ay inangkop mula sa tradisyonal na recipe ng pizzelle na ibinigay ng Cucina Pro.

Mga Inirerekomendang Produkto

Bilang isang Amazon Associate at miyembro ng iba pang mga affiliate na programa, kumikita ako mula sa mga kwalipikadong pagbili.

• Pizzelle Maker- Ang Pinakintab na Electric Pizzelle Baker Press ay Gumagawa ng Dalawang 5-pulgadang Cookies nang sabay-sabay- Kasama ang mga Recipe

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ng katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.