Nalunod

Ang madaling Italian affogato coffee dessert recipe ay nangangailangan lamang ng ilang minuto at ilang sangkap. Ang resulta ay ang pinaka masarap na Italian dessert! Para sa iyong kaalaman, ang post na ito ay maaaring maglaman ng mga kaakibat na link, na nangangahulugang gumawa ako ng maliit na komisyon kapag bumili ka sa pamamagitan ng mga ito.

ano ang bagong panahon ng yellowstone

Ciao ciao! Kakabalik lang namin mula sa Italy, at marami akong recipe na ibabahagi na pinaghirapan ko doon... pero kape muna. Kung coffee lover ka, kailangan mo ng affogato sa iyong buhay ngayong summer. Ang ice cream ng kape ay naging isa sa mga paborito ko magpakailanman, at mas masaya ang bersyong ito ng Italyano.

Sa pamamagitan lang ng dalawang pang-araw-araw na sangkap, makakagawa ka na ng pinakamasarap, matunaw, masarap na dessert sa loob lamang ng ilang minuto. Naghahanap ka man ng madaling (pinakamadali!) dinner party dessert o gusto mo lang ng kaunting pick-me-up treat para sa iyong sarili, affogato ang sagot.

Ano ang Affogato'>

Ang ibig sabihin ng Affogato ay 'nalunod' sa Italyano, at makatuwiran, dahil ang ice cream, o gelato, ay nalunod sa kape. Ang freshly brewed espresso ay pinapalambot ang tamis ng ice cream at ang kumbinasyon ng lasa ay perpekto. Ayon sa kaugalian, ang gelato ay sinasalok sa isang baso at ibinuhos ang mainit na espresso. Siyempre may ilang mga pagkakaiba-iba na maaari mong gawin ayon sa gusto mo, na makukuha ko sa isang minuto. Ang Affogato ay talagang isang crowd-pleaser - Starbucks gumawa pa ng frappuccino batay sa sikat na Italian dessert na ito.

Paano Gumawa ng Affogato

Gumawa ng Espresso

Ang paraan ng paggawa ko ng aking kape tuwing umaga, at ang aking kagustuhan para sa tradisyonal na Italian espresso ay madali at medyo mura. Hindi mo kailangan ng malaking magarbong espresso machine, kahit na mahusay din ang mga iyon, isang stovetop Bialetti Moka gagawin ng palayok. Dumating sila sa magkaibang laki. Gusto kong manatili sa Italian espresso dito at gamitin Illy .

Habang nasa Italy kami madalas kong ginagamit ang Nespresso machine para gumawa ng isang shot ng espresso sa maliliit na tasa. Nakakatuwang katotohanan: ang maliliit na straight up na espresso shot ay ang napiling kape sa Italy. Ang mga inuming gatas tulad ng cappuccino ay nakalaan para sa almusal lamang, habang ang espresso ay kadalasang inihahain sa pagtatapos ng pagkain. Ang pagkuha ng mabilis na kape sa Italy ay tradisyonal ding nangangahulugan ng pagtayo sa isang bar. Ang 'bar' ay karaniwang tumutukoy sa kape kaysa sa mga cocktail.

Sumandok ng Ice Cream

Ang vanilla ice cream ay ang pamantayan at sa aking opinyon ang pinakamahusay na pagpipilian dito, dahil hinahayaan nito ang lasa ng kape na talagang lumiwanag. Kung gusto mo ng higit pang lasa/tsokolate, inirerekumenda kong magdagdag ng dark chocolate shavings, isang sprinkle ng cacao powder, o isang drizzle ng chocolate sauce sa dulo. Para sa dairy-free, gluten-free, vegan affogato, gusto ko ang Coconut Bliss ni Luna at Larry sa Madagascan Vanilla Bean . I-scoop ang ice cream na malapit sa oras ng pagbuhos ng espresso hangga't maaari upang maiwasan ang labis na pagkatunaw.

Ibuhos ang Espresso sa Ice Cream

Ibuhos ang sariwang espresso mula sa kaldero o mula sa maliliit na tasa ng espresso.

Paano Kumain ng Affogato

Kung hindi ka pa nakakain ng affogato dati, maaari kang magtaka kung inumin mo ito o sasandok ng kutsara, ngunit pareho ang sagot! Magsandok ng ice cream gamit ang kutsara, pagkatapos ay inumin ang natitira. Ang mahalagang bahagi ay tamasahin ito kaagad pagkatapos idagdag ang espresso dahil mabilis na natutunaw ang ice cream.

Mga Variation at Tip ng Recipe ng Affogato

• Ihain na may Gluten Free Vegan Almond Biscotti
• Para sa mas mabagal na pagtunaw na bersyon, gumamit ng malamig na kape
• Ibabaw na may chocolate sauce para sa mocha version
• Para sa paghahanda ng salu-salo sa hapunan, i-pre-scoop ang ice cream sa mga baso at i-freeze muna
• Para sa isang holiday spin, itaas ang mga nabasag na candy cane
• Gumamit ng decaf kung sensitibo ka sa caffeine
• Para sa isang boozy na bersyon, magdagdag ng isang splash ng Italian amaretto liqueur

Mga sangkap

• 4 scoop na vanilla ice cream (dairy-free kung gusto)
• 4 na shot ng malakas na espresso (decaf kung gusto)
• dark chocolate shavings o sauce (para sa dekorasyon, opsyonal)
• sariwang mint sprigs (para sa dekorasyon, opsyonal)

Mga tagubilin

1. I-scoop ang sorbetes sa maliit na katamtamang laki na mga baso na tasa o mug.
2. Ibuhos kaagad ang espresso sa ice cream.
3. Palamutihan ng chocolate shavings at mint, kung ninanais.
4. Ihain kaagad na may maliliit na kutsara.

Mga Tala

Do-ahead: Kung gumagawa ng affogato para sa isang dinner party, i-scoop ang ice cream sa mga baso at i-freeze nang maaga.

Ito ay isang madaling recipe ngunit mahalagang ihain ang affogato sa sandaling ibuhos ang espresso sa ice cream dahil mabilis itong matunaw.

Mga Inirerekomendang Produkto

Bilang isang Amazon Associate at miyembro ng iba pang mga affiliate na programa, kumikita ako mula sa mga kwalipikadong pagbili.

• Ang Orihinal na Bialetti Moka Express - 3 Cup Stovetop Coffee Maker na may Safety Valve – gumagawa ng 4.4 ounces
• illy Classico Espresso Ground Coffee, Medium Roast, Classic Roast with Notes of Chocolate & Caramel, 100% Arabica Coffee, All-Natural, Walang Preservatives, 8.8 Ounce, Ground para sa Espresso Machines

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ang katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.