Pastina Soup

Ang Pastina ay isang nakakaaliw na Italian staple na gusto ng mga bata. Dito ang pastina pasta ay niluluto sa isang gulay na sopas para sa isang nakakaaliw na pagkain sa isang palayok.

jungle cruise movie disney plus

Noong mga sanggol pa ang aming mga anak at kumakain ng mga solido ngunit wala pang maraming ngipin, ang pastina pasta na may langis ng oliba ay isa sa kanilang mga paboritong bagay. Isang karaniwang unang pasta at unang solidong pagkain sa karamihan ng mga sambahayan ng Italyano, ang maliit na pasta na ito ay puno ng ginhawa at nostalgia.

Ang simpleng pastina soup recipe na ito ay madaling iakma, na umaayon sa personal na panlasa ng iyong pamilya. Maaari kang maging simple sa pamamagitan lamang ng sabaw at pasta, o kargahan ito ng mga gulay. Ang pastina na sopas na ito ay katulad ng isa pang paborito, Pasta at chickpeas . Para sa isang buong butil na Italian soup tingnan ang aming Italian Farro Vegetable Soup .

Ano ang Pastina'>

Pastina, binibigkas na 'pa-stee-nuh' ay nangangahulugang 'maliit na pasta' at ito ay isang napaka-karaniwang pagkain para sa mga bata sa Italya . Ito ang pinakamaliit na uri ng pasta na maaari mong bilhin at lutuin sa loob ng humigit-kumulang 5 minuto. Ito ay kadalasang inihahanda nang napakasimple sa sabaw, sopas, o may kaunting olive oil.

Mayroong ilang mga uri ng pasta na maaari mong gamitin upang gumawa ng pastina:

• Pastina mula sa Barilla o Naghiging
• Orzo
• Stelline (mga bituin)
• Mga berry ng paminta
• Alphabet pasta

Paano Magluto ng Pastina

• Sa tubig. Maaari kang magluto ng pastina tulad ng iba pang pasta sa pamamagitan ng pagpapakulo sa isang palayok ng inasnan na tubig at pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng pinong mesh salaan (ang maliliit na piraso ay masyadong maliit para sa isang colander). Pagkatapos ay bihisan lang ng kaunting olive oil. Suriin ang oras ng pagluluto sa kahon. Karaniwan itong nasa pagitan ng 4 at 6 na minuto.

Ang pastina na may kaunting mantika ay isang napakasikat na pagkain para sa mga paslit. Napakasimple, ngunit napakasarap at nakakaaliw. I think of it as the Italian version of American mac and cheese. Ang ilang mga tao ay nagluluto ng creamy pastina na may gatas.

Maaari mo ring gamitin ito sa parehong paraan na gagawin mo pilaf uri ng side dish .

• Sa sabaw. Sa recipe ng sopas na ito, ang hilaw na pastina ay direktang idinagdag sa sabaw at mga gulay. Para sa isang mas simpleng bersyon, ang ilan ay nagluluto ng pastina sa lutong bahay na sabaw at hindi nagdadagdag ng anupaman. Maraming tao ang nagdaragdag nito sa lutong bahay na sabaw ng manok. Kapag nagluluto ng pasta sa mga sopas, lutuin lamang hanggang halos al dente, dahil ang pasta ay magpapatuloy sa pagluluto sa mainit na sabaw.

Maaari ba akong Gumawa ng Pastina sa Instant Pot'>

Ang sopas na ito ay napakadaling gawin sa kalan o sa Instant Pot . Magluto sa mataas na presyon sa loob lamang ng 3 minuto, pagkatapos ay hayaang natural na lumabas ang presyon sa loob ng 5 minuto bago manu-manong bitawan ang natitirang presyon.

Tulad ng aming Instant Pot Lentil Sopas huwag magdagdag ng anumang mga gulay hanggang matapos ang pagluluto. Napag-alaman kong madaling mag-overcook ng mga bagay sa Instant Pot, kaya pinakamahusay na magluto ng mas maikling oras at pagkatapos ay kumulo nang mas matagal (sa saute mode) kung kinakailangan.

Pastina na sopas na may mga sibuyas, karot, kintsay, sabaw, at mga gisantes.

disney plus hulu package

Mga Pagkakaiba-iba ng Pastina Soup

• Laktawan ang spinach o mga kamatis at pukawin ang 1 tasa na lasaw na frozen na mga gisantes sa dulo.
• Kumulo sa isang diced zucchini o yellow squash sa tag-araw.
• Palakasin ang protina gamit ang 1 lata (1 1/2 tasa) ng drained cannellini beans o chickpeas.
• Magdagdag ng pampalasa na may mga natuklap na pulang paminta.
• Haluin ang isang maliit na piraso ng pesto para mas lasa.

Higit pang Mga Paborito ng Pamilyang Italyano

• Klasikong Pizza Dough
• Tunay na Pizza Sauce
• Tradisyunal na Tomato Bruschetta
• Mushroom Risotto
• Instant Pot Minestrone
• Tuscan Farro Salad
• panzanella
• piadina

Mga sangkap

• 1 kutsarang extra virgin olive oil, at higit pa para sa paghahatid
• 1/2 dilaw na sibuyas, diced
• 2 karot, binalatan at hiniwa
• 2 stick ng kintsay, diced
• 3 cloves ng bawang, tinadtad
• 1/2 kutsarita ng asin
• 1/4 kutsarita ng paminta
• 4 na tasa ng sabaw*
• 2 tasang tubig
• 1 tasang diced (de-latang) kamatis
• 2 sprigs sariwang thyme
• 1 dahon ng bay
• 2/3 tasa ng hilaw na pasta
• 3 tasang baby spinach
• kurutin ang red pepper flakes (opsyonal)

Mga tagubilin

1. Init ang langis ng oliba sa isang kaldero ng sopas sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, karot, at kintsay at igisa hanggang lumambot, mga 7 minuto. Idagdag ang bawang at igisa ng isa pang minuto.
2. Idagdag ang asin, paminta, sabaw, tubig, kamatis, thyme, at bay leaf at pakuluan.
3. Idagdag ang hilaw na pasta at haluin, i-scrap ang anumang dumikit sa ilalim. Pakuluan ng 10 minuto, hanggang sa maging al dente ang pasta.
4. Patayin ang apoy at ihalo ang kangkong hanggang malanta, mga 1 minuto.
5. Ihain kaagad ang sabaw ng pastina, dahil ang pastina ay magpapalapot at sumisipsip ng mas maraming likido Magdagdag ng mas maraming tubig o sabaw sa manipis kung kinakailangan. Palamutihan ng sariwang perehil at timplahan ng mas maraming asin at paminta ayon sa panlasa. Gusto kong magdagdag ng mga red pepper flakes para sa kaunting init.

Mga Tala

Ang pastina, barley, anchini di pepe, stelline, at ditalini lahat ay gumagana dito.

*Ito ay isang simpleng sabaw, kaya ang lasa ng sabaw ay talagang may pagkakaiba. Pinakamasarap ito sa Better Than Bouillon, No Chicken Base, na parang klasikong sopas ng manok.

sam elliott western movie

Mga Tagubilin sa Instant Pot

Sundin ang recipe hanggang step 3, ngunit sa halip na kumulo sa kalan, i-lock ang Instant Pot lid, na may valve sealing at itakda sa manual/pressure cook (mataas) sa loob ng 3 minuto. Kapag kumpleto na ang oras ng pagluluto, natural na bitawan ang pressure sa loob ng 5 minuto bago maingat na bitawan ang natitira. Nalanta sa kangkong.

Mga Inirerekomendang Produkto

Bilang isang Amazon Associate at miyembro ng iba pang mga programang kaakibat, kumikita ako mula sa mga kwalipikadong pagbili.

• Better than Bouillon, No Chicken Base, Vegan Certified 8 oz.

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ng katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon ng nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.