Pinakamahusay na Vegan Chili Recipe Kailanman

Ang vegan chili na ito na may black beans, chickpeas, at kidney beans ay talagang the best! Ito ay isang nakabubusog, mataas na protina, at masarap na madaling one-pot na pagkain.

Ang bean chili ay isa sa mga comfort food na hapunan na natatandaan kong lumaki at nakagawa na ng maraming beses. Hindi ako makapaniwala na 7 taon na ang nakalipas mula noong nai-post ko ang unang recipe ng vegetarian chili dito ! Pagkatapos ay nagbahagi ako ng isang slow cooker na sili at isang Instant Pot na sili at Lentil Chili , ngunit ang bersyon na ito ang paborito ko.

Ang vegan chili na ito ay madaling gawin at mahirap guluhin. Maaari mong pagandahin ito kung iyon ang gusto mo, o pababa, kung mayroon kang maliliit na bata. Maaari itong gawin nang maaga sa araw, pinalamig, at pinainit muli, na ginagawa itong isang mahusay na recipe sa mga kaibigan para sa isang Tren ng Pagkain . Sa katunayan, ito ay isa sa mga pagkaing iyon na maaaring maging mas masarap sa susunod na araw. Siguraduhing tingnan ang pinakamahusay na Vegan Dinner Recipe dito .

Ano ang Kakailanganin Mo para sa Pinakamagandang Vegan Chili

• Sibuyas at Bawang. Ang dalawang sangkap na ito ay nagdaragdag ng kaunting lasa. Maaari kang gumamit ng puti o pulang sibuyas dito. Gusto kong mag-reserve ng mga 1/8 ng sibuyas para sa topping ng sili.
• Mga karot. Ang mga karot ay nagdaragdag lamang ng tamang dami ng tamis. Kung gusto mo ng kamote ay madali mong magagamit ang tungkol sa isang tasa ng diced kamote sa halip.
• Bell Pepper. Gusto ko ang contrast at earthy flavor ng green bell pepper, pero kahit anong kulay ay ayos lang. Madalas din akong magdagdag ng diced jalapeno, kaya kung mayroon kang isa, ihagis ito!
• Beans. Huwag mag-atubiling gumamit ng anumang beans na gusto mo dito. Nagtatrabaho pa ako sa isang lentil sili para i-post mo sa linya dahil MAHAL mo ito Mexican Lentil Soup . Pinto beans ay isang mahusay na pagpipilian, ngunit mahilig akong magdagdag ng garbanzo beans (chickpeas), black beans, at kidney beans para sa iba't ibang uri.
• Mga pampalasa. Noong una akong nagsimulang gumawa ng sili maraming taon na ang nakalilipas, chili powder lang ang ginamit ko. Gayunpaman, ito ay mas masarap kung magdagdag ka ng oregano, cumin, at paprika. Kung gusto mo ng usok, siguraduhing magdagdag ng pinausukang paprika o ilang chipotles sa sarsa ng adobo.
• Mga kamatis. Ang isang malaking (28 oz.) lata ng diced o durog na kamatis ay perpekto dito. Kung hindi mo mahanap iyon, maaari kang gumamit ng 2 maliit (15 oz.) na lata. At kung mayroon ka lamang mga buong de-latang kamatis, gamitin ang mga iyon ngunit durugin muna ito gamit ang iyong mga kamay. Ang alinman sa regular o inihaw na mga kamatis ay mainam.
• Plant Based Protein. Bagama't gustung-gusto ko ang vegan chili na may lamang beans para sa protina, may ilang iba pang mga paraan upang palakasin ang protina. Kung lumaki kang kumakain ng sili na may karne, magugustuhan mo ang texture at heartiness walang karne ng baka crumbles idagdag. Ito ay isang mas naprosesong opsyon ngunit gusto ito ng aking pamilya paminsan-minsan. Madalas din akong magdagdag quinoa o tempe sa aming mga recipe ng vegan chili.

Paano Gumawa ng Madaling Vegan Chili

Ang madaling vegan chili na ito ay nangangailangan lamang ng ilang simpleng hakbang. Sa maikling salita:

manood ng live na laro ng buccaneers

1. Igisa ang mga sibuyas, karot, at kampanilya hanggang lumambot.
2. Magdagdag ng isang toneladang lasa na may bawang, at mga pampalasa tulad ng chili powder, cumin, at pinausukang paprika, at igisa iyon nang isang minuto pa.
3. Sumunod ng isang malaking lata ng makatas na kamatis, lahat ng beans, isang chipotle pepper sa adobo sauce kung gusto mo ng init, at meaty vegan beef-less crumbles kung gusto mo. Hayaang lumapot ito at magkakasamang bula ang mga lasa, at mag-enjoy na may maraming sariwang toppings.

Pinakamahusay na Chili Toppings

• Abukado
• Diced na sibuyas
• Mga adobo na sibuyas
• Hiniwang jalapeno
• Cilantro
• Pinutol vegan cheddar na keso o pampalusog na pampaalsa
• Ang pinakamahusay vegan na kulay-gatas
• Pigain ang katas ng kalamansi
• Huwag kalimutang cornbread sa gilid, at baka a gawang bahay na daisy .

Maaari ba akong Gumawa ng Vegan Chili sa Slow Cooker o Instant Pot'>

Oo! Ang sili ay isa sa pinakamagagandang gawin sa parehong slow cooker at Instant Pot.

Mabagal na Kusinilya. Ang isang malaking slow cooker na puno ng sili ay perpekto para sa mahabang araw o kapag late kang uuwi. Gayunpaman, ang sikreto sa isang magandang slow cooker chili ay igisa ang mga gulay bago idagdag, dahil ang hakbang na iyon ay nagdaragdag ng napakaraming lasa. Nangangahulugan ito, gayunpaman, magkakaroon ka ng isa pang pinggan upang hugasan. Tingnan ang lahat ng aming vegetarian slow cooker recipe dito , at baka magustuhan mo ito lalo na Slow Cooker na Black Bean Soup .

Instant Pot. Ang partikular na recipe na ito ay hindi gumagana nang maayos sa pressure cooker dahil malamang na magreresulta ito sa nakakatakot na paunawa ng paso dahil sa kapal at dami ng mga kamatis. Gayunpaman, alam kong mamahalin mo ako Instant Pot Veggie Chili may kamote at quinoa, na nasa aking cookbook din, Vegan sa isang Instant .

mga episode ng south park

Muling Pag-init, Pag-iimbak, at Paggamit ng Natirang Vegan Chili

• Palamigin nang lubusan at pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator nang hanggang 3 o 4 na araw.
• Ang vegan chili ay maaari ding itabi sa isang freezer-safe na lalagyan na may 1/2-inch na headspace nang hanggang 3 buwan.
• Hayaang matunaw ang frozen chili sa refrigerator magdamag. Painitin muli sa mahinang apoy sa kalan, o microwave sa isang lalagyan na ligtas sa microwave na natatakpan ng isang tuwalya ng papel.

Mga sangkap

• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 puting sibuyas, tinadtad
• 2 karot, binalatan at tinadtad
• 1 pula o berdeng kampanilya na paminta, nabinhi at hiniwa
• 3 cloves ng bawang, tinadtad
• 1-2 kutsarang banayad na sili na pulbos
• 1 kutsarita ng kumin
• 1/2 kutsarita pinausukang paprika
• 1 kutsarang oregano
• 1 1/2 tasa ng nilutong black beans, pinatuyo
• 1 1/2 tasa ng nilutong kidney beans, pinatuyo
• 1 1/2 tasa ng nilutong chickpeas (garbanzo beans), pinatuyo
• 1 (28 oz.) lata ng dinurog o diced na kamatis
• 1 (4 oz.) lata ng berdeng sili
• 1/2 kutsarita ng sea salt, dagdag pa sa panlasa
• 1 (12 oz.) na pakete ng beef-less crumbles (opsyonal, gusto ko ang Trader Joe's)

Mga tagubilin

1. Init ang mantika sa katamtamang init sa isang malaking sopas pot o Dutch oven. Idagdag ang sibuyas, karot, at kampanilya, at igisa hanggang sa magsimulang lumambot, mga 5 minuto.
2. Susunod, idagdag ang bawang, chili powder (nagsisimula ako sa 1 Tbsp. at magdagdag ng higit pa sa panlasa), kumin, paprika, at oregano at igisa ng isa pang minuto. Ang hakbang na ito ay makakatulong na mailabas ang lahat ng mga kahanga-hangang pampalasa at lasa ng bawang, ngunit mag-ingat na huwag masunog.
3. Haluin ang beans, kamatis, sili, beef-less crumbles (kung ginagamit), at asin.
4. Dalhin sa mahinang kumulo at kumulo, bahagyang natatakpan, sa loob ng humigit-kumulang 40 minuto hanggang sa makapal at ang lahat ng mga gulay ay masyadong malambot. Kung masyadong tuyo ang sili, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig o sabaw ng gulay, ngunit dapat itong medyo makapal. Tikman at magdagdag ng higit pang chili powder kung gusto mo itong mas maanghang, at mas maraming asin kung kinakailangan.
5. Ihain kaagad na mainit-init kasama ng iyong mga paboritong toppings. O hayaang lumamig nang buo, pagkatapos ay palamigin (hanggang 3-4 na araw) o i-freeze para sa ibang pagkakataon.

Mga Tala

Mga Mungkahi sa Topping: Diced hilaw na sibuyas, cilantro, ginutay-gutay na vegan cheddar o sour cream, nutritional yeast, hiniwang jalapeño.

Para sa Spicy Vegan Chili: Ang isa sa aking mga paboritong paraan upang magdagdag ng umuusok na init sa mga pagkaing vegan na tulad nito ay ang paggamit ng chipotle chiles sa adobo sauce. Magdagdag ng isang chipotle na tinadtad sa sili kung gusto mo, o dagdagan ang chili powder ayon sa gusto mo.

Slow Cooker Vegan Chili: Sundin ang mga direksyon hanggang sa hakbang 2. Ilipat ang mga napapanahong gulay sa isang slow cooker na nakatakda sa mababang loob sa loob ng 6 na oras. Idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo upang pagsamahin.

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ang katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.