Paano I-freeze ang Avocado

Naisip mo na ba kung maaari mong i-freeze ang mga avocado

Haas avocado tree sa California.

Panahon ng Haas avocado dito sa California, na nangangahulugang pumipili ako ng mga avocado mula sa aming tatlong puno ng abukado sa likod-bahay araw-araw. Habang ang mga avocado ay tumatanda sa puno, sila ay nahinog pagkatapos sila ay pinipili. Sinusubukan kong pumili ng humigit-kumulang 2 avocado sa isang araw upang matiyak ang isang tuluy-tuloy na supply para sa guacamole o toast ng avocado .

Gayunpaman, may mga pagkakataon na napupunta tayo sa napakaraming hinog na mga avocado nang sabay-sabay. At gaya ng sasabihin sa iyo ng maraming meme, ang mga avocado ay maaaring magmula sa matigas na bato hanggang sa sobrang hinog na tila magdamag. Ang isang napaka-cool na solusyon dito ay apeel teknolohiya, na nagpapanatili sa mga avocado na hinog nang mas matagal (ang post na ito ay hindi naka-sponsor, bagama't nagtutulungan kami sa nakaraan na itinatampok ang kanilang caviar limes ).

Kapag nakita mo ang iyong sarili na may higit pang mga avocado kaysa sa magagamit mo, kung pumili ka man ng napakaraming tulad ng ginawa ko, o naka-stock noong ibinebenta ang mga ito, maaaring magtaka ka...

Maaari mo bang I-freeze ang mga Avocado'>

Ang sagot dito ay oo, ang mga avocado ay ganap na maaaring magyelo. Ngunit may mga dapat at hindi dapat malaman.

Hakbang 1: Pagpili ng Avocado

Magsimula sa mga avocado na hinog na at medyo matigas pa.

Hakbang 2: Gupitin at Balatan

Gupitin ang mga avocado sa kalahating pahaba, at alisin ang buto. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga halves. Pagkatapos ay maaari mong i-freeze sa kalahati, o gupitin sa quarters o chunks. Ang pagsipilyo o pagpiga ng kaunting lemon juice ay maaaring makatulong na maiwasan ang browning.

Hakbang 3: I-freeze ang #1

Ayusin ang mga piraso ng avocado sa isang cookie sheet na nilagyan ng parchment paper. I-freeze lang hanggang tumigas, mga isa o dalawa. Pipigilan ng hakbang na ito ang mga piraso ng avocado na magkadikit sa isang malaking kumpol.

powers season 2 air date

Hakbang 4: I-freeze ang #2

Ilipat ang frozen na mga piraso ng avocado sa isang gallon-sized na freezer bag. Alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari mula sa bag. Ang isang paraan upang gawin ito ay ang zip na isinara ang bag, pagkatapos ay magdikit ng straw sa isang sulok at sipsipin ang hangin bago mabilis na isara ang natitirang bahagi ng bag.

Paano Lusaw at Gamitin ang Frozen Avocado

Upang lasawin ang iyong frozen na avocado, hayaang maupo sa temperatura ng silid nang mga 30 minuto.

Ang texture ng prutas ay tiyak na nagbabago kapag natunaw. Ito ay nagiging medyo malambot. Ang ilang binili sa tindahan na frozen avocado chunks ay pinahiran ng ascorbic acid, na nagbibigay ito ng bahagyang maasim na lasa. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga review mula sa mga lugar tulad ng Kitchn , Taste of Home , at ang sarili kong karanasan, ang frozen avocado ay hindi sulit na gamitin kapag gusto mo talagang tamasahin ang avocado sa sarili nitong. Gayunpaman, may ilang magagandang gamit para dito.

Ang pinakamahusay na paggamit, sa aking opinyon ay isang frozen na avocado smoothie tulad nito Chocolate Avocado Smoothie o ito Pagbabawas ng Timbang Green Smoothie . Ang pagdaragdag ng kahit saan mula sa isang quarter hanggang sa isang buong frozen na avocado sa iyong smoothie ay gagawing mayaman at mag-atas. Ang lasaw na frozen avocado ay mainam din para sa pagkain ng sanggol at tulad ng mga creamy dips Pagbibihis ng Green Goddess . Ito hindi gumagana ng maayos para sa mga bagay tulad ng salad ng avocado o ang paborito kong Avocado Toast, kung saan mahalaga ang sariwang texture ng avocado.

Kung nakita mo ang iyong sarili na may isang kasaganaan ng mga kamatis, siguraduhing basahin ang lahat Paano I-freeze ang mga kamatis !

Mga sangkap

• 5 avocado (hinog ngunit matibay)
• 1/2 lemon (opsyonal)

Mga tagubilin

1. Gupitin ang mga avocado sa kalahating pahaba. Alisin at itapon ang mga buto. Balatan ang balat mula sa mga kalahati ng avocado at itapon. Para sa mga nakapirming kalahating avocado, magpatuloy sa susunod na hakbang. Para sa quarters, gupitin muli sa kalahati ang haba, o para sa mga chunks, gupitin sa 1-pulgadang laki na mga piraso. Pigain o i-brush ang juice mula sa lemon sa ibabaw ng mga piraso ng avocado. Ito ay opsyonal ngunit maaaring makatulong na maiwasan ang browning.
2. Ilipat ang mga piraso ng avocado sa isang parchment lined cookie sheet. Ilagay sa freezer hanggang sa matigas ang mga piraso ng avocado, mga isang oras. Pipigilan ng hakbang na ito ang mga piraso ng avocado mula sa pagdikit at gagawing mas madali ang pag-alis ng isa o ilang piraso sa isang pagkakataon.
3. Ilipat ang mga nakapirming piraso ng avocado sa isang gallon-sized na freezer bag. Alisin ang mas maraming hangin mula sa bag hangga't maaari.
4. Ilagay ang bag ng frozen avocado sa freezer.
5. Upang lasawin ang mga frozen na avocado, alisin ang nais na halaga at hayaang mag-defrost sa isang plato sa temperatura ng silid sa loob ng mga 30 minuto.

Mga Tala

Hindi pinapanatili ng mga avocado ang kanilang magandang creamy texture kapag na-freeze at natunaw, kaya hindi ito magandang pagpipilian para sa mga bagay tulad ng avocado toast o mga salad, kung saan gusto mong talagang tamasahin ang prutas. Ang frozen avocado ay perpekto para sa smoothies, hummus, at pagkain ng sanggol, kung saan ito ay magdaragdag ng creaminess at nutrisyon.

Ang mga frozen na avocado ay tatagal sa freezer nang humigit-kumulang 4 na buwan, kahit na ang mga komersyal na produkto ay tatagal nang mas matagal dahil marami ang naglalaman ng mga preservative tulad ng citric acid.

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ng katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon ng nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.