Frozen Artichoke Hearts – Inihaw o Air Fryer

Kumuha ng bag ng frozen artichoke hearts mula sa Trader Joe's o Whole Foods at gawin itong nakakahumaling na crispy air fryer o oven-roasted artichoke hearts! Mahusay bilang pampagana, meryenda, o karagdagan sa pasta.

Lumaki sa California, ang aking pamilya ay nagtanim ng mga artichoke sa likod-bahay at ang aking ina ay madalas na nagpapasingaw sa kanila bilang isang side dish na may hapunan. Inihain kasama ng aioli para sa paglubog, ang mga steamed artichoke ay isa rin sa mga paboritong bagay ng aking mga anak, at ang mga puso ang pinakamagandang bahagi. Ang mga artichoke ay malusog at masarap at a Diyeta sa Mediterranean staple.

Mayroong isang Instant Pot artichoke recipe sa aking cookbook, Vegan sa isang Instant , ngunit gusto kong ipakita sa iyo ang isa pang paraan upang maghanda ng mga artichoke na mabilis, madali, malusog, at masarap! Ang isang bag ng frozen na artichoke hearts ay madaling gawing isang masarap na antipasto (o meryenda) sa air fryer. Maaari ka ring maggisa o mag-oven roast frozen artichoke hearts upang tamasahin nang mag-isa o bilang bahagi ng isa pang recipe.

Paano Gumawa ng Crispy Air Fryer Artichoke Hearts

Katulad ng kasama Air Fryer Broccoli , o kahit na French Fries , umiikot ang init sa buong pagkain habang niluluto ito, tinitiyak na pantay-pantay itong naluluto at nalulutong.

Para sa simpleng recipe na ito, lasawin ang frozen na artichoke heart at pagkatapos ay patuyuin hangga't maaari. Ang labis na kahalumigmigan ay magpapahirap sa mga puso ng artichoke na maging malutong.

Pahiran ng langis ng oliba at isang magandang pagwiwisik ng asin at paminta. Gusto mo itong maging maalat tulad ng fries. I-air fry hanggang sa maging maganda at malutong sa mga gilid.

Paano Gumawa ng Crispy Oven Roasted Artichoke Hearts

Ang malutong na artichoke na puso ay kasing dali lang gawin na inihaw sa oven. Ang kaibahan lang ay hindi sila madaling mag-brown, ngunit magiging kasing-sarap ang mga ito at mas gusto mo pa ang mga ito na sobrang madilim sa ilang lugar.

Mga Pagkakaiba-iba at Mga Suhestiyon sa Paghahatid

• Ihain kasama ng aioli para sa paglubog. Gusto ng pamilya ko ang Trader Joe's Aioli Garlic Mustard Sauce at Stonewall Kitchen Aiolis (may ilang mga varieties). Maaari kang gumawa ng iyong sarili vegan aioli kung gusto mo.
• Mga puso ng Parmesan artichoke. Magdagdag ng 1/4 tasa ng pinong gadgad na parmesan cheese kasama ang asin at paminta.
• Truffle mga pusong artichoke. Budburan ng truffle salt.
• Ang mga crispy artichoke heart na ito ay mahusay bilang pampagana, ngunit nakakagawa din ng magandang karagdagan sa mga salad , pasta (lalo na pesto pasta), at risotto .

Saan Makakabili ng Frozen Artichoke Hearts

Ang mga frozen na artichoke heart ay isang underrated na item sa freezer ng Trader Joe, kung saan natagpuan ko ang pinakamahusay na mga presyo, sa humigit-kumulang $3.29 para sa isang 12-oz na bag. Ang Whole Foods ay mayroon ding mahusay na kalidad na frozen artichoke para sa $4.99 sa aking lokal na tindahan.

Higit pang Mga Ideya sa Recipe ng Frozen Artichoke Hearts

Gumamit ng mga nakapirming pusong artichoke kahit saan mo gagamitin ang mga pusong de-latang artichoke. Ang mga de-latang artichoke na puso ay nakaimpake sa bahagyang acidic na tubig, at nalaman ko na ang mga frozen na artichoke na puso ay may mas natural na lasa ng artichoke, bagaman ang mga ito ay pinoproseso ng sitriko acid.

Ang parehong mga de-latang at frozen na artichoke na puso ay magiging mas malambot kaysa sa mga bagong lutong puso.

• Igisa at idagdag sa pasta (isang simpleng olive oil, bawang, lemon, white wine, at caper sauce ay masarap)
• Risotto na may Artichokes
• Gamitin bilang topping ng pizza. Narito ang aming tunay na Italian pizza dough recipe.
• Vegan Spinach Artichoke Dip
• Igisa ang natunaw na mga puso ng artichoke sa loob ng 5 minuto sa langis ng oliba at mga hiwa ng bawang.

Mga sangkap

• 12 oz. frozen artichoke puso, lasaw
• 1-2 kutsarang langis ng avocado (o spray)
• Asin at paminta
• Aioli para sa Paghahatid (opsyonal)

Mga tagubilin

Air Fryer

1. Painitin muna ang air fryer sa 400°F. Dahan-dahang patuyuin ang mga puso ng artichoke.
2. Ayusin ang mga artichoke heart sa air fryer basket at balutin ng mantika. Budburan ng asin at paminta.
3. Air fry sa loob ng 5 minuto. Suriin ang mga puso ng artichoke at ipagpatuloy ang pag-air fry hanggang sa maging ginintuang at malutong ang mga gilid, isa pang 5 minuto o higit pa depende sa iyong air fryer at sa dami ng moisture sa mga puso.
4. Magdagdag ng higit pang asin at paminta kung kinakailangan. Ihain nang mainit kasama ng aoili o tingnan ang iba pang mga suhestiyon sa paghahatid sa ibaba.

Inihaw sa Oven

1. Painitin muna ang oven sa 400°F.
2. Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper. Ilagay ang artichoke hearts sa kawali at ihalo sa mantika, asin, at paminta.
3. Inihaw ng mga 20 minuto, hanggang sa maging ginintuang at malutong.
4. Magdagdag ng higit pang asin at paminta kung kinakailangan. Ihain nang mainit kasama ng aoili o tingnan ang iba pang mga suhestiyon sa paghahatid sa ibaba.
   

Mga Tala

• Maaari mong lutuin ang mga puso ng artichoke mula sa frozen, ngunit mas magtatagal ang mga ito.
• Ang mga de-latang artichoke na puso sa tubig ay mainam kung hindi mo mahanap ang mga nakapirming pusong artichoke, ngunit patuyuin muna ang mga ito.
• Ang langis ng avocado ay ang pinakamahusay dito dahil mayroon itong mas mataas na punto ng usok kaysa sa langis ng oliba, ngunit ang langis ng oliba ay gumagana nang maayos. Maaari kang gumamit ng isang spray o humigit-kumulang 2 kutsara ng langis na itinapon sa mga puso at pampalasa.

Mga pagkakaiba-iba

• Cheesy: Budburan ang nutritional yeast o pinong gadgad na Parmesan na may asin, paminta, at mantika.
  Bawang: Magdagdag ng ilang kurot ng pulbos ng bawang kasama ng asin, paminta, at mantika.

Mga Suhestiyon sa Paghahatid

Ang malutong na artichoke na puso ay masarap sa kanilang sarili ngunit maganda rin sa mga salad o idinagdag sa pasta o risotto .

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ang katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.