Strawberry Spinach Salad na may Strawberry Vinaigrette

Ang sariwang baby spinach salad na may mga strawberry, pulang sibuyas, pecan, avocado at malambot na keso tulad ng feta o isang alternatibong dairy-free na pinahiran ng light strawberry balsamic vinaigrette dressing.

Bawat taon kapag sumapit ang Mayo ay pinapalitan ko ang aking mga karaniwang salad para sa isang ito. Nasa season na ang mga strawberry, at kapag marami na akong makakain, gusto kong gumawa ng strawberry vinaigrette salad dressing.

Ang strawberry spinach salad ay palaging isang crowd pleaser at lubos kong inirerekumenda ang salad na ito para sa Memorial Day at lahat ng iyong iba pang pagtitipon sa tag-init. Ang spinach, strawberries, balsamic, pecans, at basil ay lahat ng lasa ay napakasarap na magkasama na para silang ginawa para sa isa't isa. Huwag hayaang dumaan ang strawberry season nang hindi sinusubukan ang strawberry spinach salad na ito.

Paano Gumawa ng Strawberry Vinaigrette

Ang sariwang strawberry vinaigrette salad dressing na ito ay napakadaling gawin gamit ang ilang pang-araw-araw na sangkap. Noong ang aking mga batang babae ay nasa preschool mayroon silang isang mahusay na guro na gumawa ng pananamit na ito sa kanila. Nakatutuwang makita ang napakaraming 3-5 taong gulang na nilalamon ang kanilang mga salad na gulay na may strawberry dressing. Gumagawa ako ng strawberry vinaigrette sa pamamagitan ng paglalagay ng 6 o 7 sariwang strawberry sa blender kasama ng isang splash ng olive oil, apple cider vinegar, balsamic, at maple syrup.

Pagkatapos ng isang minuto o dalawa ng paghahalo ng strawberry vinaigrette salad dressing ay tapos na at handa nang gamitin ang iyong paboritong salad greens.

Oh hi, ang cute mong maliit na garapon ng strawberry dressing. Ang paborito kong salad greens para gamitin ang vinaigrette na ito ay ang baby spinach, arugula, o kale.

Strawberry Spinach Salad

Ang mga sangkap na ito ay napakahusay na magkakasama. Gumagamit ako ng bahagyang matamis na malutong na pecan mula sa Trader Joe's, isang bag ng baby spinach, mas sariwang strawberry, creamy avocado, malasang pulang sibuyas, at maalat na malambot na keso. Feta o goat cheese ang pinakamagandang pagpipilian dito. Gumamit ako ng dairy-free na bersyon na gawa sa cashews o almonds. Ang mga brand na gusto ko ay Kite Hill, Treeline, at HeidiHo.

Gusto kong bihisan ang aking spinach ng strawberry vinaigrette bago idagdag ang iba pang mga sangkap. Sa ganitong paraan, ang mga mas malambot na sangkap tulad ng avocado ay hindi madudurog. Maaaring hindi ito parang babae, ngunit ang pinakamahusay na paraan upang magbihis ng salad ay gamit ang iyong mga kamay. Maaari mong balutin ang lahat ng mga dahon nang mas pantay-pantay sa ganoong paraan.

Ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap pagkatapos bihisan ang spinach ay nagpapahintulot din sa amin na ayusin ang mga ito nang ganito. Hindi ba ito ang pinakamagandang salad'>

Hindi masakit ang kaunti pang strawberry dressing na binuhusan sa ibabaw. Ang strawberry spinach salad na ito ay maaaring gawin hanggang 3 oras nang maaga at palamigin, ngunit iwanan ang avocado hanggang bago ihain upang hindi ito maging kayumanggi.

Higit pang Mga Paboritong Summer Salad

• Greek Salad na may Chickpeas
• Italian Farro Salad
• Kale Salad na may Orzo at Heirloom Tomatoes
• salad ng avocado
• Quinoa Salad na may Black Beans, Mais, at Peaches

Mga sangkap

• 6 na strawberry
• 2 kutsarang apple cider vinegar
• 1 kutsarang balsamic vinegar
• 2 kutsarang extra virgin olive oil
• 1 kutsarang maple syrup
• ¼ kutsarita ng asin sa dagat
• 1/8 kutsarita ng sariwang basag na paminta
• 5 oz. sanggol spinach
• 1 tasang candied pecans (ginamit ko ang Trader Joe's)
• 1/2 pulang sibuyas, binalatan at hiniwa ng manipis
• 1 abukado, binalatan at hiniwa
• 5 sariwang strawberry, hiniwa
• 1/2 cup crumbled soft cheese tulad ng feta o chevre (gumamit ako ng vegan soft cheese)
• 1/2 tasa sariwang basil, buo o napunit

Mga tagubilin

1. Ilagay ang lahat ng sangkap para sa vinaigrette sa isang blender. Pure hanggang makinis.
2. Idagdag ang baby spinach sa isang mangkok ng salad. Bihisan ang strawberry vinaigrette. Ginamit ko ang halos kalahati ng vinaigrette na ginawa namin. Palamigin ang natitirang dressing para sa ibang pagkakataon.
3. Ayusin ang mga pecan, sibuyas, avocado, strawberry, keso, at basil sa ibabaw ng spinach. Palamigin hanggang handa nang kainin.

Pangkalusugang impormasyon: