Balela Middle Eastern Bean Salad

Ilagay ang Balela Middle Eastern chickpea salad sa mga pita na bulsa para sa madaling tanghalian na nakabatay sa halaman o tangkilikin bilang side salad kasama ng falafel at hummus o labneh .

Nakita mo na ba ang mga batya ng balela salad sa Trader Joe's o Costco at nagtaka kung paano ito gagawin mula sa simula'>

Ang Balela salad ay perpekto para sa paghahanda ng pagkain, bilang isang side salad, o para sa pagpupuno sa lettuce wrap o pita pockets.

Ano ang Balela?

Ang Balala ay isang Middle Eastern bean salad na karaniwang gawa sa chickpeas (garbanzo beans), lemon juice, herbs, at mga kamatis. Ang black beans ay karaniwan din sa mga Balela salad. Maraming kultura sa buong mundo ang may sariling bersyon ng legume at bean salad at nagbahagi kami ng ilan dito sa nakaraan. Ang ilang mga paborito ay naging sa amin Mediterranean Lentil Salad , Greek Chickpea Salad , at Southwestern Cowboy Caviar , at Black Bean at Brown Rice Salad .

Pagluluto ng Chickpeas

Kung bago ka sa pagluluto gamit ang mga chickpeas o pinatuyong beans sa pangkalahatan, magsimula sa artikulong ito tungkol sa lahat Paano Magluto ng Chickpeas . Ang simpleng Balela bean salad recipe na ito ay maaaring gawin gamit ang tuyo o de-latang chickpeas. Kung gumagamit ng tuyo, gugustuhin mong magbabad nang magdamag, o mabilis na magbabad bago lutuin sa kalan o pressure cooker .

Ang recipe na ito ay hinango mula sa isa sa 103 plant-based na Instant Pot recipe sa Vegan sa isang Instant cookbook. Maaari kang kumuha ng kopya sa Amazon , Barnes at Noble , Target, atbp.

Mga Sangkap ng Balela Bean Salad

Ang simpleng recipe ng Middle Eastern bean salad na ito ay nangangailangan lamang ng ilang sangkap. Bagama't maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga herbs, cucumber, at/o black beans, narito ang kakailanganin mo para sa recipe na ito:

• Mga chickpeas (3 tasang de-latang o 1 tasang tuyo)
• pulang sibuyas
• Mga olibo
• Mga kamatis
• Bawang
• Parsley
• Sariwang lemon juice
• Langis ng oliba
• Suka ng red wine
• Asin at paminta

Ano ang Ihain kasama ng Balela Salad

• Tradisyonal na Falafel
• Mabilis na Falafel Wraps
• Tabbouleh
• Klasikong Hummus
• Pita triangles at Tahini Sauce o Labneh

Mga Pocket ng Pita

Ang isa sa aking mga paboritong paraan upang kumain ng Balela salad ay bilang isang pita pocket filling. Gupitin ang mainit na pita na bulsa sa kalahati, magdagdag ng hummus, mga hiwa ng pipino, at iyong chickpea salad. Ang crumbled feta ay isang masarap na karagdagan din.

Mga sangkap

• 1 tasang pinatuyong chickpeas, ibinabad magdamag*
• 4 tasang tubig
• 1 kutsarang extra virgin olive oil
• 3 kutsarang red wine vinegar
• 2 kutsarang sariwang lemon juice
• 1 malaking sibuyas na bawang, tinadtad
• 1 pint cherry tomatoes, pinaghiwa-hiwalay
• 1/2 pulang sibuyas, diced
• 1/2 cup pitted Kalamata olives, hinati
• 1/2 tasa tinadtad na Italian parsley
• asin sa dagat, sa panlasa
• sariwang giniling na itim na paminta, sa panlasa

Mga tagubilin

1. Lutuin ang mga chickpeas kung ginagamit ang tuyo. Alisan ng tubig ang nakababad na tubig at idagdag ang beans pabalik sa isang malaking palayok. Takpan ng tubig. Pakuluan. Kumulo para sa mga 2 oras , o hanggang malambot. Bilang kahalili, pressure cook (mataas) sa isang Instant Pot sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay natural na ilabas ang pressure.
2. Alisan ng tubig ang mga chickpeas at idagdag sa isang medium bowl. Ihagis kasama ang natitirang mga sangkap. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
3. Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator nang hanggang 4 na araw.

Mga Tala

Huwag mag-atubiling gumamit ng 3 tasa ng de-latang pinatuyo na mga chickpeas.

Para sa mga detalyadong tagubilin para sa pagluluto ng mga pinatuyong chickpeas sa kalan o sa Instant Pot tingnan Ang artikulong ito .

Balela minsan ay may kasamang black beans pati na rin chickpeas. Huwag mag-atubiling magdagdag ng isang tasa ng pinatuyo na black beans sa recipe na ito kung gusto mo.

Bilangin ang Pita Pockets

Mga bagay na pinainit na pita pocket halves na may hummus, hiniwang cucumber, Balela salad, at feta cheese crumbles (opsyonal) para sa masarap na portable na tanghalian.

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ng katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon ng nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.