Pea Pesto Penne Pasta

Ang Creamy Pea Pesto Penne Pasta ay isang light plant-based na hapunan na puno ng maliliwanag at sariwang lasa ng basil, lemon, bawang, at mga gisantes. Ang post na ito ay na-sponsor ng Barilla America, Inc. . Ang lahat ng mga saloobin at opinyon ay sarili ko.

Ang gabi ng pasta ay nangyayari kahit isang beses sa isang linggo sa aming bahay, at palagi itong paborito. Nagbahagi ako ng ilang mga recipe ng red sauce sa nakaraan, tulad ng Paano Gumawa ng Marinara na may Sariwang Kamatis , Slow Cooker Spaghetti Sauce , at Lentil Bolognese . Kamakailan lamang, nagnanais kami ng magaan at sariwang pasta dish at sobrang saya namin sa paggawa ng sariwang pesto. Homemade pea pesto sauce na may Koleksyon ng Barilla Penne ang pasta at wilted spinach ay gumagawa ng masarap na family pasta night.

Ang aking mga anak na babae ay palaging mahilig sa mga gisantes sa pasta, at mayroon pa ngang pasta na may pesto, mga gisantes, at inihaw na butternut squash sa aming cookbook . Upang gawing mas creamy ang aming pesto pasta, at bigyan ito ng tulong ng plant-based na protina, nagdagdag kami ng isang tasa ng mga gisantes sa mismong pesto.

Mga Sangkap ng Pea Pesto

Karaniwang kasama sa mga sangkap ng pesto ang maraming sariwang basil, pine nuts, bawang, at langis ng oliba bilang base. Personal kong mas gusto ang lasa ng mga walnut sa pesto, kaya iyon ang ginamit ko sa recipe na ito. Ang sariwang lemon juice ay nagpapatingkad sa mga lasa habang tumutulong na mapanatili ang matingkad na berdeng kulay ng pesto na ito nang mas matagal. Gumagamit ako ng mga frozen na gisantes na natunaw sa recipe na ito, na napakadali ng mga bagay dahil halos palaging may isang bag ng mga gisantes sa aming freezer. Masarap ang lasa ng mga gisantes sa pesto na ito ngunit isa ring magandang source ng plant-based na protina sa humigit-kumulang 8 gramo bawat tasa. Gayunpaman, sa isang mahusay na sarsa, dapat kang magkaroon ng tamang pasta upang dalhin ang ulam na ito sa susunod na antas. Magbasa para sa paboritong tatak ng pasta ng aming pamilya.

Pinakamahusay na Pasta para sa Pesto

Gusto kong gumamit ng mataas na kalidad na Italian pasta para sa aming mga kapistahan sa gabi ng pasta. Barilla® Ang Collezione pasta ay isang Bronze Cut, na lumilikha ng isang texture na perpektong humahawak ng mga sarsa. Pinupuno ng aming pea pesto ang mga kahanga-hangang maliliit na tagaytay ng pasta sa halip na dumulas kaagad. Natagpuan ko ang linya ng Barilla Collezione sa aming lokal na SoCal Albertsons, sa mismong bahagi ng pasta. Ito ay kahit na sa pagbebenta-score! Makakatipid ka ng $1.50 sa dalawang Barilla Collezione gamit ang kupon .

Paano Gumawa ng Pea Pesto Sauce

Ang paggawa ng homemade pesto ay napakadali at tumatagal ng mga 5 minuto. Pinutol ko ang bawang, mga walnuts, basil, mga gisantes, asin, at paminta hanggang sa makinis, na nagdaragdag ng isang ambon ng sobrang virgin olive oil sa pamamagitan ng feed tube.

Ang resulta ay isang lasa, creamy, maliwanag na berdeng pea pesto sauce. Tikman ito at magdagdag ng higit pang asin o paminta kung gusto mo. Kung mayroon kang natira, napakasarap din nito sa crostini.

Lutuin ang Collezione Penne hanggang al dente sa inasnan na tubig. Kapag ang penne ay humigit-kumulang 1 minuto bago matapos, idagdag ang natitirang 1/2 tasa ng mga gisantes sa kumukulong tubig. Mahalagang tip: bago patuyuin ang pasta, maingat na magreserba ng 1 tasa ng tubig sa pagluluto ng pasta. Ang starchy na tubig na ito ay makakatulong na lumuwag ang pesto upang lumikha ng mas manipis na sarsa.

Paano Ihain ang Pea Pesto Pasta

Kapag ang Collezione Penne ay luto na at inihagis kasama ng pea pesto at pasta water, gusto kong malanta sa ilang dakot ng baby spinach o arugula. Ang simpleng Pea Pesto Penne Pasta na ito ay hindi nangangailangan ng iba pa, ngunit kung minsan ay magdaragdag ako ng ilang ginisang bawang na kabute o kalahating cherry tomatoes. Masarap din ito sa dairy-free Parmesan o isang dollop of my Vegan Ricotta . Maghanap ng karagdagang koleksyon ng Mga Recipe dito .

Mga sangkap

• 3 malalaking clove ng bawang
• 1/2 tasa ng mga walnut
• 2 tasang sariwang dahon ng basil
• juice ng 1 lemon
• 1/4 kutsarita ng asin sa dagat
• 1/8 kutsarita ng paminta
• 1/3 tasa ng extra virgin olive oil
• 1 1/2 tasa frozen na mga gisantes, lasaw (hinati)
• 1 lb. Koleksyon ng Barilla® Penne

Mga tagubilin

1. Pakuluan ang isang malaking palayok ng masaganang inasnan na tubig.
2. Samantala, gawin ang pesto. Pulse ang bawang sa isang food processor upang tadtarin. Idagdag ang mga walnuts, basil, lemon juice, asin, paminta ng isang tasa ng mga gisantes. Iproseso hanggang ang lahat ng mga sangkap ay napakapinong giling. Habang tumatakbo ang processor, ibuhos ang langis ng oliba sa feed tube at iproseso hanggang makinis. Patayin ang makina at timplahan ang pea pesto ayon sa lasa.
3. Lutuin ang penne hanggang al dente, mga 12 minuto. Idagdag ang natitirang 1/2 tasa ng mga gisantes sa huling minuto ng pagluluto. Magreserba ng humigit-kumulang 1 tasa ng tubig ng pasta. Alisan ng tubig ang pasta at ibalik ito sa palayok. Haluin ang pesto at spinach. Dahan-dahang ihalo ang tubig ng pasta hanggang sa maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ang katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.