Paano I-freeze ang mga Peaches

Mabilis na hinog ang mga peach sa panahon ng tag-araw na kadalasang nag-iiwan sa atin ng higit pa sa magagamit natin. Alamin kung paano i-freeze ang mga peach upang mapanatili ang mga ito sa loob ng ilang buwan.

Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga sariwang milokoton ay ang pag-freeze ng mga ito sa mga hiwa. Hindi tulad ng canning, ang texture at lasa ay nananatiling halos hindi nagbabago.

Ang pagyeyelo ng mga peach ay mabilis at madali. Kapag nakita mo ang iyong sarili na may napakaraming peach, ihanda ang mga ito gamit ang pamamaraan sa ibaba at itago ang mga ito sa freezer para sa ibang pagkakataon. Ito ay halos kapareho sa pamamaraan para sa nagyeyelong mga avocado .

Kailan ang mga Peaches sa Season'>

Ang mga prutas na bato kabilang ang mga cherry, plum, nectarine, at peach ay nasa panahon sa tag-araw. Dito sa California, ang aming peach at iba pang mga puno ng prutas na bato ay may hinog na bunga mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang Hulyo.

Ang mga peach ay nahinog sa puno at mabilis na nahuhulog sa lupa kung hindi mapupulot. Patuloy silang mahinog, at mas mabilis kaysa sa iba pang prutas tulad ng mga avocado , mula sa puno.

Paano Magpaputi at Balatan ang mga Peaches

Ibinebenta ang mga nakapirming hiwa ng peach sa grocery store na binalatan. Bago i-freeze ang iyong mga milokoton, magpasya kung gusto mong balatan ang mga ito o hindi.

Kung sigurado kang gagamitin mo ang iyong mga nakapirming mga milokoton para sa mga pinapanatili o isang recipe na nangangailangan ng mga peeled na peach, maaari mong paputiin at balatan ang mga ito bago magyelo. Gayunpaman, mas gusto kong panatilihin ang mga balat ng peach para sa meryenda at smoothies.

Kung gusto mong balatan ang iyong mga peach at ang mga balat ay hindi natural na madaling matanggal (karaniwang ginagawa ng akin kapag hinog na), maaari mong paputiin ang mga ito. Pakuluan ang isang palayok ng tubig. Idagdag ang mga peach sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay ilipat gamit ang isang slotted na kutsara sa isang paliguan ng yelo. Madaling matanggal ang mga balat pagkatapos ma-blanch.

Maaari Mo Bang I-freeze ang Buong mga Peaches'>

Habang ako i-freeze ang mga kamatis buo sa panahon ng tag-araw, ang mga milokoton ay pinakamahusay na pinutol bago nagyeyelo. Ang mga milokoton ay mas madaling hukayin at gupitin bago magyelo. Kapag nagyelo, matigas ang mga ito sa bato, at pagkatapos matunaw ay medyo mas malambot ang mga ito kaysa sa sariwa.

Kung hindi mo nais na gupitin ang iyong mga milokoton, gupitin lamang ang mga ito sa kalahati nang patayo, alisin ang hukay, at i-freeze ang mga kalahati ayon sa mga tagubiling ito.

ay babalik ang yellowstone sa 2021

Paano I-freeze ang mga Peaches

HAKBANG 1: PAGPILI NG MGA PEACHE

Magsimula sa mga milokoton na hinog na, dahil kapag pinutol na sila ay hindi na sila hihinog pa. Bagama't gusto mo silang maging hinog, hindi sila dapat masyadong malambot na hindi madaling maputol nang hindi nalalagas.

HAKBANG 2: HIWAS

Gupitin ang mga milokoton sa kalahati patayo sa paligid ng hukay. Alisin ang hukay at pagkatapos ay gupitin ang mga kalahati sa mga hiwa.

Inirerekomenda ng ilang tao na ibabad ang mga hiwa ng peach sa tubig ng lemon upang maiwasan ang browning. Gayunpaman, hindi ko nakitang kailangan ito at hindi pa nakaranas ng anumang browning. Magiging isyu lang ito kung pinaplano mong iwanang nakalantad sa hangin ang hiniwang mga milokoton nang mahabang panahon bago ang pagyeyelo.

HAKBANG 3: I-FREEZE #1

Iguhit ang iyong hiniwang mga milokoton sa isang kawali na nilagyan ng pergamino, isara, ngunit huwag hawakan upang hindi magkadikit.

I-freeze ang hiniwang mga milokoton hanggang sa nagyelo. Aabutin ito ng ilang oras ngunit maaari mong iwanan ang mga ito sa magdamag.

HAKBANG 4: I-FREEZE #2

Kapag ang mga peach ay nagyelo, kailangan nilang ilipat sa isang lalagyan na ligtas sa freezer. Ilipat ang mga ito sa isang gallon-sized na freezer bag at alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari mula sa bag. Ngayon ay handa na silang iimbak sa freezer!

Paano Lusaw at Gumamit ng Frozen Peaches

Ang frozen na prutas ay tumatagal sa freezer ng hanggang 8 buwan kapag nakaimbak nang maayos.

Upang matunaw ang iyong mga nakapirming hiwa ng peach, hayaan silang maupo sa temperatura ng silid nang mga 15 minuto.

Ang mga frozen na hiwa ng peach ay gumagawa ng isang masarap na malamig na meryenda sa isang mainit na araw kung kailan. Maaari mo ring gamitin ang mga ito sa iba't ibang mga recipe.

Gumamit ng frozen (natunaw o hindi) hiniwang mga milokoton sa mga pie, peach crisps , o pinapanatili.

Direktang magdagdag ng mga frozen na hiwa ng peach mula sa freezer bag sa blender upang makagawa ng mga smoothies at slushies. Upang gawing inumin ang frozen na peach sa itaas, ihalo ang juice ng 1 orange na may humigit-kumulang isang tasa ng frozen na peach at ilang ice cube.

mga bagong palabas at pelikula sa netflix

Mga sangkap

• 10 peach (hinog ngunit matibay)

Mga tagubilin

1. Bago simulan ang pag-freeze ng mga peach, magpasya kung gusto mong i-freeze ang mga ito nang naka-on o naka-off ang balat. Ni-freeze ko ang akin gamit ang skin-on para sa mga smoothies at crisps. Kung gumagawa ka ng jam gusto mong alisin ang balat. Tingnan ang mga tala para sa kung paano magpaputi at magbalat ng mga peach o lumaktaw sa numero 2.
2. Iguhit ang isang malaking cookie sheet (na kasya sa iyong freezer) gamit ang parchment paper. Upang hatiin ang mga milokoton, gupitin sa kalahati patayo sa paligid ng hukay. Alisin ang hukay. Gupitin ang mga halves ng peach sa ½-pulgada na hiwa.
3. Ilagay ang mga hiwa ng peach sa inihandang cookie sheet sa isang layer. Ilagay ang buong cookie sheet sa freezer hanggang sa magyelo ang mga hiwa ng peach, mga 3 oras o magdamag.
4. Ilipat ang frozen na hiwa ng peach sa isang freezer bag at alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari. Ang iyong mga frozen na peach ay handa na ngayong iimbak sa freezer. Ang frozen na prutas ay tumatagal sa freezer ng hanggang 8 buwan.

Mga Tala

Gumamit ng freestone peach (ang iba't ibang may mga hukay na hindi nakakabit sa laman) para sa pagyeyelo.

Paano Magpaputi ng mga Peach para sa Pagbabalat

Kung gusto mong balatan ang iyong mga milokoton bago palamigin, pakuluan ang isang malaking kasirola ng tubig. Idagdag ang mga peach at pakuluan ng 30 segundo. Agad na ilipat sa isang malaking mangkok ng tubig ng yelo upang palamig. Ang mga balat ng peach ay madaling matanggal.

Mga Inirerekomendang Produkto

Bilang isang Amazon Associate at miyembro ng iba pang mga affiliate na programa, kumikita ako mula sa mga kwalipikadong pagbili.

• Ziploc Gallon Food Storage Freezer Bags,

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ng katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.