Paano Gumawa ng Salsa na may Sariwang Kamatis

Ang maliwanag na salsa na ito ay ginawa gamit ang mga sariwang kamatis sa tag-init. Mabilis at madaling gawin ito sa blender at perpekto para sa meryenda o taco night.

'Mama, mayroon ba kaming guacamole'>

'Hindi, pasensya na, hindi kami'

harlem night theme outfits

'Pwede ba tayong gumawa?'

'Wala kaming mga avocado ngayon.'

“Oh. May salsa ba tayo?'

hawkeye x black widow

'Hindi Pasensya na.'

“Oh. Pwede ba tayong gumawa?'

“Oo! Tama ka little lady, mayroon kaming mga sangkap para sa salsa!'

Iyon ay isang tunay na pag-uusap na nagkaroon kami ng aking bunsong anak na babae kamakailan. Natuwa ako nang makita siyang nakaisip ng mga paraan para gawin ang kanyang meryenda. Gustung-gusto ko na alam niya na ang salsa ay hindi lamang nagmumula sa isang batya sa grocery store, ngunit mula sa mga kamatis, sibuyas, at iba pang sangkap na malamang na mayroon kami sa bahay.

Naglabas kami ng lumang salsa tub mula sa recycling, tiningnan ang mga sangkap, at nagsimulang gumawa ng recipe para sa sarili naming homemade salsa. Ang paggawa ng aming salsa ay tumagal ng humigit-kumulang 5 minuto upang maluto sa blender, at kasing sarap ng bersyon na binili ng tindahan. Pareho kaming ipinagmamalaki ng aking babae na napakadaling gumawa ng salsa sa aming sarili at nagtrabaho siya sa pagmemeryenda sa salsa at chips. Simula noon, regular na akong gumagawa ng homemade salsa. Napakadali lang nito.

Habang ang karamihan sa mga recipe ng salsa ay gumagamit ng mga de-latang kamatis, gusto kong ibahagi ang isang madaling recipe na ginawa gamit ang mga sariwang kamatis. Ang mga sariwang kamatis ay isa sa aking mga paboritong sangkap sa tag-init, kaya palagi akong naghahanap ng mga paraan upang magamit ang mga ito. Lalo na't tila medyo lumampas ako sa lumalagong mga kamatis sa hardin. Napakaraming positibong feedback mula sa aking Marinara Sauce with Fresh Tomatoes recipe na tila hindi lang ako ang interesado sa mga sariwang recipe ng kamatis.

Alam kong marami sa atin ang nagsisikap na maiwasan ang mga de-latang kamatis dahil sa mga alalahanin na ang kaasiman ng mga kamatis ay maaaring maglabas ng nakakalason na BPA mula sa lining ng lata papunta sa pagkain. Pangalawa, maraming mga lata ng mga kamatis ang labis na inasnan at maaaring maglaman ng iba pang mga additives. Kapag ang mga kamatis ay sagana sa tag-araw, maaari rin nating gamitin ang mga ito!

Gumamit ako ng mga kamatis ng Roma dito, ngunit nagtagumpay din ako sa paggamit ng iba pang uri ng hardin tulad ng mga kamatis ng Early Girl. Ang paggamit ng mga sariwang kamatis ay nagbibigay sa homemade salsa ng (nakakagulat) na mas sariwang lasa kaysa sa binili ng tindahan na salsa. Depende sa mga kamatis na ginagamit mo, maaaring mas matamis ito ng kaunti kaysa sa nakasanayan mo.

Ito ay isang banayad, maliwanag, at sariwang lasa ng recipe ng salsa. Kung gusto mo ng karagdagang init, magdagdag ng dagdag na jalapeño o chipotle pepper. Ang mga Chipotles ay magdaragdag din ng mausok na kayamanan.

Ang mga chips ay ang malinaw na pagpipilian para sa pagsalok ng salsa, ngunit hindi lang iyon ang mabuti para sa! Gustung-gusto kong gamitin ang salsa bilang isang oil-free dressing para sa mga Mexican salad, para pagandahin ang mga burrito bowl, at siyempre para sa taco night. Kunin ang recipe para sa mga Sheet Pan Fajita Quinoa Bowl na ito dito ! Ang salsa ay dapat tumagal sa refrigerator sa buong linggo, kaya maaari kang magdagdag ng isang scoop sa tuwing kailangan mo ng kaunting karagdagang lasa.

Kapag na-master mo na ang tomato salsa na ito, siguraduhing subukan ang bago ko Inihaw na Tomatillo Salsa Verde recipe!

saan manood ng buccaneers game

Mga sangkap

• 6 Roma o mga kamatis sa hardin, gupitin sa apat na bahagi
• 1 jalapeño, pinagbinhan at halos tinadtad
• 1/2 malaking dilaw o pulang sibuyas (hindi matamis), binalatan at tinadtad nang halos
• 3 cloves ng bawang, tinadtad o dinurog
• juice ng 1 lemon o dayap
• 1 tasang maluwag na naka-pack na sariwang dahon ng cilantro
• kurot ng kumin (opsyonal)
• 1/2 kutsarita ng asin sa dagat

Mga tagubilin

• Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender o food processor at pulso hanggang makapal lamang. Tikman at ayusin ang mga pampalasa kung kinakailangan. Palamigin ng hindi bababa sa isang oras upang hayaang maghalo ang mga lasa. Ang salsa ay maaaring mas magaan na pula kaysa sa salsa na binili sa tindahan dahil sa halo-halong hangin at ang mga sariwang kamatis ay kadalasang mas magaan ang kulay kaysa sa de-latang. Maaari itong magdilim habang lumulutang ang hangin.

Pangkalusugang impormasyon: