Cherry Crisp

Ang isang madaling cherry crisp recipe na ginawa gamit ang mga sariwang cherry at isang almond oat crumble topping ay gumagawa ng masarap na masustansyang dessert sa tag-araw na gluten-free + vegan. Para sa iyong kaalaman, ang post na ito ay naglalaman ng mga link na kaakibat, na nangangahulugang kumikita ako ng maliit na komisyon kapag namimili ka sa kanila.

Isa sa mga paborito kong panghimagas sa tag-araw ay malulutong na prutas. Nagbahagi ako ng ilan sa nakaraan, tulad ng Strawberry Rhubarb Crisp , Malutong na Blueberry , at Stuffed Peaches ! Sa panahon ng kapaskuhan gusto ko ito Apple Crumble Pie . Ang cherry crisp na ito ay ginawa gamit ang mga sariwang cherry, at ilang mga aprikot para sa dagdag na lasa, at isang masarap na gluten-free almond crumble topping.

Ang sariwang cherry crisp ay isang panghimagas sa tag-init na kailangan mo lang gawin ngayong taon. Magiging magandang dalhin sa mga holiday sa tag-araw tulad ng Forth of July, o bilang panghimagas ng hapunan sa Linggo. Ang mga seresa ay nagiging mainit at may bula habang ang gumuho ay nagiging toasty golden brown. Ihain kasama ang isang scoop ng vanilla ice cream.

panoorin ang mga episode ng salt park online

Ang bahay na inupahan namin sa Tuscany ay may pinakamaraming hindi kapani-paniwalang mga puno ng cherry na natatakpan ng pinakamatamis na makatas na seresa. Hindi ko akalain na nakakita ako ng mga puno ng cherry na tulad nito dati. Diretso naming kinain ang mga ito mula sa puno habang naglalaro sa bakuran, at simula noon ay nahilig na kami ng mga babae sa mga sariwang seresa ng tag-init. Habang ako ay tungkol sa lahat ng tungkol sa pagkain ng mga ito bilang-ay, ito cherry malutong ay isang mahusay na paraan upang maging cherries sa isang eleganteng dessert.

Paano Gumawa ng Cherry Crisp na may Fresh Cherry

Mayroong dalawang pangunahing sangkap sa anumang malulutong na prutas: ang prutas sa ibaba at ang crumble na topping. Nalaman ko na ang mga crisps ng prutas ay mas madaling gawin kaysa sa mga pie, at hindi masyadong mabigat.

Pit ang Cherries

Ang paglalagay ng sariwang cherry ay ang pinaka nakakapagod na bahagi ng paggawa ng cherry crisp. Lubos kong inirerekumenda ang pagkuha ng cherry/olive pitter kung hindi mo pa ito pagmamay-ari. Maaari mong mahanap ang mga ito sa mga tindahan ng supply ng pagluluto o sa Amazon (Affiliate Link). Kahit na ang cherry pitter ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa pag-alis ng mga hukay, hindi sila inaalis ng 100% ng oras, kaya inirerekomenda ko na hatiin din ang mga seresa upang makatiyak. Walang gustong kumagat sa hukay – aray. Ang texture ng malutong na ito ay mas mahusay din sa mga kalahati.

ayos ang mga laban ni canelo

Ihanda ang Cherry Crisp Filling

Ang mga pitted cherries ay maaaring dumiretso sa baking dish. Gumamit ako ng Le Creuset cast iron skillet, ngunit gagana ang anumang medium sized na casserole dish (gaya ng 8-inch square, o 9-inch na pie dish). Ang kakaibang spin ko sa cherry crisp na ito ay magdagdag ng mga aprikot. Parehong mga prutas sa tag-init na bato at gumagana nang maganda nang magkasama. Gustung-gusto ko ang kaunting tartness at mas malambot na texture na idinagdag ng mga hiwa ng aprikot. Syempre kung cherry lang ang meron ka, ayos din! O, kung gusto mong magdagdag ng isa pang uri ng prutas na bato tulad ng mga peach, nectarine, o plum, go for it!

Ihagis ang prutas na may sariwang lemon juice, isang sprinkle ng arrowroot o cornstarch, at isang splash o maple syrup.

Ihanda ang Almond Crumble Topping

Ang larawang ito ay mula sa isa pang malutong na ginawa ko sa nakaraan, ngunit ang mga sangkap ay pareho maliban sa mga almendras sa halip na mga walnut. Ang simple at masarap na malulutong na prutas na topping ay ginawa nang walang harina. Ito ay almond flour (mga ground almond lang), oats, coconut sugar, nuts, at butter. Gumagamit na ako ngayon ng tinunaw na mantikilya at hinahalo ito sa isang mangkok upang makatipid sa oras at mailabas ang mabigat na food processor.

manood ng miss universe live

Ihurno ang Crisp

Kapag nagsama-sama na ang topping, ilagay ito mismo sa ibabaw ng prutas. I-bake ito sa oven hanggang sa maging golden brown ang malutong na topping. Maaaring mangyari ito pagkatapos lamang ng 10 minuto kaya mahalagang suriin ito nang madalas. Kapag kayumanggi, takpan ang malutong at ipagpatuloy ang pagluluto. Ginagamit ko ang takip ng Le Creuset na kasama ng aking kawali, ngunit gumagana nang maayos ang foil.

Kapag handa na ang cherry crisp, ang prutas ay magiging maganda ang bubbly.

Paano Maghain ng Malutong na Prutas

Ang malutong na prutas ay pinakamahusay na inihain nang mainit-init habang ang malutong na topping ay talagang malutong. Gayunpaman, lubos akong natutuwa na magpainit muli ng mga natira para sa almusal sa susunod na umaga. Ilagay ang malutong sa mga mangkok ng dessert at itaas ng isang scoop ng vanilla ice cream. Ipinapakita rito ang vanilla soy cream ng Trader Joe.

Mga sangkap

• 1.5 lbs. sariwang seresa
• 4 na aprikot
• 2 kutsarang arrowroot (o cornstarch)
• juice ng 1/2 lemon
• 2 tablespoons maple syrup, hinati
• 1/2 tasa ng almond flour
• 1/3 tasa ng rolled oats (certified gluten free)
• 1/2 tasa ng hiniwang almendras
• 1/4 tasa ng asukal sa niyog
• 2 kutsarang vegan butter tulad ng Miyoko's, natunaw

Mga tagubilin

1. Painitin muna ang oven sa 350 degrees F.
2. Hatiin ang mga cherry at gupitin sa kalahati. Siguraduhing itapon ang lahat ng mga hukay upang walang aksidenteng mauwi sa malutong. Hatiin ang mga aprikot at alisin ang kanilang mga hukay. Gupitin sa 1/2' na hiwa.
3. Ilagay ang mga piraso ng cherry at apricot sa isang pie dish, cast iron skillet, o 8-inch na casserole dish. Ihagis ang prutas na may arrowroot, lemon juice, at 1 kutsarang syrup. Itabi.
4. Sa isang medium na mangkok, haluin ang almond flour, oats, almonds, asukal, tinunaw na mantikilya, at kutsarang natitirang syrup. Durog na durog gamit ang iyong mga daliri hanggang sa magkadugtong ang timpla.
5. Itaas ang pinaghalong prutas na may crumble topping.
6. Ilagay sa oven hanggang ang tuktok ay magsimulang maging ginintuang kayumanggi. Suriin nang madalas dahil maaaring mangyari ito pagkatapos lamang ng 10 minuto depende sa iyong oven. Takpan ang malutong na may ovenproof na takip ng kawali (kung gumagamit ng kawali) o foil. Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang ang prutas ay malambot at may bula (mga 35 minuto ang kabuuang oras ng pagluluto).
7. Maingat na alisin mula sa oven at ihain nang mainit na may vanilla ice cream (ginamit ko ang Trader Joe's soy cream dito).

Mga Tala

kailan matatapos ang laban ngayong gabi

Ang pagdaragdag ng mga aprikot ay nagbibigay ng mas kaaya-ayang texture at maliwanag na lasa, ngunit maaari mo ring gamitin ang 2 lbs. sariwang seresa.

Mga Inirerekomendang Produkto

Bilang isang Amazon Associate at miyembro ng iba pang mga affiliate na programa, kumikita ako mula sa mga kwalipikadong pagbili.

• OXO Good Grips Cherry at Olive Pitter, Red
• Le Creuset Signature Iron Handle Skillet, 10-1/4-Inch, Cerise (Cherry Red)
• Bob's Red Mill Super-Fine Gluten Free Almond Flour, 3 Pound

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ng katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.