Vegan Chocolate Cake na may Ganache

Ang pinakamahusay na vegan chocolate cake na may chocolate ganache frosting. Ang panahong ito ng depresyon ay nagbigay inspirasyon sa nakatutuwang cake o wacky na recipe ng cake ay walang gatas at walang itlog. Gawin ito sa Instant Pot o sa oven!

Vegan Chocolate Cake Ingredients

Maaaring nagtataka ka kung paano gumawa ng cake na walang mga itlog o pagawaan ng gatas, ngunit ito ay talagang napakadali. Ang lansihin ay pagsamahin ang baking soda at suka para mapataas ang cake.

Gumamit ako ng mas kapaki-pakinabang, hindi gaanong pinong mga sangkap sa recipe na ito kaysa sa karaniwang ginagamit sa mga cake.

Paano Gumawa ng Vegan Chocolate Cake o Crazy Cake/Wacky Cake

Paghaluin nang hiwalay ang tuyo at basang mga sangkap upang pantay-pantay na maipamahagi ang lahat ng sangkap. Pagkatapos ay pagsamahin ang basa at tuyo na mga sangkap at haluin hanggang sa pinagsama.

Ilagay sa isang 7-pulgadang springform pan at maghurno sa oven o sa Instant Pot pressure cooker.

yellowstone air date 2021

Instant Pot Cake

Ang recipe ng vegan chocolate cake na ito ay tradisyunal na gumagana sa oven o pressure na niluto sa Instant Pot. Kung magbe-bake sa oven, kakailanganin mo lang ng isang splash na gatas. Upang 'maghurno' ng cake sa Instant Pot, ibalot mo ang kawali sa foil at ilalagay sa isang trivet sa ibabaw ng kaunting tubig.

Ang cake na ito ay lumabas siksik at mayaman sa Instant Pot , at magaan at malambot sa oven .

Vegan Chocolate Ganache Frosting

Dahil hindi masyadong matamis ang chocolate cake na ito, kailangan talaga ng magandang coating ng ganache! Ang Ganache ay dapat ang pinakamadaling 'pagyelo' sa paligid. Ito ay simpleng mga tipak ng tsokolate na natunaw sa pamamagitan ng pagbuhos ng mainit na cream o gatas. Para gumawa ng vegan ganache, gumamit ako ng full fat coconut milk (ang uri sa lata). Karaniwang ginagamit ko ang tatak ng Trader Joe.

stream frosty ang taong yari sa niyebe

Kung naghahanap ka ng gluten free chocolate treat, iminumungkahi ko ang mga ito Chocolate Banana Muffins . Para sa higit pa sa aking vegan Instant Pot i-click ang mga recipe dito , o kunin ang bagong cookbook.

Siguraduhing subukan ang pinakamahusay Vegan Chocolate Cupcake at Pagyeyelo masyadong!

Mga sangkap

cake

• 1 tasang whole wheat pastry flour
• 1/2 tasa ng unsweetened cocoa powder
• ½ tasang hilaw na asukal na pinatuyo
• 1 tsp. baking soda
• ½ tsp. baking powder
• ½ tsp. instant na kape
• ¼ tsp. asin
• ¾-1 tasa ng unsweetened almond milk (temperatura ng kuwarto)
• 1 tbsp. suka ng apple cider
• 1 tsp. vanilla extract
• ¼ tasa ng tinunaw na langis ng niyog

Ganache at Palamuti

• ¾ tasa tinadtad na dark chocolate (dairy-free)
• ¼ hanggang 1/3 tasa ng de-latang gata ng niyog, hinalo
• ¼ tasa tinadtad na toasted hazelnuts, para sa dekorasyon
• 1 tasang sariwang raspberry, para sa dekorasyon
• sariwang dahon ng mint, para sa dekorasyon

Mga tagubilin

Instant Pot Chocolate Cake

1. Pagkasyahin ang panloob na palayok sa trivet/steam rack, at magdagdag ng 1 tasa ng tubig. Pahiran ng cooking spray ang isang 7-inch springform pan.
2. Sa isang medium na mangkok, haluin ang harina, cocoa powder, asukal, baking soda, baking powder, instant na kape, at asin.
3. Sa isa pang daluyan na mangkok, haluin ang 3/4 tasa ng almond milk, suka, banilya, at langis ng niyog. Haluin ang mga basang sangkap sa tuyo. Ilipat ang batter sa inihandang kawali at pakinisin sa pantay na layer na may likod ng kutsara.
4. Takpan ang pan na may foil at ilagay sa trivet. I-lock ang takip at tiyaking naka-set ang steam release valve sa sealing. Pumili ng cake o pressure cook (mataas) at itakda ang oras ng pagluluto sa loob ng 30 minuto. Kapag kumpleto na ang oras ng pagluluto, hayaang natural na lumabas ang pressure sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay mabilis na bitawan ang anumang natitirang pressure. Maingat na alisin ang takip at ang kawali ng cake. Alisin ang foil at hayaang ganap na lumamig ang cake sa isang cooking rack.
5. Gawin ang ganache. Ilagay ang tsokolate sa isang maliit na mangkok na salamin. Init ang gata ng niyog sa isang kasirola hanggang sa magsimula itong kumulo. Maingat na ibuhos ang gata ng niyog sa tsokolate at haluin hanggang matunaw ang lahat ng tsokolate at maging makinis ang timpla.
6. Ibuhos ang ganache sa ibabaw ng pinalamig na cake, hayaang tumulo ito sa mga gilid. Palamutihan sa pamamagitan ng pag-aayos ng mga berry, hazelnut, at mint sa ibabaw ng ganache.
7. Ihain ang cake sa temperatura ng silid na may mas maraming ganache, raspberry at mani sa gilid.

Oven Baked Chocolate Cake

1. Painitin muna ang oven sa 350 degrees F. Pahiran ng cooking spray ang isang 7-pulgadang springform pan.
2. Sa isang medium na mangkok, haluin ang harina, cocoa powder, asukal, baking soda, baking powder, instant na kape, at asin.
3. Sa isa pang daluyan na mangkok, haluin ang 1 tasang almond milk, suka, banilya, at langis ng niyog. Haluin ang mga basang sangkap sa tuyo. Ilipat ang batter sa inihandang kawali at pakinisin sa pantay na layer na may likod ng kutsara.
4. Maghurno ng 30-35 minuto o hanggang sa lumabas ang isang tester na malinis. Maaaring mas mabilis maluto ang mga metal na kawali kaysa sa salamin/silicon. Hayaang lumamig nang buo ang cake sa isang cooking rack.
5. Gawin ang ganache. Ilagay ang tsokolate sa isang maliit na mangkok na salamin. Init ang gata ng niyog sa isang kasirola hanggang sa magsimula itong kumulo. Maingat na ibuhos ang gata ng niyog sa tsokolate at haluin hanggang matunaw ang lahat ng tsokolate at maging makinis ang timpla.
6. Ibuhos ang ganache sa ibabaw ng pinalamig na cake, hayaang tumulo ito sa mga gilid. Palamutihan sa pamamagitan ng pag-aayos ng mga berry, hazelnut, at mint sa ibabaw ng ganache.
7. Ihain ang cake sa temperatura ng silid na may mas maraming ganache, raspberry at mani sa gilid.
   

Mga Tala

Ang cake na ito ay lumabas:

• Banayad at malambot sa oven.
• Siksik at mayaman sa Instant Pot.

Mga Inirerekomendang Produkto

Bilang isang Amazon Associate at miyembro ng iba pang mga affiliate na programa, kumikita ako mula sa mga kwalipikadong pagbili.

• Vegan sa isang Instant: 103 Plant-Based Recipe para sa Iyong Instant Pot
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multi- Use Programmable Pressure Cooker

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ng katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.