Mango Avocado Sauce

Ang maliwanag, sariwa, at tangy na mango avocado salsa ay perpekto sa mga tacos, chips, sa burger, o halos anumang bagay! Ito ay natural na vegan, gluten-free, paleo, at naaprubahan ng Whole30.

Noong orihinal kong isinulat ang recipe ng mango avocado salsa na ito taon na ang nakalilipas, ito ay upang pumunta sa tuktok ng aking black bean burgers. Noong panahong ginamit din namin itong tangy sweet salsa sa fish tacos. Nabanggit kamakailan ng isa sa aking mga kaibigan na gusto niya ang salsa na ito, dahil nakasulat ito sa aking cookbook. Ilang taon na ang nakalipas mula noong ginawa ko ito, kaya masaya akong magkaroon ng paalala na muling bisitahin ang recipe. Susunod na kailangan kong bisitahin muli ang aking mga black bean burger, dahil ang salsa na ito ay napakasarap sa kanila! Ang Mango avocado salsa ay ang perpektong kumbinasyon ng malalasang shallots at bawang, matamis na tart na mangga at dayap, at creamy avocado. Ito ay kamangha-manghang sa maraming iba't ibang mga pagkain, at isang magandang karagdagan sa anumang taco bar. Sa katunayan, nangangarap na akong mag-host ng isang taco bar party na may iba't ibang salsas at guacamoles. Hindi ba magiging masaya iyon'>dito.

Gustung-gusto ko ito kapag ang mga simpleng sangkap mula sa kalikasan ay nagsasama-sama upang makagawa ng isang bagay na napakasarap. Ang madaling mango avocado salsa na ito ay magkakasama sa wala pang 10 minuto na may 5 o 6 pang-araw-araw na sangkap. Walang langis o asin ang kailangan para sa sariwang salsa na ito, isang mangga, avocado, bawang, kalamansi, at bawang lamang. Kapag pumipili ng iyong abukado para sa recipe na ito, hanapin ang isang hinog pa lamang. Ang isang avocado na nasa matibay na bahagi ay mas mananatili sa recipe na ito at hindi madudurog.

Gumagamit ka ba ng maraming mangga'>

Ibinahagi ko ang iba pang mga recipe ng salsa, tulad ng sa akin Sariwang Tomato Sauce na gusto kong gawin gamit ang aming mga kamatis sa hardin sa tag-araw. Ang mangga avocado salsa ay isa na gusto kong gawin sa buong taon. Ito ay simple at nangangailangan lamang ng ilang pang-araw-araw na sangkap. Ang salsa na ito ay banayad at pambata. Kung gusto mong gawing maanghang, maaari kang magdagdag ng ilang diced jalapeno.

Isang huling nasusunog na paksa: cilantro. Para sa isang damo, ang mga tao ay may napakalakas na damdamin tungkol sa cilantro. Kung ikaw ay nasa U.K. malamang na kilala mo ang cilantro bilang kulantro. Halos sa tuwing magpo-post ako ng video ng recipe sa Facebook na may cilantro nakakakuha ako ng komento kasama ang mga linya ng, “You had me until that ghastly cilantro! Yuck!” Lumalabas na kung lasa ng sabon ang cilantro o hindi ay maaaring genetic. Ako'>

Huwag kalimutang dalhin itong mango avocado salsa sa susunod na BBQ o taco night!

Mga sangkap

• 1 katamtamang laki ng hinog na mangga, binalatan, tinadtad at hiniwa
• 1 abukado, binalatan, hiniwa, at diced
• 1 maliit na shallot, pinong tinadtad
• katas ng 1 kalamansi
• 1 sibuyas na bawang, pinong tinadtad o durog
• 1/4 tasa tinadtad na sariwang cilantro
• 1 katamtamang laki ng hinog na mangga, binalatan, tinadtad at hiniwa
• 1 abukado, binalatan, hiniwa, at diced
• 1 maliit na shallot, pinong tinadtad
• katas ng 1 kalamansi
• 1 sibuyas na bawang, pinong tinadtad o durog
• 1/4 tasa tinadtad na sariwang cilantro

Mga tagubilin

1. Ilagay ang tinadtad na mangga, avocado at shallot sa isang medium sized na mangkok. Idagdag ang katas ng kalamansi, bawang, at cilantro, at dahan-dahang haluin upang pagsamahin, ingatan na huwag i-mash ang abukado. Takpan ang mangkok at ilagay sa refrigerator hanggang handa na ihain.

Mga Tala

Imbakan: Gusto ko ang salsa na ito pagkatapos ng halos isang oras upang palamig sa refrigerator. Ang salsa na ito ay maaaring gawin hanggang isang araw nang maaga. Ang katas ng dayap ay nagpapanatili ng sariwa ng abukado, kaya siguraduhing gumamit ng marami kung gumagawa ng maaga. Mga Pagpipilian: Kung gusto mo ng maanghang na pagkain, maaari kang magdagdag ng 1/2 hanggang 1 buong jalapeno, may binhi at pinong diced.

Pangkalusugang impormasyon: