White Bean Mash na may Roasted Brussels Sprouts at Butternut Squash

Ang white bean mash na may roasted butternut squash at Brussels sprouts ay isang malusog, nakabubusog na vegetarian side o pangunahing dish na perpekto para sa Thanksgiving o mga hapunan sa taglagas.

Ito ay isang simpleng recipe ng hapunan na ginagawa ng ilan sa aking mga kasintahan sa lahat ng oras. Tinanong ng isa ang isa para sa recipe, na nilikha niya pagkatapos subukan ang isang bagay na katulad ng sample ng Trader Joe, pagkatapos ay ibinigay ito sa akin, at ito ay nagbago sa kung ano ang nakikita mo dito. Ang mga recipe na nag-evolve sa pamamagitan ng mga kasintahan ay ang pinakamahusay na uri, kung tatanungin mo ako. Ito ay magiging kahanga-hanga para sa isang vegetarian na Thanksgiving dish.

Sa unang pagkakataon na ginawa ko ang mash na ito ay ginawa ko ito nang walang butternut squash o (vegan) sausage at nagustuhan ito ng lahat sa aming maliit na pamilya. Ang aming mga anak ay malalaking mahilig sa inihaw na Brussels sprouts, kaya hindi ako nakatanggap ng anumang mga reklamo sa one-dish na hapunan na ito. Nitong linggo ay nagdagdag ako ng kalabasa at nagustuhan ko ang tamis na idinagdag nito. Inihain ko ang aming mga roasted veggies at bean mash kasama ng paborito kong vegan sausages mula sa Inihaw na Field . Ang mga ito ay non-GMO at mataas ang protina at ang aking mga bisitang kumakain ng karne ay karaniwang walang ideya na sila ay walang karne. Ito ay maaaring ang hapunan na madalas kong gawin sa panahon ng taglagas at taglamig.

ano ang mangkukulam

Subukan ang murang, madali, masarap, masustansyang hapunan sa taglagas ngayong linggo!

Inihaw ang Butternut Squash at Brussels Sprouts

Isang maliit na langis ng niyog at asin sa dagat at sa oven ka pumunta!

kailan magsisimula ang bagong season

Ang pag-ihaw ay palaging paborito kong paraan para sa pagluluto ng parehong Brussels sprouts at kalabasa. Ang labas ay nagiging maganda at malutong na caramelized at malambot ang loob.

Mash ang Cannellini Beans

Habang niluluto ang mga gulay, ginagawa ko ang bean mash na may langis ng niyog, sibuyas, at sambong.

Kapag handa na ang mga gulay, inihain ko ang mga ito sa ibabaw mismo ng bean mash. Bigyan ng masaganang sprinkle ng Parmesan at tapos ka na! Nakuha mo ang iyong protina mula sa beans at isang malaking tumpok ng veggie vitamins sa itaas! Ang hapunan na ito ay taglagas sa isang plato. Gawin ito para sa isang abalang hapunan ng pamilya sa gabi o para sa Thanksgiving.

libreng live stream ng mga packer cowboy

Mga sangkap

• 1 medium butternut squash, binalatan at gupitin sa 1-pulgadang cube
• 1 lb. Brussels sprouts, quartered
• asin sa dagat sa panlasa
• 2 kutsarang langis ng niyog (o extra virgin olive oil)
• 1 matamis na dilaw na sibuyas, diced
• 8 sariwang dahon ng sage, hiniwa nang manipis, at ilan pa para sa dekorasyon
• 2 lata puting beans tulad ng cannellini, pinatuyo ngunit hindi binanlawan
• 1/2 cup grated Parmesan cheese, at higit pa para sa paghahatid (gusto ko ang tatak ng Follow Your Heart)

Mga tagubilin

1. Painitin ang oven sa 375 degrees F.
2. Ilagay ang cubed butternut squash at Brussels sprouts sa isang malaking baking dish at ihalo sa isang kutsarang mantika. Budburan nang bahagya ng kaunting sea salt at pepper. Inihaw hanggang malambot at ginintuang kayumanggi, 30-40 minuto.
3. Samantala, igisa ang sibuyas sa isang kutsarang mantika hanggang lumambot at maging golden brown. Haluin ang sambong at igisa ng 5 minuto sa mahinang apoy. Haluin ang beans at mash gamit ang likod ng tinidor. Haluin sa Parmesan.
4. Timplahan ng asin at paminta ayon sa lasa.
   Ilipat ang bean mash sa isang serving dish. Ibabaw sa inihaw na Brussels sprouts at kalabasa. Palamutihan ng dagdag na dahon ng sage at ihain kasama ng Parmesan.

Mga Tala

Para sa opsyong vegan, gumamit ng dairy free Parmesan gaya ng Follow Your Heart.

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ang katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon sa nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.