Vegetarian Slow Cooker Split Pea Soup

Masarap at nakakaaliw na vegetarian split pea soup. Ang madaling slow cooker split pea soup na ito ay tumatagal lamang ng 10 minuto upang maihanda! Subukan ito sa susunod na magkaroon ka ng abalang araw at magsaya sa pag-uwi sa isang mainit at masustansyang hapunan.

Kagabi, umaga na talaga, gumawa ako ng isang batch ng vegetarian slow cooker split pea soup. Ang split pea soup ay isang bagay na binanggit ni Yummy Hubby na minamahal noong siya ay lumalaki at isang hapunan na matagal ko nang gustong gawin. Ilang linggo na ang nakalilipas, nagpadala sa akin ng text ang isa sa pinakamatalik kong kaibigan na nagtatanong tungkol sa vegetarian split pea soup. Naghanda siya ng ilang para sa hapunan at hindi ito naging ayon sa inaasahan niya. Sinabi niya na habang ang lasa ay kahanga-hanga, ang mga gisantes ay tila hindi sapat na nasira. Kaya nagpasya akong magsaliksik ng split pea soup, at gumawa ng sarili kong bersyon na vegetarian at vegan, dahil karamihan ay mukhang may kasamang ham. Ang split pea soup ay tumatagal ng ilang sandali upang maluto, kaya para sa akin ito ay tila ginawa para sa slow cooker.

Ang Vegetarian split pea soup ay maaaring ang pinakakaunting photogenic na recipe na nai-post ko, ngunit ito ay napakadali, masustansya, at budget-friendly kaya kailangan ko lang itong ibahagi sa iyo. Nang huli kaming umuwi mula sa gymnastics ay nagpapasalamat ako sa isang mainit na hapunan na handa na. Salamat, slow cooker! Ito ay mga hapunan tulad ng slow cooker na sopas na nagpapaalala sa akin na ang pagkain ng maayos ay hindi kailangang magtagal o magastos. Ang paghahagis ng split pea soup ingredients sa slow cooker ay mas kaunting oras kaysa take-out at ito ay higit na pinahahalagahan. Habang ang pamagat ay vegetarian split pea soup, ang recipe na ito ay ganap na vegan. Alamin ang tungkol sa pagkakaiba ng vegetarian, vegan, at plant-based dito .

Nang matikman ni Yummy Hubby ang sopas na ito, sinabi niya, “Katulad ng ginagawa ng nanay ko dati! Mahal ko ito!” Mayroon bang mas mahusay kaysa doon'>

Ang Vegetarian split pea soup ay nangangailangan lamang ng ilang simple, dalisay, totoong sangkap ng pagkain. Nag-iingat ako ng isang bag ng pinatuyong split peas sa pantry para sa kadahilanang ito.

Para gawing madali itong peasy (get it'>

Susunod na ginagamit namin ang magarbong at kumplikadong dump and go na paraan. Ang lahat ng mga sangkap ay pumasok sa mabagal na kusinilya, tinatakpan namin ito, at hayaan itong gawin ito sa loob ng 6-8 na oras.

Kapag nakauwi ka mula sa trabaho o sa iyong abalang araw, naghihintay sa iyo ang iyong mainit na split pea soup. Tingnan ang pinakahuling listahan ng Vegetarian Slow Cooker Recipe dito !

Mga sangkap

• 1 (16 oz.) bag na pinatuyong split peas
• 1 dilaw na sibuyas, binalatan at hiniwa
• 3 karot, diced
• 3 tangkay ng kintsay, diced
• 1 kutsarita ng asin, dagdag pa kung kinakailangan
• ¼ kutsarita ng sariwang giniling na paminta, at higit pa kung kinakailangan
• 1 tuyong dahon ng bay
• ½ tasa tinadtad na sariwang perehil
• 4 sprigs sariwang thyme
• 7 tasang sabaw ng gulay

Mga tagubilin

1. Banlawan ang pinatuyong mga gisantes nang maraming beses at alisan ng tubig. Ilagay ang mga gisantes sa mabagal na kusinilya at ang iba pang sangkap. Haluin upang pagsamahin. Takpan at itakda ang slow cooker sa mababa sa loob ng 6-8 na oras.
2. Alisin ang bay leaf at thyme stems. Gumamit ng isang whisk upang pukawin ang sopas at hatiin ang mga gisantes. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan upang manipis. Kung gusto mo ang iyong sopas na mas makinis, gumamit ng immersion blender upang timpla. Timplahan ng mas maraming asin at paminta ayon sa panlasa. Gusto kong ihain ang aking split pea soup na may toasted baguette slices para isawsaw.

Pangkalusugang impormasyon: