Strawberry Kale Salad na may Walnuts

Isang masarap at magandang hilaw na vegan kale salad na may mga strawberry, walnut o almond, at pulang sibuyas. Ang salad na ito ay minasahe ng madaling maple, Dijon, at apple cider vinegar dressing.

Hindi ko alam kung kailan o kung paano ito nangyari nang eksakto, ngunit medyo naging adik ako sa kale salad. Ang weird ba'>

Kamakailan ay ginanap ng aming paaralan ang taunang gabi ng agham. Upang pasalamatan ang mga siyentipiko sa paggugol ng isang gabi sa pagtuturo sa ating mga anak, nagho-host ang mga pamilya ng hapunan muna. Dinala ko itong madaling kale salad. Ang Kale salad ay isang mahusay na ulam upang dalhin sa mga pot luck o gawin sa mga araw ng paghahanda ng pagkain dahil ito ay nananatiling sariwa nang mas matagal kaysa sa iba pang mga berdeng salad na malamang na mabilis na nalalanta. Sa katunayan, ang mga salad ng kale ay nagiging mas mabuti pagkatapos umupo at lumambot sa kanilang dressing sa loob ng ilang oras. Ang strawberry kale salad na ito ay magiging maganda para sa Pasko ng Pagkabuhay o anumang pagdiriwang ng tagsibol o tag-init. Huwag pakiramdam na kailangan mong i-save ito para sa isang espesyal na okasyon bagaman, ito ay kasing ganda para sa grabbed para sa tanghalian.

Para mas marami ang salad na ito para sa tanghalian, gusto kong magdagdag ng avocado, buto ng abaka, quinoa, o lentil. Maaari mong ituring ang salad na ito bilang isang side dish para sa hapunan, o isang base sa tuktok ng iyong mga paboritong bagay. Ang salad na ito ay magkakasama sa loob ng humigit-kumulang 10 minuto, kahit na sa homemade dressing.

Mayroong isang trick sa paggawa ng talagang mahusay na salad ng kale. Ang lahat ay tungkol sa dressing at kung paano ito inilalapat. Sa unang ilang beses na gumawa ako ng kale salad na hindi ko nagustuhan at hindi ko maintindihan kung ano ang mali ko. Sa wakas, naisip ko na. Hindi tulad ng iba pang mga salad, ang kale salad ay nangangailangan ng mahusay na masahe. Ang pagmamasahe ng dressing sa kale ay kung ano ang tumatagal nito mula sa pagtikim tulad ng tuyong walang lasa na mga damo hanggang sa malambot na malasang salad. Kapag nagdaragdag kami ng mas malambot na sangkap tulad ng mga berry o crumbled cheese, dapat gawin ang pagmamasahe bago idagdag ang mga sangkap na iyon upang hindi masira.

Ikaw ba ay mahilig sa kale salad tulad ko'>Instagram.

libreng stream ng jungle cruise

Mga sangkap

• 1/4 tasa ng apple cider vinegar
• 1 kutsarita ng Dijon mustard
• 1-2 kutsarang maple syrup
• 2 kutsarang extra virgin olive oil
• 1/2 kutsarita ng asin sa dagat
• bagong basag na paminta
• 5-6 oz. (mga 5 tasa) sariwang kale, inalis ang mga tangkay at gupitin sa kasing laki ng mga piraso
• 1 tasa ng walnut halves o piraso
• 1 1/2 tasa hiniwa o quartered na strawberry
• 1/2 pulang sibuyas, binalatan at hiniwa ng manipis
• 1/2 cup crumbled soft cheese, opsyonal (gusto ko Treeline dairy-free)
• nakakain na mga bulaklak, opsyonal

Mga tagubilin

1. Para sa dressing, haluin ang suka, mustasa, syrup, mantika, asin, at paminta sa isang maliit na mangkok o garapon.
2. Punan ang isang malaking mangkok ng salad ng mga piraso ng kale. I-massage ang dressing sa kale gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabalot ang lahat ng piraso, gamit ang mas maraming dressing hangga't gusto mo. Ginamit ko lahat ng dressing. Top kale na may mga walnut, strawberry, at pulang sibuyas. Minsan inihahain ko ang salad na ito na may ilang crumbled cheese para sa mas lasa at creamy texture. Kung dinadala ko ang kale salad na ito sa isang spring o summer party, gusto kong palamutihan ng ilang nakakain na bulaklak.

Pangkalusugang impormasyon: