Pasta Salad para sa mga Bata

Ang post na ito ay itinataguyod ng Horizon Organic . Lahat ng opinyon ay sarili ko. Ngayon ibinabahagi ko ang paboritong recipe ng pasta salad ng aking mga anak at isang maliit na inspirasyon sa lunch box.

Sa pagtatapos ng school year, alam kong marami sa ating mga magulang ang nauubusan ng mga ideya sa lunchbox. Ang aking pagkamalikhain at lakas sa departamento ng packing ng tanghalian ay tiyak na humihina. Nakakita ako ng nakakatawang meme sa Facebook noong isang araw ng isang end-of-year kids lunch na halos isang slice lang ng tinapay. Natawa ako kasi nakakarelate ako. Bagama't inaasahan namin ang bakasyon sa tag-araw, para sa karamihan sa atin, hindi ito ang katapusan ng pag-iimpake ng tanghalian sa umaga. Ang aking mga anak ay makakasama ko sa bahay halos buong tag-araw, ngunit may mga araw pa rin na kailangan nila ng mga tanghalian para sa kampo, o kahit na mga naka-pack na tanghalian para sa parke o mga piknik sa likod-bahay. Kaya gusto kong magbahagi ng madali at nakakatuwang ideya sa packed lunch para gawing simple ang aming abalang buhay habang pinapasaya ang aming mga anak.

Tulad ng karamihan, ang aking mga anak ay mahilig sa pasta. Sa tingin ko ay magkakaroon sila ng spaghetti o mac & cheese para sa hapunan tuwing gabi kung maaari. Gustung-gusto kong gumawa ng mga pasta salad para sa aking mga anak dahil ito ay isang madaling paraan upang maghatid ng mga gulay sa paraang pambata. Ang pasta salad ay maaaring gawin nang maaga at itago sa refrigerator, kaya mainam ito para sa malamig na pananghalian. Ang kid-friendly pasta salad na ito ay napaka-simple at isang magandang base para sa iyo upang magdagdag ng sarili mong mga sangkap. Isinama ko ang pipino, kamatis, at olibo sa pagkakataong ito, ngunit gusto rin ng mga babae ko ang mga adobong pusong artichoke, caper, at matamis na kampanilya. Ang mga chickpeas, white beans, o edamame ay mahusay ding mga karagdagan. Ang tanghalian na ito ay maaaring i-pack sa gabi bago upang gawing mas madali ang umaga.

Ginamit ko ang organic pasta salad ng mga bata na ito bilang bituin ng aming mga lunch box sa linggong ito at gumawa ako ng masustansya at natural na tanghalian sa paligid nito. Palagi kong hinihikayat ang pagdiriwang ng tunay na pagkain tulad ng mga prutas at gulay, upang turuan ang mga bata na gumawa ng malusog na mga pagpipilian. Ang aking mga anak, tulad ng marami pang iba, ay naaakit minsan sa mga matingkad na kulay, mataas na naprosesong pagkain. Ang mga organiko, totoong sangkap ng pagkain na walang artipisyal na kulay at lasa ay maaaring maging kasing saya! Sa oras na ito ng taon ang aking mga batang babae ay madalas na meryenda sa kalahati ng isang mini pakwan, scooping ang laman nang direkta mula sa melon. Para sa mga naka-pack na tanghalian, gustung-gusto nila ang mga bola ng melon ngayon na sapat na ang mga ito para mabulunan na hindi gaanong alalahanin. Gusto ng mga anak ko ang cute na hugis ng baka Horizon Organic pasta at meryenda. Karaniwang iniisip nila na ako ay supermom kapag hinayaan ko silang magkaroon ng mga masasayang pagkain. At gustung-gusto ko na ang mga ito ay ginawa gamit ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at walang artipisyal na kulay. Gusto kong punan ang pinakamaliit na seksyon ng aming hindi kinakalawang na sistema ng tanghalian ng matamis na pagkain upang gawing mas espesyal ang mga lutong bahay na tanghalian.

Ang simpleng pasta salad na ito ay gumagamit ng ilan sa aming mga paboritong sariwang sangkap sa tag-init. Huwag mag-atubiling ihalo ito at idagdag ang mga paboritong sangkap ng iyong pamilya. Kabilang sa ilang magagandang karagdagan ang: mga gisantes, broccoli, carrots, edamame,  artichoke hearts, white beans, sariwang mais, chickpea, cubed cheese, at sariwang basil. Ano ang idadagdag mo'>

Mga sangkap

• 1 (6 oz.) box na Horizon Organic pasta (Gumamit ako ng Pasta Cows & Mild Cheddar Cheese, cheese packet na itinapon)
• 1 tasa ng mga kamatis ng ubas, quartered
• 1 tasang itim na olibo, hiniwa o hinati nang pahaba
• 1 tasang diced Persian o hothouse cucumber
• 1/4 tasa Italian salad dressing

Mga tagubilin

1. Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng pakete hanggang sa al dente, mga 10 minuto. Patuyuin at banlawan ng malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto. Ilipat ang pinatuyo na pasta sa isang medium na mangkok.
2. Magdagdag ng mga kamatis, olibo, at pipino sa mangkok at ihagis upang pagsamahin. Bihisan ang Italian salad dressing ayon sa panlasa. Palamigin hanggang handa nang kainin.

Pangkalusugang impormasyon: