Mga Healthy Peanut Butter Oatmeal Muffin na may Chia at Chocolate (mga pagpipilian sa vegan at gf)

Ang mga masustansyang oatmeal muffin na ito na may peanut butter, chia, at tsokolate ay madaling gawing vegan at/o gluten free.

kung saan makakapanood ng 90 day fiance single life

Malusog na peanut butter oatmeal muffins na may chia seeds

Ikinagagalak kong iulat na nagawa namin ito sa unang linggo ng paaralan. At sa napakakaunting luha, sa diyan! Ang aking ikalawang baitang ay nakarating sa paaralan at tumakbo upang salubungin ang kanyang mga kaibigan sa palaruan na may nary isang sulyap sa aking direksyon. Ang aking kindergartener, sa kabilang banda, ay tumingin sa akin na may malalaking mata ng doe na puno ng halo ng pananabik ng kaba tungkol sa isang bagong silid-aralan, bagong paaralan, at mga bagong kaibigan.

Para ipagdiwang ang unang linggo, ginawa namin itong masasarap na peanut butter, oatmeal, chia, at chocolate chip muffins. Gaya ng dati, wala silang pinong asukal, at madaling gawing vegan at gluten-free kung kinakailangan. Ang mga muffin na ito ay mas mataas na protina at hibla kaysa sa karamihan, salamat sa peanut butter, oats, at chia - kaya mas nakakabusog at nagpapalusog ang mga ito. Napakaraming iba't ibang mga muffin na puno ng asukal sa grocery store. Madaling gawin ang mga ito - at magsisimulang matapos ay humigit-kumulang 25 minuto.

Gusto kong magdagdag ng mga superfood tulad ng chia sa mga baked treat. Nagdagdag sila ng magandang maliit na langutngot at dagdag na nutrisyon.

Pinupuno ko ang aking muffins ng 3/4 ng daan patungo sa itaas upang ang mga ito ay maganda at matangkad kapag lumabas sa oven. Oh! Kailangan kong sabihin sa iyo ang tungkol sa mga paborito kong muffin liners sa lahat ng oras... Napakaraming kaibigan ang nagtatanong kung bakit hindi kailanman dumidikit ang mga muffin ko sa mga liner. Ginagamit ko ang mga zero-stick na parchment cup na ito.

Mainit at malambot! Ang pinakamahusay na paraan upang tamasahin ang mga muffin na ito. Gusto naming magdagdag ng dagdag na peanut butter o butter sa mga ito. Kung mas gusto mo ang lasa ng pb&j kaysa sa peanut butter at tsokolate, huwag mag-atubiling tanggalin ang tsokolate at sa halip ay magdagdag ng isang kutsarita ng jam sa ibabaw ng batter. Ang mga nakabubusog na muffin na ito ay hindi masyadong matamis at ginagawa at masarap na almusal o pagkatapos ng meryenda sa paaralan. Magsaya, mga kaibigan!

Mga sangkap

• 1 tasang rolled oats
• 1 tasang all-purpose o gf na harina
• 1/2 kutsarita ng asin
• 1 kutsarang baking powder
• 1/2 tasa ng pulot o maple syrup
• 1/2 tasa peanut butter (creamy o malutong), temperatura ng kuwarto
• 1 tasa ng unsweetened almond milk
• 2 itlog (o 2 flax egg kung vegan)
• 1/4 tasa ng tinunaw na langis ng niyog
• 1 kutsarang chia seeds
• 1/3 tasa ng chocolate chips o chunks*

Mga tagubilin

1. Painitin ang oven sa 400 degrees F.
2. Sa isang katamtamang mangkok, haluin ang mga oats, harina, asin, at baking powder.
3. Sa isa pang daluyan na mangkok, haluin ang honey/syrup, peanut butter, gatas, itlog, at langis ng niyog hanggang makinis. Maaaring kailanganin mo talagang talunin ito upang maisama ang peanut butter. Haluin ang mga tuyong sangkap sa basang timpla hanggang makinis. Tiklupin ang chia seeds at tsokolate.
4. Maghurno ng 15 minuto, o hanggang sa malinis ang toothpick.

Mga Tala

Ang mga muffin na ito ay pinakamainam sa unang araw na sila ay inihurnong at gusto naming kainin ang mga ito na may kaunting peanut butter o jam sa ibabaw. *Ang Lily's Sweets ay gumagawa ng mahusay na stevia-sweetened chocolate chips. Ang Enjoy Life ay isang brand ng malasang vegan at gluten free chocolate chips. Tingnan, ang tsokolate ay maaaring gumana sa anumang diyeta! Gluten Free Option: Tiyaking gumamit ng gf oats at harina. gusto ko King Arthur Gluten Free Flour . Vegan Option: Gumamit ng 2 flax egg at maple syrup sa halip na honey.

Pangkalusugang impormasyon: