Gustung-gusto ko ang lahat ng mga bagong panadero na nakilala namin Ang Great British Baking Show Season 9 sa Netflix. Gustung-gusto ko si Jürgen, na may magandang Aleman na enerhiya ni Werner Herzog (kung gusto niyang maghurno). I am rooting for Giuseppe, who has big daddy energy. At gusto kong maging besties kasama sina Crystelle at Lizzie at George at Chigs at...well, mahal ko silang lahat! Gayunpaman Ang Great British Baking Show panadero na maaaring maging pinaka-kapana-panabik sa akin sa ngayon ay ang 19-taong-gulang na si Freya Cox. Si Freya ay hindi lamang ang maagang English rose ng season na ito; siya ang pinakaunang vegan baker na nakasama Ang Great British Baking Show ! Iyan ay sobrang kapana-panabik dahil ipinapakita nito kung gaano kalaking veganismo ang tumagos sa kultura at kung gaano kalala ang mga panadero na kailangang mapagtanto na ang mga dekorasyon at mga kumbinasyon ng lasa ay hindi lamang ang lugar upang maging malikhain.
Ayon sa kanyang intro package sa Ang Great British Baking Show , si Freya ay unang naging vegan 18 buwan na ang nakakaraan. Ibig sabihin, iniiwasan niya ang lahat ng produktong hayop sa kanyang diyeta, kabilang ang karne, itlog, at pagawaan ng gatas. Ang isang mabilis na sulyap sa kanyang Instagram ay nagpapakita na siya ay isa ring modelo, isang estudyante, at isang masugid na mangangabayo. (Ang huling punto ay nagdulot ng isang kerfluffle dahil iniisip ng ilang tao na hindi etikal na sumakay ng mga kabayo kung ikaw ay vegan. Ako mismo ay walang sapat na kaalaman tungkol sa mga kabayo dahil ako ay isang Amerikanong mahirap, kaya hindi ako makapagkomento.) Ang pangako ni Freya sa veganismo ay nangangahulugan na siya kailangang maglagay ng labis na pagsisikap sa paghagupit ng aquafaba, o ang likidong nanggagaling sa mga lata ng chickpeas, bilang kapalit ng mga itlog. Ito ay kahit isang bagay na pinahanga ni Prue Leith.
panghuling season ng money heist
Kahit na determinado si Freya na gawing vegan ang lahat ng kanyang bakes, hindi iyon nangangahulugan na pinapayagan siyang yumuko sa mga panuntunan ng teknikal na hamon upang umangkop sa kanyang mga halaga. Dahil ang bawat panadero ay nakakakuha ng parehong mga sangkap at kaunting mga tagubilin, ang pagpapaalam kay Freya na mag-veganize ng kanyang bake dito ay makakasira sa buong punto ng Teknikal na hamon. Na ang paglalagay ng lahat ng mga panadero sa parehong bangka at pagkukumpara sa kanila nang walang taros sa mga kasanayan. Humingi na ng paumanhin si Freya sa kanyang mga vegan na tagasunod sa Instagram tungkol dito (kahit na ito ay isang bagay na malinaw na wala sa kanyang mga kamay at nasa balikat ng mga producer ng palabas!). Nangako rin siyang i-veganize ang bawat isa nang nakapag-iisa.
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ni Freya (@freyacox_)
Ang Veganism ay hindi isang bagong trend at hindi rin ito isang tanda ng pagkukunwari. Isa itong tunay na pagpipilian sa pamumuhay at lalong apurahan. Ang mga diyeta na nakabatay sa halaman ay mas mabuti para sa pangkalahatang kalusugan at para sa kapaligiran. Sa pamamagitan ng buong pagmamalaking pangako sa kanyang vegan lifestyle sa Maghurno, Ipinakita ni Freya sa milyun-milyong tao na ang pagiging vegan ay mas madali kaysa sa naisip nila! Ito ay mahusay!
pinakabagong mga pelikulang mapapanood
Sa isang personal na tala, nakita ko ang aking mga paboritong bagong chef ay alinman sa vegan o mga tagapagtaguyod ng mga diyeta na nakabatay sa halaman. Ako ba ay sapat na matapang upang gawin ang paglukso sa aking sarili? Naku, sobra akong mahilig sa cheese. Ngunit ang bagay na pinahahalagahan ko tungkol sa mga recipe ng vegan — bukod sa kung gaano kahusay ang mga ito — ay kung gaano sila ka-creative. Dahil ang mga vegan chef ay kailangang mag-alis ng masasarap na sangkap tulad ng mga itlog, keso, mantikilya, at tradisyonal na karne, madalas silang gumagamit ng mga sangkap na kulang sa halaga. Pinag-uusapan ko ang mga pampalasa, mani, mga protina na nakabatay sa halaman, at mga sarsa. Ito ang lahat ng mga kasanayan na magagamit ng mga hindi vegan na nagluluto upang madagdagan ang kanilang sariling pagluluto. Kaya't makita si Freya na mahinahon na pinangangasiwaan ang lahat ng parehong hamon ng kanyang mga kapwa panadero wala ang paggamit ng pagawaan ng gatas ay hindi nakakagulat. Pero nakaka-inspire.
Masyado pang maaga para malaman kung gaano kahusay ang gagawin ni Freya ngayong season. Maguguluhan ba siya sa Biscuit Week o hahanapin ang kanyang sarili na aakyat sa finale? Ngunit ang kanyang pagsasama bilang isang vegan cook ay isang malaking deal para sa Ang Great British Baking Show prangkisa. Pagkatapos ng lahat, hindi pa katagal na ang isang Vegan Week ay naglagay ng isang pangkat ng mga mahuhusay na panadero sa kanilang mga hakbang. Ipinakikita ni Freya na may kaunting pagkamalikhain, hindi ito napakahirap. At ang pagkamalikhain ay kung ano Ang Great British Baking Show dapat ay tungkol sa lahat.