Ang Great British Baking Show gumawa ng paninirang-puri laban sa mga breadstick sa Bread Week ngayong taon sa higit sa isa. Hiniling ni Judge Paul Hollywood sa mga panadero na maghurno ng isa sa kanyang sariling mga likha, ciabatta breadsticks, para sa nakakatakot na Teknikal na Hamon. Kung ang ciabatta breadsticks ay kontra-intuitive — dahil ang ciabatta ay isang malambot, chewy, loaf-y na tinapay — at ang mga breadstick ay meryenda, hulaan mo kung ano? Marami sa mga kalahok ay nalilito rin. Sa katunayan, ang nangingibabaw na mood sa tent ay tila hindi gaanong stress at higit na pagkabigo. Higit sa isang panadero ang umuungol na wala man lang nagustuhan ang breadsticks at ang host na si Noel Fielding ay nagbiro na ang buong hamon ay walang kabuluhan.
Anuman ang pakiramdam mo tungkol sa mga breadstick — at para sa tala, mahal ko sila — ito ay isang nakakalito na hamon. At pinatunayan iyon ng mga resulta. Mula sa ganap na hilaw na masa hanggang sa perpektong pinilipit na mga breadstick, ang Bread Week Technical Challenge ay napakagulo. Nakakaaliw na kaguluhan, ngunit kaguluhan pa rin.
Ngunit marahil ang ugat ng lahat ng kaguluhang ito ay ang recipe mismo. Totoo bang bagay ang ciabatta breadsticks? Ang Great British Baking Show parang iniisip nya! Narito ang lahat ng kailangan mong malaman Ang Great British Baking Show Bread Week Technical Challenge, ciabatta breadsticks…
Ang Great British Baking Show : Ano ang Ciabatta Breadsticks?
Kaya ito ay isang mahusay na tanong! Dahil ang internet ay nagsasabi sa akin ng maraming iba't ibang mga bagay. Kita mo, alam ko kung ano ang ciabatta. Ito ay isang chewy Italian bread. Gustung-gusto ito ng isang pesto chicken sandwich. Alam ko rin kung ano ang mga breadstick. Ang mga ito ay kadalasang mahaba, minsan mahirap/minsan chewy baked snacks na kinakain mo habang hinihintay ang iyong main course sa isang old school Italian restaurant. Ang Olive Garden ay clutch. Ang hindi ko pamilyar noon ay isang hybrid na ciabatta breadstick at tila…gayundin ang lahat na hindi pinangalanang Paul Hollywood.
Habang makakabili ka pre-maid ciabatta breadsticks mula sa mga retailer sa UK tulad ng Sainsbury's , mas may posibilidad silang magmukhang hiniwang ciabatta. Ang Paul Hollywood ay sarili nilang Frankensteined bake, gamit ang ciabatta technique upang gawing mas manipis, mas mahabang mga rolyo na nilayon para sa single-serve consumption.
Kaya hindi nakakagulat na ang mga panadero ay nalito!
Paano Gumawa ng Ciabatta Breadsticks: Mga Libreng Recipe Online
Gaya ng dati, ang aming unang port of call sa culinary storm na ito ay ang opisyal Mahusay na British Baking Show website. Narito at masdan, mayroon sila Ang sariling recipe ng ciabatta breadstick ni Paul Hollywood mula sa palabas. Tandaan na kakailanganin mo ng matapang na harina ng tinapay, green queen olives, at manchego cheese. Ang recipe ni Paul ay hindi kasama ang nakakatawang twist na idinagdag ni Giuseppe, ngunit kung tayo ito, susundan natin ang pangunguna ni Giuseppe sa isang ito. Pagkatapos ng lahat, siya ang Italian Baking Stallion.
Nakakatuwa…Nahirapan akong maghanap ng iba pang recipe ng ciabatta breadstick na kamukha ni Paul. Kaya, mabuti para sa iyo, Paul. Nag-imbento ka yata ng bagong tinapay.