Chocolate Coconut Macaroon

Ang mga walang-bake na chocolate brownie coconut bites na ito ay matamis, kasiya-siya, at masarap. Kapag nagkaroon ng pananabik sa tsokolate, maaari mong ihanda ang maliliit na manliligaw na ito sa loob ng ilang minuto. Ang mga ito ay vegan, gluten-free, paleo, at natural na matamis.

Dumating sa amin ang madaling recipe na ito salamat sa kahilingan ng mambabasa! Gustung-gusto ko kapag sinabi mo sa akin kung ano ang gusto mong makita dito sa blog, kaya huwag kang mahiya! Isang bisita ang gumawa kamakailan ng aking Chocolate Chip Cookie Dough na kagat na isang copycat ng masasarap na Hail Merry bites. Mahal niya ang mga ito, ngunit gusto niya ng bersyon ng tsokolate para sa kanyang kasintahan na mahilig sa tsokolate. Paano ko tatanggihan yun'>

Ang pagbuo ng recipe ng cocoa macaroon na ito ay kasing dali. Ilang simpleng sangkap lang ang kailangan. Ang base ng mga kagat ng niyog na ito ay, siyempre, niyog. Gumamit ako ng unsweetened, finely flaked coconut mula sa Bob's Red Mill. Kung makakahanap lang ng mas malaking flaked coconut, i-pop lang ang lahat ng sangkap sa food processor para i-blend. Nagbabahagi ako ng isang napaka-pangunahing recipe para sa mga chocolate macaroon na ito, ngunit huwag mag-atubiling makipaglaro dito. Mayroon akong pakiramdam na ang mga ito ay magiging isang magandang lugar upang magdagdag ng mga buto ng abaka. Dahil sa pagmamahal ko sa lahat ng bagay na tsokolate at peanut butter, magdadagdag din ako ng peanut butter sa susunod!

Mga sangkap

• 1 1/2 tasa makinis na ginutay-gutay na hindi matamis na niyog (ginamit ko ang Bob's Red Mill)
• 1/3 tasa ng unsweetened cacao/cocoa powder
• 1/4 kutsarita ng asin sa dagat
• 1/2 kutsarita purong vanilla extract
• 1/3 tasa ng maple syrup
• 1 1/2 kutsarang tinunaw na mantika ng niyog
• 4 na kutsarang almond flour (opsyonal)

Mga tagubilin

1. Sa isang katamtamang mangkok, ihalo ang lahat ng sangkap. Ang pagdaragdag ng almond flour ay maaaring makatulong sa pagbigkis sa pinaghalong magkasama, ngunit hindi kinakailangan. Pahiran ng cooking spray o coconut oil ang isang maliit na cookie scoop at i-scoop ang batter. Pindutin nang mahigpit ang pinaghalong niyog sa scoop at pagkatapos ay bitawan sa isang ulam. Ipagpatuloy hanggang maubos ang lahat ng pinaghalong niyog at itabi ang macaroon bites sa refrigerator.

Pangkalusugang impormasyon: