Cauliflower Fettuccine Alfredo

Ang Lighter (& Better That Way) Cauliflower Fettuccini Alfredo mula sa Fuss-Free Vegan cookbook ay isang kasiya-siyang vegan dinner na puno ng veggie na tapos na sa loob ng 30 minutong mas mababa! Madali ring gumawa ng gluten-free. Sa diwa ng buong pagsisiwalat, nakatanggap ako ng libreng review na kopya ng cookbook, ngunit lahat ng opinyon ay sarili ko.

kung ano ang ginagawa namin sa anino nandor

Ang Cauliflower Fettuccini Alfredo ay nasa listahan ng dapat kong gawin sa loob ng maraming taon. Palagi akong nag-aalangan, nag-aalala na hindi ito kasiya-siya gaya ng mayaman at creamy na mga pasta na batay sa gatas. At sasabihin ko sa iyo ang isang sikreto... Hindi ako mahilig sa cauliflower. Gustung-gusto ko ang halos lahat ng mga gulay, ngunit ang magandang lumang cauli ay hindi isa sa kanila. Sa wakas ay nasubukan ko na ang Cauliflower Fettuccini Alfredo, at ang tanging pinagsisisihan ko ay hindi ako nagsimulang gumawa nitong mga taon na ang nakakaraan! Ako ay kawili-wiling nagulat sa kung gaano ka creamy at kasiya-siya ang recipe na ito. Mayroon pa itong nakakahumaling na lasa ng umami na mayroon ang keso. Ang mas magaan na cauliflower fettuccini na ito na si Alfredo ay makakapagbigay ng kasiyahan at pasta craving nang hindi ka binibigat.

Ang Lighter (& Better That Way) Cauliflower Fettuccini Alfredo ay dumating sa amin mula sa bagong cookbook ni Sam Turnbull, Fuss-Free Vegan. Si Sam din ang blogger sa likod Hindi Ito Parang Manok . Gustung-gusto ko lang ang pangalan at logo ng blog niya – napapangiti ako sa bawat oras. Natuwa ako na makatanggap ng kopya ng aklat mula sa kanyang publisher at hindi ako makapaghintay na subukan ang higit pa sa kanyang mga recipe na walang problema. Ang cookbook na ito ay puno ng 101 pang-araw-araw na paborito na pagkain, veganized. Ako ay humanga sa kung gaano kasimple, madali, at kasiya-siya ang hitsura ng lahat ng kanyang mga recipe. Vegan ka man, vegetarian, o gusto mo lang magdagdag ng ilan pang pagkain na walang karne sa iyong buhay, ito ay isang magandang libro na idaragdag sa iyong koleksyon!

Maaari kang kumuha ng kopya ng Fuss-Free Vegan saanman ibebenta ang mga aklat. Palaging madali ang Amazon kaya magli-link ako sa ibaba (Amazon Affiliate Link).

ang ngisi na nagnakaw ng christmas movie

Ang isang buong ulo ng cauliflower ay kumukulo na may sabaw ng gulay, cream, at bawang hanggang sa lumambot. Ang miso paste na mga ad na umami at ang buong halo ay nagiging pureed sa pinakamakinis, creamiest, walang kasalanan na Alfredo sauce! Kung nahihirapan kang pakainin ang iyong mga anak ng kanilang mga gulay, ang recipe na ito ay maaaring maging isang mahusay na solusyon. Ang recipe ng Cauliflower Fettuccini Alfredo na ito ay perpekto sa kasalukuyan, ngunit sa palagay ko ito ay magiging kahanga-hangang lagyan ng ginisang mushroom.

may kanta si ed sheeran

Salamat kay Sam sa pagbabahagi ng recipe na ito sa amin. Alam kong mamamangha ka sa kung gaano kasarap at ka-gatas itong cauliflower based pasta sauce, nang walang anumang pagawaan ng gatas. Napakasarap ng ulam na ito, nangangarap na ako na gawin itong muli.

Huwag palampasin ang mabilisang video para mahuli ang creamy cauliflower na ito na si Alfredo na kumikilos!

Mga sangkap

Para sa Cauliflower Alfredo Sauce

• 1 kuliplor, halos tinadtad
• 4 cloves na bawang, binalatan
• 1 tasang sabaw ng gulay
• 1 tasa ng Heavenly Heavy Cream (pahina 206) o full-fat na gata ng niyog
• 2 tsp puting miso paste
• 1 1/2 tsp asin

Para sa Pasta

• 1 lb fettuccini (gluten-free kung gusto)
• Parmegan (pahina 204)
• Isang dakot ng perehil, tinadtad
• Itim na paminta
• 1 lb fettuccini (gluten-free kung gusto)
• Parmegan (pahina 204)
• Isang dakot ng perehil, tinadtad
• Itim na paminta

Mga tagubilin

1. Para sa sarsa ng cauliflower na Alfredo, ilagay ang cauliflower, mga clove ng bawang, sabaw ng gulay, at Heavenly Heavy Cream sa isang malaking kawali o kasirola, at pakuluan sa katamtamang init. Magluto ng halos 10 minuto, hanggang sa ang cauliflower ay napakalambot at malaglag kapag tinusok ng para.
2. Idagdag ang puting miso paste at asin. Gamit ang immersion o stand blender, timpla ang cauliflower at ang cooking liquid nito. Kung gumagamit ka ng stand blender, gawin ito sa mga batch, mag-ingat na huwag mapuno ng masyadong mataas ang blender, para hindi sumabog ang mainit na likido sa itaas.
3. Samantala, lutuin ang pasta ayon sa mga direksyon ng pakete, pagkatapos ay alisan ng tubig.
4. Ibalik ang pasta sa kawali, pagkatapos ay ibuhos ang cauliflower Alfredo sa ibabaw. Ihagis upang magpainit. Upang ihain, palamutihan ng isang sprinkle ng Parmegan at perehil, at sariwang basag na itim na paminta.

Pangkalusugang impormasyon: