Brussels Sprout at Butternut Squash Lasagna Vegetarian Recipe

Ang autumn vegetarian lasagna na ito ay puno ng ricotta at mozzarella cheese, roasted butternut squash, at Brussels sprouts! Ito ay isang natatanging take sa lasagna na magiging perpekto para sa isang vegetarian Thanksgiving o Christmas dinner.

Mayroong dalawang uri ng mga tao: ang mga mahilig sa Brussels sprouts, at ang mga napopoot sa kanila. Kamakailan lang ay napagtanto ko ang dahilan ng kanilang masamang rap. Palagi akong nangangalahati, itinatapon sa langis ng oliba, at inihaw ang aking B-sprout. Kinuha ko ang isang naka-freeze na bag habang nasa Whole Foods isang araw, napagkamalan kong iniisip na magagamit sila sa isang abalang gabi sa kalsada.

paano manood ng laro ng mga raiders ngayong gabi

Dumating ang gabi kung saan kinuha ko ang bag na iyon mula sa freezer at niluto ito sa isang kawali. Ick! Saan napunta ang aking malulutong, ginintuang balat, malambot, mamantika na Brussels sprouts'>

Tingnan mo, ang cute nila!

Aking Spring Veggie at Goat Cheese Lasagna nakakuha ng mga review mula sa aking mga kaibigan (salamat mga kaibigan!) para sa pagiging mabilis at simple. At masarap. At puno ng mga gulay na kakainin ng kahit sinong bata. Kaya nagpasya akong gamitin ang parehong paraan sa mga gulay sa taglamig.

Ang pinakagusto ko ay tumatagal ito ng dalawang araw sa aming bahay at mas maganda pa sa ikalawang araw pagkatapos magkaroon ng pagkakataong maghalo ang mga lasa.

4 na taong gulang na tugon sa recipe na ito: 'Gusto kong magkaroon ng baaa-zanya tuwing gabi para sa hapunan!'

anong oras ang laro ng dallas ngayong gabi

Mga sangkap

• 3 tasa quartered Brussels sprouts
• 3 tasang diced butternut squash
• 1 kutsarang mantikilya
• 1 bawang, tinadtad
• 6 sariwang dahon ng sage, tinadtad
• 1 itlog
• 15 oz ricotta cheese
• 1/2 cup grated Parmesan cheese, kasama ang 1/4 cup para sa topping
• 1/2 kutsarita ng sariwang gadgad na nutmeg
• 7 oz sariwang pesto sauce (ginamit ko ang Trader Joe's)
• 8 oz sariwang mozzarella cheese, pinatuyo ng tubig at hiniwa
• lasagna noodles (Mga sariwang lasagna sheet o niluto. 'Walang pigsa' ay hindi gumagana nang maayos sa recipe na ito)

Mga tagubilin

1. Painitin ang hurno sa 400 degrees F. Ilagay ang Brussels sprouts at butternut squash sa isang malaking rimed baking sheet. Magpahid ng extra virgin olive oil at ihagis sa coat. Budburan ng isang pakurot ng asin at paminta. Inihaw hanggang sa bahagyang kayumanggi sa mga bahagi at malambot, mga 15 minuto.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang init. Magluto ng shallots at sage hanggang malambot. Idagdag sa Brussels sprouts at kalabasa, paghahagis upang pagsamahin.
3. Sa isang medium na mangkok, paghaluin ang itlog, ricotta, Parmesan, at nutmeg.
4. Ikalat ang isang manipis na layer ng pesto sa ilalim ng isang 11 x 7 pulgada na baking dish. Takpan ng isang layer ng noodles. Kutsara ang kalahati ng pinaghalong gulay sa pasta. Ikalat ang kalahati ng pinaghalong ricotta sa mga gulay. Takpan ng 1/2 ang hiwa ng mozzarella. Ibabaw na may pangalawang layer ng lasagna noodles at ikalat ang pesto. Itaas ang mga natitirang gulay, ricotta, ikatlong layer ng noodles, at pesto. Itaas ang natitirang mozzarella slices at 1/4 cup Parmesan. Maghurno sa 350 degrees F sa loob ng 40 minuto o hanggang mabula.

Pangkalusugang impormasyon:

Ang impormasyon sa nutrisyon ay awtomatikong kinakalkula ng Nutritionix. Hindi ako isang nutrisyunista at hindi magagarantiya ng katumpakan. Kung ang iyong kalusugan ay nakasalalay sa impormasyon ng nutrisyon, mangyaring kalkulahin muli gamit ang iyong paboritong calculator.