Batali, Ang Pagbagsak ng isang Superstar Chef , streaming sa Discovery+, isinasalaysay ang karera ni Mario Batali, isang charismatic at telegenic chef na isa sa mga pinakakilalang figure na humarap sa mga kahihinatnan ng kanyang mga aksyon noong mga unang araw ng #metoo movement. Ang isang kuwentong tulad nito ay may maraming gumagalaw na bahagi — si Batali ang may pananagutan sa kanyang mga aksyon, ngunit ang mga ito ay lumaganap sa konteksto ng isang industriya at isang lipunan na nag-insulate sa kanya mula sa mga kahihinatnan ng mga pagkilos na iyon nang napakatagal.
Batali ay isang episode na tumatakbo ng isang oras at apatnapu't dalawang minuto. Ito ay isang pagbubukod sa mga dokumentaryo dahil ang paksang ito ay mas mainam na maihatid ng mas mahabang oras ng pagtakbo at o isang multi-episode arc. Mayroong hindi bababa sa apat na magkakaibang kuwento na lumalaban para sa katanyagan sa dokumentaryo na ito: Mario bilang isang persona/personality, ang kulto ng mga celebrity chef na sumabog sa Aughts, ang malaganap na kultura ng panliligalig sa industriya ng restaurant, at ang komprehensibong kawalan ng kakayahan ng ating kriminal na hustisya sistema upang panagutin ang mga sekswal na mandaragit.
Ang higit na kumplikado ay ang pakikipag-ugnayan ng dokumentaryo sa Spotted Pig, isang gastropub sa West Village na isang celebrity flypaper. Si Batali ay isang mamumuhunan sa restaurant na ito, at ginamit niya ito bilang kanyang personal na rumpus room; ang pribadong ikatlong palapag na silid ng Spotted Pig ay pinangalanang ang “Rape room.” Nakapagtataka, hindi binanggit ng dokumentaryo na ito.
Ang Spotted Pig ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa dokumentaryo na ito, at ginagarantiyahan ang sarili nitong dokumentaryo. Ang isang symbiotic na relasyon sa mga kilalang tao ay ang modelo ng negosyo para sa The Spotted Pig. Ang gen pop ay dumagsa sa Spotted Pig, umaasa sa isang sulyap kay Kanye West o Ryan Gosling habang kinakagat nila ang kanilang $19 na inihaw na cheese sandwich; bilang kapalit, nag-aalok ang The Spotted Pig ng katumbas ng isang ligtas na lugar para sa masamang pag-uugali para sa mga VIP.
Ang partikular na patolohiya na nakapalibot sa The Spotted Pig ay tumuturo sa marahil ang pinakamalaking hindi pa natutuklasang tanong sa dokumentaryo na ito: ang ebidensya ay nagmumungkahi na ang isa sa mga pinakamalaking perks ng katanyagan para sa ilan ay ang pagkakataong gumawa ng sekswal na pag-atake nang walang mga kahihinatnan. Ang buong karera ng yumaong si Jeffrey Epstein at ng kanyang mga kapwa manlalakbay sa Lolita Express tumuturo sa direksyong ito, gaya ng bahagi ng 'David Cop-a-feel' ni George H. W. Bush, hindi pa banggitin ang mga sikat na salita ng isang kandidato sa pagkapangulo noong 2016 na nakapansin 'Kapag ikaw ay isang bituin, hinahayaan ka nilang gawin ito.' Dahil sa aming mas malawak na pagkahumaling sa mga celebrity at celebrity, nakakatuwang isaalang-alang na ang isa sa mga palatandaan ng status na ito para sa ilang mga celebrity ay ang kapangyarihang biktimahin ang mga mas mahinang tao nang walang kahihinatnan.
Para naman kay Mario, kakaiba ang pakiramdam ng dokumentaryo sa paksa nito bilang tao o chef. Sinabi sa amin na siya ay charismatic, at isang mahuhusay na chef, ngunit napakakaunting ebidensya ng alinman ang nakikita namin. Walang binanggit ang dokumentaryo Lokal , na maaaring ang pinaka Mario sa kanyang iba't ibang restaurant.
Ang ilan sa mga source para sa dokumentaryo ay tumutukoy sa mga pag-atake ni Batali na nangyayari sa konteksto ng isang malaganap na kultura ng sekswal na panliligalig sa industriya ng restaurant. Ito ay isang bagay na karaniwan sa industriya ng restaurant sa mga mundo ng pananalapi, palakasan, mas mataas na edukasyon, high tech, at halos anumang iba pang industriya na gusto mong pangalanan. Kasabay nito, sa palagay ko ay makatarungang igiit na ang nakakalason na pagkalalaki ay madalas na itinuturing na isang tampok sa halip na isang bug sa mga chef. Ang katanyagan ng Hulu's Ang oso maaaring magmungkahi na patuloy na makita ng mga manonood ng TV na nakakahimok ang mga personalidad na ito, hangga't hindi nila kailangang magtrabaho para sa kanila.
Ang isang tunay na lakas ng dokumentaryo ay ang atensyon na ibinibigay nito sa mga mamamahayag na pinagsama-sama ang mga piraso upang bumuo ng isang kaso laban kay Batali. Narinig namin mula kay Julia Moskin at Kim Severson ng New York Times , pati na rin si Irene Plagianos, isang freelance na mamamahayag na nag-ulat sa pattern ng pag-uugali ni Batali para sa Eater.com. Hindi mahirap isipin a Spotlight istilong dramatikong pelikula na tumututok sa pagsisiyasat na ito. Ang mga account na ito, kasama ang mga nakakahamak na account mula sa mga dating empleyado ng Batali, ay ang pinakanakakahimok na bahagi ng dokumentaryo na ito.
Nakalulungkot, ang pinaka-unibersal na nauugnay na aspeto ng dokumentaryo na ito ay dumating sa pagtatapos, kasama ang account ng isang suit ng isang babae sa Boston laban kay Batali dahil sa diumano'y hinahaplos niya ang kanyang ari nang mag-selfie sila noong 2017. Ang koponan ng depensa ni Batali ay binigyan ng pambihirang access sa cellphone ng babae at mga rekord sa social media, na nagsiwalat na hindi niya sinunod ang utos ng isang hukom bilang isang hurado sa isang hindi kaugnay na kaso, na humantong sa paghatol ng hukom sa kanyang kaso laban kay Batali upang ibasura ang mga singil, dahil ang 'mga isyu sa kredibilidad' ng nagrereklamo.
Ang kwento ng babaeng ito ay magiging pamilyar sa sinumang nakaranas ng sekswal na pag-atake at sinubukang panagutin ang kanilang umaatake. Tulad ng itinuturo ng dokumentaryo sa konklusyon nito, ang Batali ay kasalukuyang hindi nahaharap sa anumang mga kasong kriminal para sa isang dekada-plus ng mga dokumentadong sekswal na pag-atake at panliligalig. Mahirap malaman kung gusto ng isang dokumentaryo Batali marami ang magbabago, ngunit nag-aalok ito ng mapanlinlang na pangkalahatang-ideya ng kultura ng panggagahasa na lumaganap sa ating buhay.
(Tandaan: rainn.org nag-aalok ng 24/7 hotline 1-800-656-4673 at chat para sa mga nakaligtas sa sekswal na pag-atake.)
Si Jonathan Beecher Field ay ipinanganak sa New England, nag-aral sa Midwest, at nagtuturo sa South. Siya ay nag-tweet nang propesyonal bilang @ThatJBF , at hindi propesyonal bilang @TheGurglingCod . Siya rin minsan ay nagsusulat para sa Avidly at Karaniwang-Lugar .